推薦食譜：洋蔥炒土豆
洋蔥炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜肴?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿卜素、維生素B等。對于食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效，本菜實屬物美價廉、老少皆宜的健康菜肴。
健康功效: 防癌抗癌
紅皮洋蔥富含的槲皮素和花青素，具有縮小和殺死癌細胞的作用和抑制癌細胞生長和防止癌細胞擴散的功效。
土豆有較多量的維生素B6、泛酸和維生素C，其中維生素B6和泛酸，具有增強淋巴組織的作用，增強淋巴組織的功能，就可以增強機體的抗癌能力。兩者搭配，營養(yǎng)豐富，防癌效果更加。
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