70歲的王奶奶是一對(duì)雙胞胎中的姐姐，她的身體素質(zhì)一直都很好，像是老年常見(jiàn)病高血壓，高血脂什么都沒(méi)有?，F(xiàn)在平常自己出門買菜做飯一點(diǎn)都沒(méi)有問(wèn)題。

而雙胞胎中的妹妹卻早在50多歲的時(shí)候就已經(jīng)是“三高患者”了，而且54歲的時(shí)候因?yàn)槲该浳竿慈メt(yī)院進(jìn)行胃鏡檢查的時(shí)候還顯示有慢性萎縮性胃炎。當(dāng)兩人站在一起的時(shí)候，幾乎所有人都會(huì)認(rèn)為妹妹才是姐姐。顯而易見(jiàn)的，妹妹要比姐姐更顯老態(tài)一些。更令人難過(guò)的是，妹妹在57歲的時(shí)候就已經(jīng)因?yàn)?/span>“胃癌”離開(kāi)了人世。

兩姐妹的身體素質(zhì)和壽命差異為什么如此之大呢？經(jīng)過(guò)詢問(wèn)發(fā)現(xiàn)王奶奶之前一直跟著媽媽的飲食習(xí)慣，平常吃飯就是吃到七分飽就不再進(jìn)食了。尤其是晚餐的時(shí)候，基本上就是六七分飽。而且這個(gè)習(xí)慣一直從年輕的時(shí)候持續(xù)到了現(xiàn)在。

而妹妹的飲食習(xí)慣則是隨了爸爸，喜歡大魚大肉，喜歡在吃飯的時(shí)候把自己撐的飽飽的才放下筷子。生平同樣也是保持這個(gè)習(xí)慣。

那王奶奶姐妹因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不同所導(dǎo)致的壽命差異大的現(xiàn)象是特例還是確有原因？吃飯吃到七分飽真的可以讓人活的更長(zhǎng)嗎？我們接著來(lái)看看。

一、飯量減少可以延長(zhǎng)壽命？

美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)飯量減少1/3可以延壽20年，這種說(shuō)法靠譜嗎？

《科學(xué)》雜志上有這樣一個(gè)研究，該研究是通過(guò)對(duì)小白鼠進(jìn)行控制飲食變量實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中設(shè)置實(shí)驗(yàn)組1（全天總食量減少30%）、實(shí)驗(yàn)組2（晚餐食量減少30%）、對(duì)照組以及空白變量組，分別對(duì)其進(jìn)行相關(guān)干預(yù)，將實(shí)驗(yàn)組的小鼠飯量比正常組飯量減少30%喂養(yǎng)，其余組正常飯量持續(xù)喂養(yǎng)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組1小鼠的壽命相較于其他組小鼠延長(zhǎng)了10%；實(shí)驗(yàn)組2小鼠的壽命相較于其他組小鼠延長(zhǎng)了35%同時(shí)，進(jìn)行飲食限制的實(shí)驗(yàn)組小鼠發(fā)生高血糖、高血脂、以及心血管系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)要顯著的低于其他組小鼠[1]。

為了證明這一研究結(jié)果的可信性，此后，不同的研究人員進(jìn)行了重復(fù)試驗(yàn)，還對(duì)與人類基因更具有相似性的猴子進(jìn)行了20年的實(shí)驗(yàn)，最終的研究顯示食量減少30%，猴子的壽命最長(zhǎng)達(dá)到了43歲，可以說(shuō)是延長(zhǎng)了20年的時(shí)間。這也佐證了飯量減少對(duì)于促進(jìn)壽命延長(zhǎng)是具有明顯作用的。[2-4]。

根據(jù)以上的研究結(jié)果也就可以明確回答之前提到的問(wèn)題了。

那飯量減少1/3延壽20年，真的靠譜嗎？

根據(jù)上面的研究，可以看出這兩者具有一定的相關(guān)性，所以這個(gè)飯量減少1/3延壽20年是有一定依據(jù)的。

二、為什么限制飲食可以延長(zhǎng)壽命？

限制飲食進(jìn)而延長(zhǎng)壽命的說(shuō)法已經(jīng)被證明是具有一定依據(jù)的。之前對(duì)于這一說(shuō)法的依據(jù)主要表現(xiàn)在：限制飲食可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，保持身體的健康，進(jìn)而減少人體發(fā)生疾病的風(fēng)險(xiǎn)性，從而發(fā)揮其延長(zhǎng)壽命的作用。

