北京不產(chǎn)枇杷，夏日市場上有枇杷出售，是從南方運(yùn)來的。南方的江蘇、浙江和福建產(chǎn)的多。其中又以江蘇蘇州洞庭山的枇杷最負(fù)盛名。枇杷在我國栽培歷史悠久，據(jù)《周禮地官·場人》：“掌國之場圃，而樹之果蓏珍異之物”珍異即葡萄枇杷之屬。這個(gè)注是東漢鄭康成作?？芍?700多年前我國已栽種枇杷了。
枇杷著名品種有白沙枇杷和紅沙枇杷。前者的外皮白而肉黃色，味甜。后者的果肉黃中帶紅，味帶酸。此外浙江塘樓產(chǎn)的枇杷也好，其中的白沙枇杷為極品，果形比前者的略長，外有小斑點(diǎn)，肉軟厚，水汁多，鮮甜。塘樓也產(chǎn)紅沙品種，稱大紅袍，為上品。
枇杷屬薔薇科枇杷屬，常綠喬木，單葉，長橢圓形，花小而多，白色，果在植物學(xué)上稱之為“梨果”，因其子房是下位子房的緣故，下位子房有花托參與了果實(shí)的形成，一般漿果如葡萄，則花托不參與形成果實(shí)，果實(shí)由果皮形成，內(nèi)含種子，二者有區(qū)別。枇杷之名十分有趣，查《本草綱目》可知，由于枇杷的葉子形似琵琶因此得名“枇杷”。
這一來，枇杷與琵琶同音，在寫名上往往有混淆現(xiàn)象而出笑話，傳說古代一書生曾送朋友枇杷，寫了個(gè)字條云：“呈琵琶一筐”收禮的朋友一看，認(rèn)為寫了白字，就開玩笑寫個(gè)詩為回執(zhí)，曰：“枇杷不是那琵琶，只為當(dāng)年識字差。若使琵琶能結(jié)果，滿城絲管盡開花?！边@故事至今仍為笑談。
