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食材：五花肉1塊、土豆1只、洋蔥1只、米飯1鍋，醬油、鹽、油、料酒、淀粉、清水

做法：

1.五花肉切小塊，加入適量料酒和淀粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁;

2.鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用;

3.倒入洋蔥丁煸炒;

4.煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小;

5.加入土豆丁和炒好的肉塊;

6.略微翻炒后加入醬油;

7.翻炒均勻，加入適量鹽;

8.加入淘好的大米;

9.翻勻;

10.將其倒入電飯煲中鋪平;

11.加入清水，稍稍高出食材;

12.啟動(dòng)煮飯程序，完成。

食材：干香菇，去皮雞腿肉，胡蘿卜，鮮筍，高麗菜，米，醬油，鹽，糖，酒，麻油，橄欖油，高湯

做法：
1.干香菇洗凈，用120毫升熱水泡軟后切丁，浸香菇的水保留。
2.雞腿肉、胡蘿卜和鮮筍切丁，高麗菜切絲，備用。
3.米洗凈瀝干水分，放入電鍋中，加入切好的雞肉、香菇、胡蘿卜、筍、高麗菜等，并入醬油、鹽、糖、酒、麻油、橄欖油、浸香菇的水及高湯拌勻，煮成飯后趁熱拌松，即可食用。

食材：新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半

做法：

1.排骨浸泡半小時(shí)左右洗凈瀝干水份，加甜面醬（可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些），料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時(shí)候以上（可以拌的稍咸一點(diǎn)，因?yàn)楹竺孢€要加米一起煮）2.腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮（可以比平時(shí)煮飯時(shí)少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃，不過我家有小朋友，所以我還是煮的比較軟)

3.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份

4.排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合

5.一碗誘人的排骨飯就做好了

食材：牛肉、土豆、胡蘿卜、蔥姜末、大米、清水、鹽、黑胡椒粉

做法：

1.土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小丁。

2.牛肉洗凈切小丁。

3.蔥姜切末。

4.鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋。

5.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色。

6.放入適量醬油翻炒均勻。

7.放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調(diào)味即可關(guān)火。

8.電飯鍋內(nèi)膽里準(zhǔn)備好大米，洗凈，放入適量清水。

9.將炒完的菜倒進(jìn)去。

食材：一只雞，香菇，鹽、料酒、醬油、胡椒粉，姜，油

做法：

1.雞洗干凈，加入鹽、料酒、醬油、胡椒粉抓勻，腌制15分鐘以上，

2.香菇7-8朵 洗凈切片

3.鍋熱油，下姜片煸出香味后放入雞肉充分煸炒，加入香菇一起炒，水倒入炒鍋中，水的份量就是平時(shí)你煮飯的水量。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，酌情加鹽調(diào)節(jié)咸度。

4.將炒鍋中的雞肉和香菇連湯帶料倒入電飯煲中，蓋在大米上（不要攪拌），蓋上電飯煲蓋子，執(zhí)行煮飯程序。電飯煲跳閘后，再燜10分鐘，就可以出鍋了。吃時(shí)可加甜醬油。

食材：大米適量，雞胸脯肉，蝦，青椒半個(gè)，西紅柿半個(gè)，洋蔥半個(gè)，西芹1根，蘑菇適量，鹽，生抽，蒜，番茄醬，橄欖油，高湯，黑胡椒

做法：

1.所有原料切丁備用。鮮蝦去皮挑去是線，用料酒腌制十分鐘，雞脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分鐘

2.鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色

3.放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒，加極少量生抽提味

4.加入番茄醬炒勻，此時(shí)可一并加入少許鹽

5.加入提前泡好的大米翻炒均勻

6.倒入熱湯，攪勻，轉(zhuǎn)小火，加密封蓋，燜15分鐘后加入提前腌制好的蝦仁繼續(xù)蓋蓋燜5-7分鐘。

食材:大米，青菜，姜末，色拉油

做法：

1.青菜洗凈切碎備用。

2.鍋里放油，炒一下姜末。

3.放入蔬菜炒勻全部沾上油即可，不要炒熟炒老了。調(diào)入一茶匙鹽。半茶匙雞精。

4.米飯?zhí)^來立刻打開，把蔬菜拌進(jìn)去，要拌均勻

5.蓋上燜八分鐘即可。

食材：五花肉，梅干菜，大米，生姜

做法：

1.五花肉洗凈加涼水燒開，關(guān)火燜三四分鐘，洗凈血沫。

2.鍋里面加一點(diǎn)點(diǎn)的油，把肉塊放進(jìn)煎成黃色，煎肉皮的時(shí)候?yàn)R得比較厲害，我一般用小火3.蓋上鍋蓋，讓它自由發(fā)揮。

4.煎好的肉放涼切成片。

5.加老抽，料酒，雞精，一點(diǎn)鹽抹勻，鋪在碗底。

6.梅干菜提前用清水泡開。

7.洗凈擠干水分放在肉片上面，再放上姜片，撒點(diǎn)鹽。

8.冷水下鍋蒸，燒開后改小火再蒸2個(gè)小時(shí)左右。最后倒扣在米飯上面就可以。

食材：糯米，五花肉，胡蘿卜，土豆，蔥

做法：

1.在電飯鍋中倒入少量玉米油，按下煮飯鍵，待油燒熱加入臘腸翻炒

2. 稍后，繼續(xù)加入胡蘿卜丁和土豆丁，放入鹽、雞精，翻炒片刻，加入醬油

3. 將泡了八小時(shí)以上的糯米瀝干水分，倒入剛才電飯鍋中，蓋住翻炒過的料上，加入冷水，正好沒過糯米。蓋上鍋蓋，按到精煮鍵，燜飯二十分鐘，直到自動(dòng)跳閘。

4. 打開鍋蓋，吃之前將底部的調(diào)料和糯米和均勻，撒上蔥花，即可食用。趁熱吃，香噴噴。

食材：大米，咸肉，上海青，青蔥1根，姜絲少許，大米

做法：

1.將青菜洗凈瀝干。咸肉切成薄片。青蔥洗凈后切碎。姜洗凈后切絲。

2.鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)，放入青蔥碎和姜絲爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。

3.大米淘好后，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，咸肉，攪拌后蓋上蓋子，按下開關(guān)煮

4.開關(guān)彈起后，拔掉電源，用余溫繼續(xù)燜30分鐘。