然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，有些人并沒(méi)有明確的認(rèn)知到限制飲食可以延長(zhǎng)壽命這件事情。雖然如此，但是其實(shí)也有很多人已經(jīng)在不知不覺(jué)中開(kāi)始踐行這種飲食習(xí)慣，并且因此受益了。

日本的長(zhǎng)壽縣長(zhǎng)壽村以及中國(guó)萊州市的長(zhǎng)壽村的老人們大多都是福壽延綿的，而對(duì)他們對(duì)的生活現(xiàn)狀進(jìn)行研究之后就發(fā)現(xiàn)了他們的共同點(diǎn)，他們吃飯總是吃到自己感覺(jué)不餓了，但是對(duì)于食物也沒(méi)有欲望了，就放下筷子，絕不繼續(xù)進(jìn)行。這也就是他們秉持著一句古語(yǔ)“要想活得老，吃飯七分飽”中所說(shuō)的生活方式[6-8]。其實(shí)通俗來(lái)說(shuō)也就是控制飲食，減少熱量攝入。

上面的發(fā)現(xiàn)都證明了限制熱量能夠延長(zhǎng)壽命，那么，是什么使得飲食和壽命之間存在如此奇妙的反應(yīng)。”下面就一起來(lái)看看吧！

根據(jù)現(xiàn)有的研究表明，壽命，也可以說(shuō)是生物在衰老過(guò)程中所產(chǎn)生的必然結(jié)果。延長(zhǎng)壽命，就是說(shuō)要對(duì)生物衰老過(guò)程進(jìn)行抑制。延長(zhǎng)壽命所涉及到的主要相關(guān)因素還是遺傳和基因因素。對(duì)于遺傳和基因可以影響人壽命的長(zhǎng)短這個(gè)說(shuō)法已經(jīng)是眾所周知的了。但是研究還發(fā)現(xiàn)衰老的相關(guān)因素同時(shí)還包括飲食習(xí)慣，生活習(xí)慣等等。而限制熱量對(duì)于延長(zhǎng)衰老的作用就屬于飲食習(xí)慣里面非常重要的一環(huán)。

限制熱量是如何來(lái)減緩衰老，延長(zhǎng)壽命的。這主要與以下的作用機(jī)制相關(guān)。

首先是人們通過(guò)減少飯量，控制飲食來(lái)限制身體的卡路里攝入，熱量攝入與胰島素樣生長(zhǎng)因子信號(hào)通路（ILS）相關(guān)，而限制卡路里的攝入可以抑制胰島素樣生長(zhǎng)因子信號(hào)通路（ILS）上的同源等位基因daf-2、daf-16等，進(jìn)而影響其下游信號(hào)以達(dá)到減緩衰老，延長(zhǎng)壽命的目的。

其次是熱量限制可以通過(guò)影響雷帕霉素的蛋白靶點(diǎn)（TOR），進(jìn)而發(fā)揮其蛋白靶點(diǎn)的信號(hào)調(diào)節(jié)作用。TOR作為一種多功能的蛋白質(zhì)，可以發(fā)揮其信號(hào)調(diào)節(jié)的作用，可以作為延緩衰老以及延長(zhǎng)壽命的中間環(huán)節(jié)。

最后就是限制熱量攝入，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)可以進(jìn)一步影響人體生物鐘以及晝夜節(jié)律的基因表達(dá)幅度。基因表達(dá)幅度改變會(huì)影響人題的晝夜節(jié)律和代謝穩(wěn)態(tài)，通過(guò)這一機(jī)制作用可以達(dá)到延長(zhǎng)壽命的目的。

通過(guò)以上的介紹我們知道了控制飲食，限制熱量是可以延長(zhǎng)壽命的。并且了解了其相關(guān)的作用機(jī)制。那么，我們?cè)谌粘Ｉ钪袨榱搜娱L(zhǎng)壽命，除了控制飲食，限制熱量，其實(shí)還有很多其他方法同樣能夠達(dá)到延長(zhǎng)壽命的目的。

