十幾年前，他被一個(gè)餐飲老板“坑”了，借出去一百萬卻只收回三成。慘痛教訓(xùn)讓他悟出了餐飲從業(yè)者借貸的痛點(diǎn)；
如今，他創(chuàng)立的點(diǎn)融網(wǎng)與餐飲老板內(nèi)參聯(lián)合推出了面向餐飲業(yè)的重磅金融產(chǎn)品“大食貸”，它是國內(nèi)首個(gè)為餐飲行業(yè)量身定制的互聯(lián)網(wǎng)金融解決方案，具有額度高、成本低、無抵押、申請易、放款快、還款壓力小等優(yōu)勢。
2015年11月17日，在“讓金融更有味道——餐飲業(yè)融資解決方案‘大食貸’發(fā)布會暨點(diǎn)融網(wǎng)、餐飲老板內(nèi)參戰(zhàn)略合作簽約儀式”現(xiàn)場，點(diǎn)融網(wǎng)創(chuàng)始人、聯(lián)合CEO郭宇航用他的親身經(jīng)歷給還在互聯(lián)網(wǎng)前躊躇不前的餐飲老板們上了生動的一課。
用互聯(lián)網(wǎng)找食客，你就贏了
如果說現(xiàn)在餐廳品牌還是只關(guān)注自己的菜品質(zhì)量，覺得“酒香不怕巷子深”，那么它可能面臨被淘汰的命運(yùn)。郭宇航總結(jié)，在這個(gè)時(shí)代，想要做好餐廳有兩個(gè)“必須”：必須要會吆喝，必須要通過互聯(lián)網(wǎng)不斷地找到你的目標(biāo)客戶群。
那么該如何做？打個(gè)比方，一家第三方APP監(jiān)測平臺就可以掌握幾乎80%的數(shù)據(jù)，包括用戶APP打開使用習(xí)慣、使用時(shí)間的數(shù)據(jù)采集等。這能夠幫助某個(gè)餐飲店分析在其周邊多少手機(jī)打開GPS移動終端，及他們的運(yùn)行軌跡，這能讓餐飲老板知道有多少目標(biāo)客戶群在周邊。我們看到很多餐飲企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)，通過IT后臺平臺提高了管理效益，同時(shí)通過互聯(lián)網(wǎng)獲客手段提高了效率。
互聯(lián)網(wǎng)帶給整個(gè)餐飲行業(yè)很大的契機(jī)，除了獲客，還有采購。郭宇航舉例說，中國小餐飲公司要買到高質(zhì)量的食材是非常難的，只有通過行業(yè)內(nèi)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共同溢價(jià)，共同采購來自于生產(chǎn)地的、不是通過中間商剝削的供應(yīng)鏈，才可以獲得更低的成本，提高一到兩個(gè)點(diǎn)的毛利率。
互聯(lián)網(wǎng)帶來了無限商機(jī)，也帶來了很多新穎的辦法來獲得客流。與此同時(shí)這也是挑戰(zhàn)，因?yàn)檫@些工具幾乎誰都沒用，誰能夠搶先一步誰就占得先機(jī)。
想擴(kuò)張卻沒錢？P2P幫你解決
餐飲老板在快速擴(kuò)張階段一般都會遇到哪些痛點(diǎn)？郭宇航認(rèn)為，現(xiàn)金流不夠是最要命的。
“好的選址是不等你的”。郭宇航說，手上的現(xiàn)金不能支持你馬上開業(yè)，你就損失了市場好的機(jī)會。雖然銀行這個(gè)金融杠桿可以發(fā)生作用，但很難借給輕資產(chǎn)的商戶，借給這些小餐飲老板資金的可能性相對比較低。
但是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代有了P2P，互聯(lián)網(wǎng)金融企業(yè)就可以提供相對來說能夠滿足你需求的錢，幫助你擴(kuò)張。同樣開一家店如果需要一百萬前期投資，如果找到另外兩個(gè)地方，你可以用杠桿，同時(shí)開三家店，使得業(yè)務(wù)能夠快速擴(kuò)張，前提是管理能力能夠跟得上。
