今天帶大家換一個(gè)角度來(lái)看待疾病。一個(gè)人生病了，“病了”是代表什么意思呢？是代表一個(gè)人的身體的某個(gè)部位出了點(diǎn)狀況。就像是一部汽車(chē)的某一個(gè)零件壞了。汽車(chē)是由一個(gè)個(gè)的螺絲，一塊塊的鋼板，還有輪胎等組成的。那么人體是由什么組成的呢？簡(jiǎn)單的說(shuō)，人體最基本的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞。細(xì)胞構(gòu)成了組織，組織構(gòu)成了器官，器官構(gòu)成系統(tǒng)，系統(tǒng)組成了人體。人體有八大系統(tǒng)，也有說(shuō)是十大系統(tǒng)，有大約60兆的細(xì)胞。人體的細(xì)胞，每一分每一秒都在不停的更新，不斷的有舊的細(xì)胞死亡，新的細(xì)胞生長(zhǎng)出來(lái)。人生病了，其實(shí)也就是某一個(gè)系統(tǒng)里的某一個(gè)器官，有一個(gè)組織損壞了，不能正常的工作了。那么這種損壞從本質(zhì)上講，就是細(xì)胞死亡的速度大于新生長(zhǎng)的速度。舊的細(xì)胞已經(jīng)死亡，可是新的細(xì)胞還沒(méi)有生長(zhǎng)出來(lái)，而造成了缺失，造成了這一個(gè)組織，這一個(gè)器官，這一個(gè)系統(tǒng)的不完整，沒(méi)辦法正常工作，這也許就是疾病的本質(zhì)。
所以說(shuō)，人體的健康，從本質(zhì)上講就是細(xì)胞的健康。人體的這60兆個(gè)細(xì)胞，每一分每一秒都在不斷的更新?lián)Q代。舊的細(xì)胞死亡新的細(xì)胞產(chǎn)生，來(lái)代替舊的細(xì)胞。那么當(dāng)細(xì)胞的死亡速度和新生長(zhǎng)的速度相同時(shí)，人體就處于健康狀態(tài)。當(dāng)細(xì)胞的死亡速度大于新生長(zhǎng)的速度時(shí)，人體的某些組織，某些器官，某些系統(tǒng)就會(huì)有缺失，就是說(shuō)受到了損傷，人體就處于疾病狀態(tài)或者說(shuō)是亞健康狀態(tài)。當(dāng)細(xì)胞新生速度大于死亡速度時(shí)，說(shuō)明人體在快速的生長(zhǎng)。一個(gè)嬰兒能夠快速的成長(zhǎng)，身高體重等快速的增長(zhǎng)，就是細(xì)胞新生速度大于是死亡速度。如果我們理解了這一點(diǎn)，是不是就理解了疾病究竟是如何產(chǎn)生的呢？那么今天這個(gè)話題，在這里應(yīng)該就結(jié)束了，如果這樣結(jié)束了，大家可能就會(huì)罵娘。
這個(gè)話題繼續(xù)討論下去，就是人是靠吃飯活著的。我們吃進(jìn)身體的是食物，而身體的細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)需要的是食物中的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)是維持人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的能量。
人體必須的營(yíng)養(yǎng)素有40多種。什么是必需的營(yíng)養(yǎng)素呢？就是人體自己合成不了，必須從外界補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素就叫做必需營(yíng)養(yǎng)素。從外界補(bǔ)充，那就是主要從一日三餐的飲食當(dāng)中補(bǔ)充，當(dāng)然還有陽(yáng)光、空氣等當(dāng)中也有人體需要的東西。
40多種必須營(yíng)養(yǎng)素包括：2種必須脂肪酸、9種必須氨基酸、15種維生素、14種礦物質(zhì)和纖維素。這40多種營(yíng)養(yǎng)素，在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)幾百道的生化反應(yīng)，形成一萬(wàn)多種化合物。人體只有到了化合物的階段，才可以消化吸收和利用。這些化合物提供給身體的細(xì)胞，使細(xì)胞維持正常的新陳代謝，就等于是提供給了肝臟、腎臟、毛發(fā)、皮膚等身體任何的組織和器官，使所有的組織和器官健康，系統(tǒng)就健康了，人就健康了。這就是為什么說(shuō)，均衡的營(yíng)養(yǎng)很重要，吃的最高境界是營(yíng)養(yǎng)的均衡。
營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)是具有協(xié)同作用的，如果把40種必需營(yíng)養(yǎng)素比喻成26個(gè)英文字母，如果英文字母中少了一個(gè)D，那么， “Dear”這個(gè)單詞就永遠(yuǎn)也拼不出來(lái)了，所有含D的單詞都出不來(lái)了，單詞出不來(lái)句子就形不成，句子形不成，文章就形不成……
所以，40多種營(yíng)養(yǎng)素缺一種，器官就出問(wèn)題，系統(tǒng)就出問(wèn)題，身體就出問(wèn)題。據(jù)專(zhuān)業(yè)統(tǒng)計(jì)，40多種營(yíng)養(yǎng)素如果少了一種，就有100多種化合物產(chǎn)生不出來(lái)，如果這100多種剛好是給肝臟的，肝臟就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)缺失出問(wèn)題；如果是給腎臟的，腎臟就出問(wèn)題，毛發(fā)、皮膚等同樣道理。這就是為什么營(yíng)養(yǎng)不均衡，身體就容易會(huì)出問(wèn)題。就像是木桶原理，木桶裝水的多少是由最低的木板決定。人體的健康也不是由你吃進(jìn)量多的營(yíng)養(yǎng)素決定，是由你吃進(jìn)量最少的營(yíng)養(yǎng)素決定的。因此，有的東西吃多了，有的吃少了，勢(shì)必導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的不均衡，產(chǎn)生了消化代謝障礙，造成某些組織器官運(yùn)行不暢，產(chǎn)生毒素，免疫力下降，才會(huì)讓細(xì)菌病毒有機(jī)可乘，使人生病。
聯(lián)系客服
