我相信，大部分的人都不會喜歡“衰老”這個詞語。近年來，“抗老化”也成了許多人在美容時的追求方向。
美國威斯康辛大學(xué)曾經(jīng)用恒河猴作為研究對象進(jìn)行過一個著名的試驗(yàn)，驗(yàn)證了限制卡路里是能延長壽命的。
這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)從1989年就開始了，美國威斯康辛大學(xué)麥迪遜分校的溫德魯赫和同事將一群7歲到14歲的獼猴分成了兩組。
他們完全不控制第一組獼猴的食物，但對第二組獼猴的食物進(jìn)行了熱量的削減，第二組獼猴每日攝取的卡路里大概只能達(dá)到第一組獼猴的三分之二。
獼猴們的平均壽命大概有27歲，當(dāng)長達(dá)20年的實(shí)驗(yàn)結(jié)束，人們發(fā)現(xiàn)第一組獼猴的存活率只有50%，而第二組獼猴的存活率卻高達(dá)80%。
而且就健康狀況而言，第二組獼猴患心臟病及癌癥的比例只是第一組的一半；也沒有出現(xiàn)糖尿病的問題；甚至腦萎縮的程度也明顯更低。
根據(jù)觀察成果，研究人員表示“我們已證實(shí)，限制卡路里的攝取可延緩靈長類動物的衰老過程……我們觀察到，這可將它們患上與衰老相關(guān)疾病的風(fēng)險減至三分之一，延長其壽命?！?/span>
為什么限制卡路里能夠降低患病風(fēng)險和延長壽命呢？針對這成果，一時間眾說紛紜。
其實(shí)，掌握細(xì)胞老化速度的長壽基因潛藏在每一個人的身體里，但在極大的時間里它都處于一個休眠的狀態(tài)。
只有當(dāng)人們節(jié)制攝取卡路里，身體處于一個空腹的狀態(tài)下，才能夠讓這基因開始活動。
長壽基因也是燃燒脂肪制造酮體的重要遺傳基因，當(dāng)長壽基因活化時酮體也會自然生成。
在肝臟中的乙酰乙酸、β-羥基丁酸及丙酮，三者統(tǒng)稱為酮體。在世界知名期刊《科學(xué)》中曾經(jīng)指出β-羥基丁酸及丙酮具有能夠使活性氧無毒化的功效。
在另外一個研究中，酮體本身即是具有抗氧化物質(zhì)的理論也得到了證實(shí)。
所以，低卡少醣的生酮飲食是十分有利于擊退老化和疾病的。
總的來說，我們可以用兩點(diǎn)來對酮體的作用進(jìn)行總結(jié)。
降低卡路里和酮質(zhì)的攝入，才能讓身體產(chǎn)生酮體。而酮體產(chǎn)生的過程，也就是活化長壽基因的過程。
而無論從哪點(diǎn)來看，重點(diǎn)都在于如何制造酮體能量。
想要喚醒沉睡的酮體，制造酮體能量，方法就藏在我們每天的飲食習(xí)慣中。
糖類＜30g、油脂＞100g、蛋白質(zhì)1.5g/kg（體重）。
補(bǔ)充足夠的維生素，可以直接服食綜合維他命。
多喝水，視身體情況適當(dāng)時可以補(bǔ)充一些鹽水。
少吃加工品。
生酮飲食的宗旨，其實(shí)就在于對三大能量的把握：75%脂肪、20%蛋白質(zhì)、5%的碳水化合物，做好這點(diǎn)，各種指數(shù)就能得到明顯改善，身體也會出現(xiàn)讓人可喜的變化。