三、延長(zhǎng)壽命，我們還可以這樣做！

1、保持運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣

運(yùn)動(dòng)作為一個(gè)好習(xí)慣幾乎是意見(jiàn)公認(rèn)的事情。人們大多為了減肥、提高身體免疫力、保持健康等目的來(lái)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。而關(guān)于它對(duì)于壽命的影響，大部分人都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)相關(guān)的考慮。其實(shí)，為了延長(zhǎng)壽命，我們最先要做的就是保持自己身體的健康。為了保持身體健康我們就要堅(jiān)持保持每天運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。

相信大家都知道運(yùn)動(dòng)能夠增強(qiáng)心肺功能，提高抵抗力，還能夠保持體型，進(jìn)而以保持自己身體機(jī)能持續(xù)的年輕化。甚至保持運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人排除人體內(nèi)代謝廢物的的能力要比不喜歡運(yùn)動(dòng)的人要更好。

這也就表明了，運(yùn)動(dòng)對(duì)于延長(zhǎng)人的壽命也是有一定作用的。但是要注意，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)來(lái)延長(zhǎng)壽命要注意運(yùn)動(dòng)的方式以及強(qiáng)度。適量運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)于延長(zhǎng)壽命來(lái)說(shuō)才更有益處。

具體來(lái)說(shuō)就是，運(yùn)動(dòng)的時(shí)候要根據(jù)自己的承受能力來(lái)制定運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，首先要明白自己的身體消耗量，以及身體代謝率。并據(jù)此來(lái)進(jìn)行計(jì)劃。不要開(kāi)始就進(jìn)行大量活動(dòng)，也不要三天打魚，兩天曬網(wǎng)。

2、注意休息，不熬夜

充足并且有質(zhì)量睡眠能夠延長(zhǎng)人的壽命。長(zhǎng)期熬夜的人是什么樣子大家想必也一定見(jiàn)過(guò)，兩眼低垂、黑眼圈、無(wú)神、疲憊、甚至是生活和工作都一點(diǎn)提不起精神來(lái)。這還僅僅是表面上表現(xiàn)出來(lái)的。對(duì)于熬夜的危害，真的是罄竹難書。他不僅會(huì)讓人們的身體處于一個(gè)非常不健康的狀態(tài)，甚至還會(huì)增加新陳代謝的壓力，進(jìn)而增加人們患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，為了延長(zhǎng)壽命，也為了有一個(gè)健康的身體，一定要拒絕熬夜，注意休息。

3、每天保持好心情

有一句俗語(yǔ)自古以來(lái)便有之“笑一笑，十年少。”也就是說(shuō)保持一個(gè)樂(lè)觀，笑對(duì)生活的態(tài)度，擁有積極的情緒是可以使人們活的更久。

從反面來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)人每天對(duì)待生活都非常悲觀，壓抑，不好的情緒甚至是可以導(dǎo)致胃痛，失眠，高血壓等疾病的發(fā)生。進(jìn)而影響人們身體健康，導(dǎo)致壽命減少。

每天保持好心情，保持心理上的健康狀態(tài)，一樣可以延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。

總之，減少飯量、限制熱量不僅能夠延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。同時(shí)還能夠使得人體發(fā)生高血脂等疾病的風(fēng)險(xiǎn)性減低。而且與延長(zhǎng)壽命相關(guān)的除了遺傳、飲食之外，還有運(yùn)動(dòng)、睡眠以及情緒。保持自己各方面都處在一個(gè)良好的狀態(tài)下，才能更好的達(dá)到延長(zhǎng)壽命的目的。

所以為了自己的身體健康以及活的長(zhǎng)長(zhǎng)久久，大家一定要在平常的生活中注意以上提到的方面。堅(jiān)持下去，活到九十九一定不是夢(mèng)！

參考文獻(xiàn)：

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[8] 《研究證實(shí)：吃得少一點(diǎn)，更長(zhǎng)壽！'七分飽'到底是多飽？科學(xué)的解釋來(lái)了…》.科普中國(guó) .2021年06月11日