五味與五臟聯(lián)系
在中醫(yī)看來，五味酸甜苦辣咸，五臟心肝脾肺腎，彼此是對應(yīng)的，酸味對應(yīng)肝臟、甜味對應(yīng)脾臟、苦味對應(yīng)心臟、辣味對于肺部、咸味則對應(yīng)腎臟。
有些時候，是因為地理環(huán)境、飲食習(xí)慣，讓你不得不食用某一種口味食物，但是，這樣的飲食方式應(yīng)該變動一下，要是不注意，會引起連鎖反應(yīng)，對身體有影響。那么，有哪些影響呢？
酸味
在陜西、山西，人們做菜口味會偏酸，多放醋很常見，與當(dāng)?shù)貧夂蛴嘘P(guān)，干燥氣候，津液損耗快，吃酸能滋養(yǎng)津液。
但是，當(dāng)你過多的吃酸性食物，并不好，這是因為肝臟在疏泄時會引起氣機(jī)不暢，同時，酸味食物，起到收斂作用，影響到脾胃的正常功能，傷害脾胃，引起脾胃疾病。
喜歡吃酸味的朋友，在平時可以吃一點堿性食物，例如，海帶、香蕉、蘋果、豆腐、菠菜，以此來中和，保健身體。
甜味
就地域來說，上海、江蘇、浙江省份食物偏淡，做菜時，會加入白糖。很多人喜歡吃甜食，小孩子更是如此，其實，適當(dāng)吃一點就好。
當(dāng)你吃的多，在某段時間就想吃甜食，并不太好，這是因為甜食吃多了，會影響到脾胃，很多脾虛的人吃了甜食，脾虛更加嚴(yán)重。另外，甜食吃多了，還會造成胃酸分泌過多，出現(xiàn)燒心的情況。
愛吃甜，可以吃一點含有甜分，但不重的食物，例如，南瓜、山藥、紅薯都很不錯。
苦味
夏天很多人喜歡吃苦味食物，苦味食物入心，能消暑祛熱，苦瓜炒蛋是很多愛吃苦的人這個時候喜歡食用的菜肴。
但是，苦味食物大多是寒性很重食物，吃的多，可能會損傷心氣，還會造成食欲不佳。適當(dāng)?shù)某砸稽c可以，但是不宜多吃。在食用時，可以放在淡鹽水中浸泡片刻，這樣食用更加安全。
辣味
說到辣味，很多人會想到四川、重慶、湖南，那里的人愛吃辣、能吃辣，因環(huán)境原因，濕氣重吃辣味能幫助排濕。
適當(dāng)?shù)某砸稽c辛辣食物，對開胃也是好的，能宣發(fā)肺氣，但是，辣味吃多了，也是糟糕的事情，可能會造成肺氣宣發(fā)過多，心氣損耗過重。另外，過多吃辣還會造成胃腸不適，引起肛腸疾病。
咸味
北方人愛吃咸，菜肴要是不咸，還不喜歡吃。適當(dāng)?shù)某砸稽c咸味食物，對腎臟滋養(yǎng)有幫助，能轉(zhuǎn)化為陽氣，起到了抵御寒冷的作用。
但是，當(dāng)過多吃咸味食物，則會傷害腎臟。造成水鈉代謝失調(diào)，嚴(yán)重時，還會引起腎臟疾病。
食物的五種味道，不能偏愛于哪一種，做到均衡飲食，另外，根據(jù)季節(jié)的變化，采用不同口味的食物保健，會讓身體更好。
