材料： 豆腐，茶樹菇，口蘑，青椒，紅椒。 調料： 蠔油，鹽，姜片，清水。 做法： 1、豆腐切片；青紅椒切菱形片；口蘑洗凈切片；茶樹菇洗凈備用。 2、鍋中倒油燒熱，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然后把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香后，再與豆腐一起拌炒均勻。 3、加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調味，最后放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。
夏日排毒小菜-苦瓜煎蛋 原料： 苦瓜半根、雞蛋2個、紅甜椒少許、鹽、胡椒粉、料酒 做法： 1、苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片，切的時候要仔細，要盡量切的薄些，這樣口感才好。 2、將切好的苦瓜薄片放入容器內(nèi)，加入一小匙鹽，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘后再用清水沖洗干凈。 3、取一個小鍋，加入適量清水，加入鹽，料酒，煮開后倒入苦瓜薄片，焯至變色后倒在濾網(wǎng)中，瀝干水分。 4、紅甜椒切丁備用。 5、雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續(xù)攪勻。 6、平底鍋加熱，加入適量油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至金黃就可以取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了。
清涼開胃甜湯-山楂糯米羹 材料非常簡單，保證每個人都能做，保證每個人做出的都好喝~ 材料： 山楂干若干、山楂醬罐頭1瓶、糯米適量、冰糖少許 這道飲品你可以用山楂糕來做，把山楂糕捻成泥來使用，我選擇我最愛的山楂醬罐頭，這種山楂醬罐頭味道特別好，還省去了壓泥的麻煩。選擇山楂醬的時候，要選擇質地細膩，沒有顆粒的那種。 山楂干在一般超市都可以買到，很好保存，可以一次多買一些，除了做飲品還可以拿它做菜，比如山楂豆泥、山楂肉丁，還可在燉肉中加入~ 冰糖可放可不放，覺得夠甜了就不必再放了~ 糯米選擇長的，圓的都可以，那種外形長長的江米，也是糯米。 做法： 1、糯米洗凈，在清水中浸泡一會，浸泡后的糯米會更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。 2、如果你用的是山楂糕，這時用刀將山楂糕壓成泥狀，盛入容器備用。如果你和我一樣，用的是山楂醬，只需把山楂醬舀入小碗中，用勺子轉圈攪拌幾下，瞬間就可以得到山楂泥了。 3、取來湯鍋，加入適量的清水，煮開后放入山楂干，煮到山楂干軟爛為止。 4、將煮好的山楂干撈出，鍋內(nèi)就是我們需要的山楂水了，這時倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平時熬粥一樣把握水和米的比例即可。 5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道會更好，放山楂泥時最好不要一次放入太多，可以邊嘗邊放，達到自己滿意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一會就可以關火了。 6、做好后的山楂糯米羹晾涼后放入冰箱，冷藏后食用~ 那朵小花，花頭是山楂干，枝干和葉子是黃瓜皮做的~
清熱解毒的小菜-三色菜心
簡單易行的小菜-腐皮菠菜卷
白粥最佳佐菜-老北京炒咸什
最家常的小菜-炸茄盒
下飯小菜-茄汁菜包
超簡單小菜-腐皮香腸卷
經(jīng)典的下酒小菜-老醋花生仁
媽媽最常做的小菜-蝦仁蛋羹
最受歡迎的小菜-一品土豆泥
清新怡人的小菜-雞肉釀蘆筍
美容小菜-腰果玉米
佐酒下飯的小菜-紅燒藕丸
爽口涼拌小菜-拌芹菜三絲
家常小炒菜-五彩雞絲
