粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、黑米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，粗糧對(duì)身體的益處已被大家所熟知，近幾年也被許多人奉為養(yǎng)生佳品。可是并不是人人都適合吃各種粗糧。不同身體狀況的人選擇適合自己的粗糧，才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
一、胃腸不好的選擇吃小米。小米重養(yǎng)脾胃。胃腸不好的人要做到粗糧細(xì)吃，食物要求以“軟爛”為宜，小米適合煮粥不但易消化，而且不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。十分適合胃腸不好的人群和老人食用。
二、高血糖高血脂或身體肥胖的人，適合吃燕麥。裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。長(zhǎng)期食用燕麥片，還有利于糖尿病和肥胖的控制。
三、貧血的人適合吃黑米和黃豆。黑米黃豆含鐵量突出，有很好的補(bǔ)血效果。黑米可與黑豆、黑芝麻熬成“三黑粥”不僅有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，常喝還能烏發(fā)潤膚、補(bǔ)腦益智。至于黃豆除了磨豆?jié){喝外，還可以炒菜吃，如蘿卜炒黃豆、臘腸炒黃豆等。
四、體質(zhì)較熱的人應(yīng)多吃綠豆和蕎麥。綠豆味甘性寒，有中和解毒、清涼解渴的作用，綠豆可以煮粥 蕎麥可以做成面條，蕎麥?zhǔn)呛缘拇旨Z，這兩種食物最適合熱性體質(zhì)。
五、容易水腫的人多吃紅豆薏米粥。薏米可以利尿能幫助排出體內(nèi)多余的水分，消水腫的同時(shí)還將毒素廢物一并排出。紅豆中含有促進(jìn)利尿作用的鉀。所以常喝紅豆薏米粥可以幫助水腫體質(zhì)人群減輕癥狀。長(zhǎng)期堅(jiān)持效果會(huì)更佳。
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