座次禮儀 1、行路
并如果兩個(gè)人并行，內(nèi)側(cè)要讓給女士和長(zhǎng)者。三人并行，中間那個(gè)人是尊貴的，陪同人員不走在中間。單排行進(jìn)的時(shí)候，貴賓和長(zhǎng)者先進(jìn)先出。也就是把選擇前進(jìn)方向的權(quán)利讓給尊者，但是有一個(gè)前提，領(lǐng)導(dǎo)不認(rèn)路怎么辦？所以必須在認(rèn)路的情況下。
2談判座次。有三個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是著裝，座次應(yīng)該面門(mén)而上，居中而上，以右為上。
3、簽字儀式?；疽?guī)則是面門(mén)而上及以右為上，居中為上。
4、交通工具的座次
雙排座的轎車(chē)哪個(gè)位置為上座？從原則上講，客人在哪兒哪兒就是上座，具體而論，在社交場(chǎng)合中專門(mén)的司機(jī)開(kāi)車(chē)的時(shí)候，后排右座為上座。這和我們國(guó)家的交通規(guī)則有關(guān)系。司機(jī)旁邊的副駕駛座一般讓翻譯或者是工作人員坐。如果大家說(shuō)，我親自開(kāi)車(chē)去機(jī)場(chǎng)接我的朋友，我這個(gè)朋友是女朋友，應(yīng)該坐在我的副駕駛座。這個(gè)時(shí)候副駕駛作是最尊貴的位置。什么樣的情況下司機(jī)后邊的位置是最尊貴的位置？比如胡錦濤、江澤民等。這是安保座位，所以我們一般不選擇這個(gè)座位。大家知道，我坐出租車(chē)的時(shí)候我經(jīng)常坐在頭排，我喜歡。一般情況下我們乘出租車(chē)的時(shí)候坐在后排的右座，便于上下車(chē)。
5、主席臺(tái)座次
?。?）、前排高于后排。
（2）、中央高于兩側(cè)。
（3）、“以右為上”與“左高右低”
6、宴會(huì)座次
前高后低，右高左低，面門(mén)而尊。最尊貴的位置留給面門(mén)坐的人。
7、上下電梯的禮儀
有專職管理人員的時(shí)候，客人先進(jìn)，先出。如果沒(méi)有的話，你是陪同人員的話，應(yīng)該先進(jìn)后出。
餐飲禮儀
中餐禮儀
1、正式宴請(qǐng)的上菜順序。先上冷菜，后上熱菜，最后再上甜食與水果。
2、一些餐具的使用。
?。?）濕毛巾，在較大的飯店，在餐前會(huì)上一條濕毛巾，這個(gè)毛巾告訴大家是用來(lái)擦手的，不能用來(lái)擦臉和嘴。用參結(jié)束的時(shí)候服務(wù)員再送上一條毛巾來(lái)是用來(lái)擦嘴的。
?。?）餐巾。也就是說(shuō)用來(lái)保潔的。餐巾不能放在脖子里面也不能放在褲腰里。餐巾可用不同的部位來(lái)擦，但是不能擦餐具。
?。?）筷子。在宴會(huì)上使用筷子要有忌諱，就是不要敲筷子，插筷子，扔筷子，舞筷子，舔筷子等。吃飯的時(shí)候與飯店的服務(wù)生要一套公用的筷子和勺子。
（4）湯勺是用來(lái)喝湯的，不用的時(shí)候放在盤(pán)子上，不要直接放在餐桌上。不能用嘴去吹。
（5）食盤(pán)。是用來(lái)放菜的。一次取菜不要過(guò)多，不要把幾種菜放在一塊兒。不要直接吐到地上或者是餐桌上。
?。?）牙簽。在不得已的情況下使用。使用的時(shí)候用手掌或者是餐巾遮一下再用。
?。?）水盂。是用餐期間涮洗手指用的。動(dòng)作不要過(guò)大，也不要亂甩。80年代初期，我們?cè)诟母镩_(kāi)放不久的時(shí)候，西班牙的華商歡迎來(lái)自祖國(guó)的代表團(tuán)。當(dāng)時(shí)吃飯的時(shí)候上了這個(gè)。當(dāng)時(shí)我們很多人不太清楚這個(gè)是干什么的。所以有人喝了。他們?yōu)榱吮硎緦?duì)同胞的尊重也喝了。結(jié)束以后他告訴我們同胞這個(gè)不是用來(lái)喝的，是用來(lái)洗手的。
西餐禮儀
刀、叉是系西餐的主角。刀可以用來(lái)切割食物，也可以把事物撥到叉上。
用刀切割食物的時(shí)候動(dòng)作不要過(guò)大，尤其不能出聲響。落在地上的時(shí)候不再撿起來(lái)，請(qǐng)服務(wù)生再換一把。比較正規(guī)的西餐兩側(cè)都不止一副刀叉。刀放在右側(cè)，叉放在左側(cè)。規(guī)律就是一次從外向內(nèi)取刀叉。我們將刀叉擺放成八字形放在盤(pán)子上，并排著放在盤(pán)子上說(shuō)明這個(gè)菜已經(jīng)不用了，刀叉不要直接放回桌子上，尤其不能擺成十字形。此外在用西餐的時(shí)候，湯勺是用來(lái)攪飯的，不是用來(lái)喝東西的。我們吃西式快餐的時(shí)候要把廢棄的東西自己收拾了。我們要注意觀察其他人如何做。包括用餐，或者我們不懂的時(shí)候，要看一下他人如何用的，不要擅自用。
自助餐禮儀
很多人都吃過(guò)自助餐，我們要了解以下：
1、在自助餐上取食物的時(shí)候不管取餐具還是食物和飲料都要依次排隊(duì)而行，不要加塞。
2、取食物或飲料的時(shí)候一條最基本的禮儀原則就是多次少取。也就是每一種事物或者飲料以少為佳，不要一次取太多。
這些禮儀看似是一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，正確運(yùn)用禮儀有助于塑造個(gè)人的良好形象，也有助于提高城市和國(guó)家的形象。讓我們共同學(xué)習(xí)禮儀，讓禮儀之花在我們古老的禮儀之邦遍地開(kāi)花。
最后祝大家身體健康，生活愉快，謝謝大家！
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