從最初需要過(guò)濾的豆?jié){機(jī)到如今免濾的破壁豆?jié){機(jī)，我家早餐的花樣真的離不開豆?jié){機(jī)的額功勞。概括來(lái)說(shuō)，用豆?jié){機(jī)平時(shí)多用來(lái)做兩類飲品，一是豆子搭配各種雜糧做成的雜糧豆?jié){，二是小米搭配紫薯、山藥等做成的米糊。這兩類算是平時(shí)工作日時(shí)間比較緊急時(shí)比較常出現(xiàn)在餐桌上的。
對(duì)于您在問(wèn)題中所提的“色香味俱全”的食譜，我個(gè)人比較推薦用豆?jié){機(jī)制作蔬菜濃湯。相比較前兩種飲品操作上相對(duì)復(fù)雜一點(diǎn)，但也稱不上什么高難度。蔬菜（西藍(lán)花、南瓜、甜玉米、土豆等隨意搭配）和淡奶油（沒(méi)有的話可以用牛奶代替，還可以加一些自己熬制的高湯增加營(yíng)養(yǎng)）等攪打成糊狀，尤為適合給挑食不愛吃蔬菜的寶寶做輔食。
蔬菜濃湯：
主料：
西藍(lán)花1小朵（200g左右，可以用），土豆1個(gè)，甜玉米粒1盒（100g左右），洋蔥1小塊，淡奶油200ml，高湯200ml，水300ml，黃油1小塊，鹽適量。
做法：
1. 西藍(lán)花鹽水浸泡后撕成小朵。開一鍋水下西藍(lán)花和一點(diǎn)點(diǎn)鹽焯燙半分鐘左右撈出。
2. 洋蔥、土豆清洗干凈后去皮切丁，平底鍋燒熱后下黃油融化，然后下洋蔥碎炒出香味，下土豆丁后調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和黑胡椒翻炒至土豆丁變得透明后調(diào)入高湯和水煮開后關(guān)火。
3. 將煮好的高湯土豆等轉(zhuǎn)移豆?jié){機(jī)中，加入焯水后的西蘭花、甜玉米粒和淡奶油。接通電源，選擇“濃湯”功能，等豆?jié){機(jī)發(fā)出“滴滴”的提示音后好喝的蔬菜濃湯就做好了。
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