酸湯魚

貴州人喜辣和酸，酸和辣這兩者放在一起本身就是絕配，以這兩者做湯底的酸湯魚不用猜就知道它的人氣有多高啦。

這里的酸湯魚就像火鍋鍋底一樣，先把魚肉品嘗一下啊就可以往湯里燙各種菜了，愛吃火鍋的你一定要嘗試一下酸湯魚！

飛小編探店

??老凱俚酸湯魚

這家店可以說是貴陽酸湯魚界的扛把子了，排隊那肯定是不用說的了，這里的魚都是現(xiàn)點現(xiàn)殺的，味道極其鮮美！

地址：省府路12號

酸湯米豆腐

貴州人總是能把酸和辣發(fā)揮的淋漓盡致，酸湯米豆腐就是一大代表作。

飛小編探店

??苗佬記百年老酸

苗佬記的酸湯米豆腐絕對是夏日里的神器，冰鎮(zhèn)之后更是爽口。

地址：水東路紅巖橋中天世紀新城B2棟

除了酸湯魚火鍋還有一道不得不提的美食，那就是豆米火鍋了！也是飛小編的最愛。

豆米火鍋的主料是蕓豆，豆子煮爛之后加入五花肉酥肉等等各種菜，整個鍋底散發(fā)著酸辣味，簡直是酸爽！

飛小編探店

??好味家特色豆米火鍋

事先熬好的湯頭加入各種食材，口味真的是很贊。更值得一提的是這里的價格了，真的非常親民實惠。

地址：白云區(qū)龔家寨龔北路塔山北街

介紹了這么多酸辣口味的美食，下面來個清淡一點的吧！清水燙雖然湯底是清淡的，但它的蘸料里絕對是少不了辣椒蘸水了，想到就覺得口水直流！

飛小編探店

??金頂山夏家清水燙

有點像是吃串串，但是這家店的蘸水真的是十分誘人，胡椒面、折耳根等等，當然還少不了碎花生！

地點：寶山南路 30 號蟠桃大廈

貴陽的豆花不如北方的光滑，但嘗一口之后你就知道它絕對不會讓你失望！

飛小編探店

??幾禾習水黑豆花火鍋

黑豆花特別鮮嫩，燒出來的湯頭也特別鮮美，吃不了啦的朋友們可以去嘗試一下！

地點：鹽務街 168 號

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