這款小甜點(diǎn)-脆炸香蕉，家常宴客菜，有點(diǎn)象簡易版的香蕉派了。吃起來外面香脆，里面軟糯，一塊香蕉便可帶給你兩種截然不同的口味，好吃得讓你顧不得計(jì)較油炸的熱氣。

準(zhǔn)備材料：

香蕉2根、雞蛋、淀粉、面包糠

制作過程：

1.雞蛋放入碗中打散

2、淀粉、面包糠分別放入兩個(gè)碗中

3、香蕉去皮，切成5厘米段

4、香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠

5、油鍋上火，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。

溫馨提示：

香蕉不能選過生或過熟的，還可以做脆皮蘋果，脆皮蜜桃。

這款小甜點(diǎn)，材料簡單，做法簡單，不用烤箱也可以做的小甜點(diǎn)。采用了不用掛面糊的作法，對新手來說是一種欣喜，因?yàn)槊婧暮癖∫彩遣缓谜莆盏?，用這個(gè)方法制作，更易上手，成功率非常高。

需要提醒新手的是，雞蛋是不能少的，不能用別的替代，否則你炸出來的香蕉就不脆了，再就是一定要選已經(jīng)熟透的黃黃的香蕉，如果你選的香蕉不太熟的話，那就不夠甜，那炸好的香蕉就非常的澀，口感上非常的難吃。記住了，香蕉熟透的。

因?yàn)橄憬侗旧砦兜老闾饾庥簦砥に执?，?nèi)里卻香軟適口，也可配上酸酸的番茄醬，顏色亮麗，口味上也可以調(diào)和一下。