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酸辣涼拌木耳技術(shù)配方

主料:發(fā)水黑木耳120克

輔料:紅小米椒圈4克、蒜泥4克

調(diào)料:鹽2.4克、味精1克、保寧醋5克、香油1.5克、蔥油4克、美極鮮0.8克

制作流程:

1、黑木耳冷水漲發(fā)、摘凈后、水洗3遍、控干水分。

2、用開水燙一下即可。

3、加調(diào)料、輔料拌均勻即可

注意事項(xiàng):

黑木耳一定要處理干凈。

















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