既然P2P那么好，它的定義到底是什么？郭宇航把P2P定義為互聯(lián)網(wǎng)金融產(chǎn)品業(yè)態(tài)?！叭绻颜麄€(gè)金融社會需求當(dāng)成一個(gè)玻璃瓶子的話，銀行就是大大小小的鵝卵石，在里邊滿足了絕大多數(shù)大中企業(yè)和上市公司的融資需求?！敝挥邪阉旁诓Ａ孔永镞叄麄€(gè)社會金融的服務(wù)需求才能夠得到比較好的滿足。而P2P就是填補(bǔ)縫隙的“水”，銀行、大型金融機(jī)構(gòu)不愿意做的金融產(chǎn)品，通過P2P服務(wù)才真正使得60%—70%在中國從來沒有從銀行借到過錢的這些人，尤其是中小企業(yè)主能夠多獲得一個(gè)資金渠道。
郭宇航說，他曾在南京看到過民間借貸，一天1%的利息（一年就是365%），而且借款人基本信用并不差，但是因?yàn)樾畔⒉煌〞常恢涝趺蠢煤玫男庞孟蛏磉吶私桢X。所以好好的企業(yè)被高利貸壓垮了，有了互聯(lián)網(wǎng)金融，信息不對稱被打破了，不再需要向高利貸借款了。
這也是點(diǎn)融網(wǎng)的商業(yè)模式，使得閑置的資金找到了需要資金的人，在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行撮合。作為一個(gè)P2P平臺，點(diǎn)融網(wǎng)干三件事：貸前審核、貸中管理、貸后催收。平臺當(dāng)中只收取固定的手續(xù)費(fèi)，收取借款人的審批費(fèi)用，收取投資人部分的投資收益。
刷臉吃飯食客入股，未來金融和餐飲還能這么玩
如果說P2P是互聯(lián)網(wǎng)金融和餐飲相融的2.0版本，那么3.0版本則跟餐飲老板息息相關(guān)，郭宇航介紹，每個(gè)人將來獲得資金服務(wù)或者獲取餐飲服務(wù)不再需要通過電腦等等各種原始的方式，而是通過人臉識別，知道你的信用。
“可能我們將來去餐廳全部可以簽單，后臺會通過大數(shù)據(jù)告訴你今天走進(jìn)來點(diǎn)了一桌子菜的人是否具備良好的信用，是否能夠支付起餐費(fèi)。通過簽單的方式保證你能夠收回餐費(fèi)。通過這樣的方式大大提高了餐飲消費(fèi)者的便利性，實(shí)現(xiàn)無紙化和基因化的改造。”
所以“大食貸”算是應(yīng)運(yùn)而生的一款產(chǎn)品，通過產(chǎn)品的推出，可以實(shí)實(shí)在在的幫助餐飲老板解決金融服務(wù)獲取難的痛點(diǎn)；利用互聯(lián)網(wǎng)，利用廣大老百姓的錢來幫助餐廳發(fā)展，甚至于這些老百姓可能還會成為你的潛在客戶。
“大食貸”的出現(xiàn)，解決了餐飲老板“急于求錢”的燃眉之急，并且速度之快，最快一天可完成審批，而且餐飲老板可以通過滾動的方式不斷地累積信用，不斷地拓展、提高借款額度。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，不需要有抵押，只要你有數(shù)據(jù)，只要你能夠提供證明你信用的文件，相應(yīng)額度手到擒來。
其次，“大食貸”貼緊餐飲行業(yè)的現(xiàn)金流狀況，首創(chuàng)每天還款，點(diǎn)融網(wǎng)通過和第三方支付公司合作，完全實(shí)現(xiàn)了還款的自動化。這樣一來餐飲老板的還款壓力降到最低，可以更專注地經(jīng)營餐飲，高枕無憂地利用資金杠桿快速發(fā)展。
在郭宇航眼中，未來不只是借貸，通過“大食貸”，平臺上兩三百萬的用戶都有可能成為餐飲老板的潛在用戶。帶來的流量，帶來的評價(jià)體系都會增加很多信用分。
據(jù)郭宇航說，未來利用互聯(lián)網(wǎng)拓展業(yè)務(wù)的手段和方法有很多，“我們還考慮過在有些餐飲開連鎖的過程中，利用眾籌、眾投的方式，把食客作為你的股東，他們會成為你們的義務(wù)宣傳人，同時(shí)可以快速加盟擴(kuò)張。”
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