準備好所需要的食材
第一步準備食材：土豆、牛腩、番茄、番茄醬、料酒、鹽、生抽、八角、香葉、蔥。
番茄切塊待用
第二步在鍋里加入水燒開，然后在番茄上邊劃十字，接著放入熱水里，稍微煮一下，撈出來，剝皮，然后切塊；土豆切塊、蔥切段、姜切片、蒜切片；牛腩放入冷水，去血水，然后撈出瀝干。
澆汁
第三步開火，往鍋里倒入少許油加熱，接著倒入生姜、蔥、蒜、香葉、八角，翻炒；然后倒入牛腩，生抽一勺，翻炒；加入番茄，翻炒；番茄醬少許，翻炒；然后倒入砂煲內(nèi)，加少量的水，大火轉(zhuǎn)中火煲30分鐘；然后加土豆，少許鹽，煲20分鐘；
開吃
第四步拿個便當盒，把做好的牛腩撈出來放進去，然后把剩余的湯汁澆在上邊。一份軟糯鮮嫩的番茄牛腩便當就好了。
