中國研究團(tuán)隊(duì)關(guān)于記憶力減退的調(diào)查研究近日發(fā)布在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上，此次調(diào)查歷時(shí)10年，數(shù)據(jù)樣本高達(dá)3萬名，發(fā)現(xiàn)6種生活方式可減緩老年人記憶力衰退。記憶力和學(xué)習(xí)效果是密切相關(guān)的，在美國對外教官篩選標(biāo)準(zhǔn)中，就有記憶力這一項(xiàng)。
我國的外語教育，普遍反映的難題是記不住詞匯，釷對記憶力提升與訓(xùn)練的書籍，一直是科普暢銷榜上的?？汀！蹲顝?qiáng)大腦》中水哥以及其他選手的驚人記憶力讓人們感到不可思議。
此次研究范圍分布在12個(gè)省，男女比例基本持平，城市農(nóng)村，教育水平的維度都有參考，是非常具有指導(dǎo)意義的。最開始測試方式仍然是聽覺詞語學(xué)習(xí)測驗(yàn)，對測試結(jié)果進(jìn)行每隔兩年進(jìn)行一次對比，發(fā)現(xiàn)記憶力的好壞與生活方式密切相關(guān)，在6個(gè)維度上區(qū)分了什么是好的生活方式和不良生活方式。
如果滿足4個(gè)以上，就認(rèn)為是健康的生活方式，2-3個(gè)是一般生活方式，只滿足一個(gè)或者一個(gè)都無法滿足則認(rèn)定為不良生活方式。
十年的追蹤研究中，7000多名死亡，3500多名退出調(diào)查。最后的數(shù)據(jù)表明，所有的研究對象詞語測試成績都出現(xiàn)下滑。這充分說明，記憶力是和年齡密切相關(guān)的，學(xué)習(xí)的最好時(shí)期仍然是青少年階段，這一階段生理硬件支撐最好。
雖然都在下降，良好生活方式組分?jǐn)?shù)下降得最為平緩，不良生活方式組測驗(yàn)分?jǐn)?shù)最低。這六個(gè)維度中，對記憶力影響最大的是健康飲食！之后是腦力思維活動(dòng)，體育鍛煉，社交，不抽煙和從不飲酒。
20—40 歲之間的人，30% 都有健忘癥。記憶力下降已經(jīng)成為全球普遍存在的健康問題?！睹绹夏陮W(xué)會(huì)雜志》上的一項(xiàng)研究顯示，美國西北大學(xué)研究人員在對 9000 名年齡 65—79 對老人進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人體重越重，中老年以后產(chǎn)生記憶障礙的幾率就越大。脂肪會(huì)釋放一種叫細(xì)胞激素的激素，能干擾記憶能力和其他智力活動(dòng)。
肥胖不僅僅影響健康，還影響學(xué)習(xí)與記憶能力，控制攝入數(shù)量與質(zhì)量，就顯得很有必要。
Plos Biology 雜志上發(fā)表過王培育課題組的研究成果，少吃有助記憶力的神經(jīng)通路，各種蛋白質(zhì)中含有色氨酸，如果減少色氨酸攝入會(huì)減少 5 - 羥色胺生物合成，影響神經(jīng)元的可塑性，增強(qiáng)記憶力。
吃的適量與均衡，神經(jīng)元的樹突復(fù)雜程度下降了，長度也縮短了，大腦神經(jīng)元密度雖然沒變，但脊柱神經(jīng)密度增加了，而且海馬的神經(jīng)元長時(shí)程增強(qiáng)（LTP）也增加了。LTP 就是兩個(gè)神經(jīng)元信號傳輸中的一種長時(shí)間增強(qiáng)現(xiàn)象，是構(gòu)成學(xué)習(xí)和記憶基礎(chǔ)的機(jī)制之一。
精加工食品不但導(dǎo)致體重增加，患慢性疾病的幾率也隨之增長。還可能對神經(jīng)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響，進(jìn)而造成嚙齒動(dòng)物、非人類的靈長類與人類大腦的認(rèn)知能力下降。
能提升記憶力的營養(yǎng)物質(zhì)，首推姜黃素。姜黃色可以提升記憶力達(dá)30%！并且可以有效預(yù)防老年癡呆。富含姜黃素的的食物有：咖喱、生姜、芥末、胡蘿卜、番茄和辣椒。
其次是維他命E,主要存在堅(jiān)果中，《美國流行病學(xué)雜志》刊出的一項(xiàng)研究表明：攝入維他命 E 能有助于防止認(rèn)知能力下降。杏仁和核桃是首選。核桃也是我們大眾熟知的健腦食物。
第三是脂肪酸（EFA），人體無法自己合成，主要存在魚類，油性魚類富含必須脂肪酸，鮭魚、鱒魚、鯖魚和沙丁魚，含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。低水平的二十二碳六烯酸與阿爾茲海默癥患病幾率增加以及記憶力衰退有關(guān)。
到 2050 年，全球老年人口將達(dá)到 20 億，記憶力衰退的診治將會(huì)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。健康的飲食，非常重要。對于正值青春期的學(xué)生，保證睡眠與健康飲食，就能提供一個(gè)好的頭腦運(yùn)作硬件系統(tǒng)，學(xué)習(xí)本身就能提升記憶力。
