1、老人和小孩
隨著年齡的增長，老年人的腸胃消化功能會下降，經常大量的吃粗糧是不利于腸胃健康的，反而會對腸胃造成負擔，就會引起消化不良和便秘等癥狀出現。對于小孩來說，小孩的消化功能還沒有完全發(fā)育健全，吃太多粗糧也是會影響腸胃消化功能的，而且粗糧會影響其他食物的營養(yǎng)吸收，就會影響小兒的健康發(fā)育。所以老人和小孩是不能夠大量吃粗糧的，可以適當的吃一些，在吃粗糧的時候，最好和其他的細糧搭配一起吃。
2、體力勞動人群
一般情況下，粗糧的營養(yǎng)價值是比較低的，不能夠滿足體力勞動對營養(yǎng)的需求，所以粗糧不適合重體力勞動人群經常食用。重體力勞動者應該多吃一些富含蛋白質和高營養(yǎng)的食物。
3、消化系統(tǒng)疾病患者
患有嚴重的慢性消化系統(tǒng)疾病，也是不可以吃出糧的，比如患有胃潰瘍和肝硬化等疾病，經常大量吃粗糧的話，就會引起腸胃出血的癥狀更加嚴重，甚至會引起靜脈破裂而大出血。
4、缺鐵、缺鈣的人
缺鐵和缺鈣的人是不能大量吃粗糧的，因為粗糧中的食物纖維會影響對鈣和鐵的吸收，粗糧中的食物纖維和植酸會結合沉淀，那么就會影響人體其他礦物質的吸收和利用。
應該吃哪些粗糧比較好呢？
貧血吃黃豆喝小米。貧血的人應該經常吃黃豆和喝小米粥，小米和黃豆的鐵元素含量是比較高的，能夠起到補血益氣的作用，可以將黃豆磨成豆?jié){來喝，能夠補血。用小米熬成粥來喝，也可以和大米一起熬成粥喝，都可以起到補血作用的。
水腫吃薏米紅豆。經常出現面部和手足部位水腫的人，可以多吃一些薏米粥，因為薏米可以起到很好的利尿功效，而且能夠促進排尿，所以經常水腫的人是可以多吃薏米紅豆的。
腸胃不好吃大黃米、小米。腸胃不好的人是不可以經常吃粗糧的，如果一定要吃粗糧的話，可以加粗糧煮爛煮熟特，才可以吃，最好是將小米粥熬成粥來喝，能夠起到補虛健脾的作用，老人和小孩都可以使用。
肥胖、血糖高、血脂高吃燕麥。患有高血壓和高血脂的老人，可以多吃一些燕麥燕麥，能夠起到防治高血脂引起的心腦血管疾病，而且能夠控制糖尿病和肥胖癥的病情。
