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2010年中國(guó)連鎖零售業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

作者:靈獸傳媒 CEO 陳岳峰

來(lái)源:靈獸 ID:lingshouke 


 金融危機(jī)下仍然交出了一份稱得上是漂亮的成績(jī)單。對(duì)于即將過(guò)去的2009年,中國(guó)零售業(yè)是有理由自豪的。短暫的觀望過(guò)后是更厚重的發(fā)力,企業(yè)的信心和實(shí)力均有所提升,中國(guó)經(jīng)濟(jì)也仍然保持著較快的增長(zhǎng)速度,一切似乎都在朝著好的方向行駛。

  然而,危機(jī)是否已經(jīng)過(guò)去?誰(shuí)也不知道答案。最權(quán)威的經(jīng)濟(jì)學(xué)家和政府官員也無(wú)人敢做出肯定的結(jié)論。

  答案到底在哪里?全球金融危機(jī)是否已經(jīng)觸底?如果危機(jī)持續(xù),中國(guó)的經(jīng)濟(jì)還能繼續(xù)一枝獨(dú)秀嗎?中國(guó)零售業(yè)在即將到來(lái)的2010年究竟將何去何從?

  我們需要從一些規(guī)律與現(xiàn)象的分析中,找尋到答案。

  我們有坦然面對(duì)的準(zhǔn)備,不懼一切惡劣的環(huán)境與殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們也更有充分的信心和理由,去找尋前行的軌跡、脈絡(luò)與趨勢(shì)。

  我們不停地畫著一個(gè)圈,圈的盡頭是另一個(gè)起點(diǎn)——最困難的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去,2010年,中國(guó)零售業(yè)正站在這個(gè)新的起點(diǎn)上。
預(yù)測(cè) 1:企業(yè)開(kāi)始發(fā)力拓展

  零售企業(yè)是最有資格率先發(fā)力市場(chǎng)的。2008年底的金融危機(jī),使得零售商開(kāi)始放緩腳步,睜大眼睛觀望著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的發(fā)展及市場(chǎng)行情的變化。一來(lái)年,零售企業(yè)受到的影響沒(méi)有想象中那么嚴(yán)重,而且,大部分零售企業(yè)的銷售業(yè)績(jī)保持了增長(zhǎng),當(dāng)然,2009年利潤(rùn)有所下滑,但這并不會(huì)成為影響零售企業(yè)發(fā)展的主要因素。相反,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的逐步好轉(zhuǎn),零售商的信心開(kāi)始恢復(fù),對(duì)市場(chǎng)的判斷和預(yù)測(cè)向好,零售企業(yè)將重新駛上開(kāi)店快車道。隨著以華潤(rùn)萬(wàn)家、物美為代表的零售商在2009年下半年開(kāi)始大踏步行進(jìn),2010年,零售企業(yè)發(fā)力市場(chǎng)已成必然趨勢(shì)。
預(yù)測(cè)2 :“爭(zhēng)奪”三、四線城市

  一、二線城市對(duì)于零售企業(yè)來(lái)說(shuō),既有的網(wǎng)點(diǎn)和市場(chǎng)份額已基本被蠶食。目前在大賣場(chǎng)領(lǐng)域,一、二線城市已基本被外資零售商、內(nèi)資大型零售商及一部分區(qū)域零售龍頭牢牢占據(jù),外來(lái)者現(xiàn)在再想切入已經(jīng)很難。因此,三、四線城市將成為新一輪競(jìng)爭(zhēng)中的主要戰(zhàn)場(chǎng)。尤其是中部和西部一些三線城市,已經(jīng)吸引著諸多大型零售商的目光, 2008年一些外資零售商主要就圍繞這些市場(chǎng)在擴(kuò)張。
  目前已經(jīng)有更多的零售商制訂好了進(jìn)軍這些市場(chǎng)的戰(zhàn)略和計(jì)劃,箭已上弦。在這方面,我們需要提醒的是,外資零售商已經(jīng)走在前頭,本土零售商需要審時(shí)度勢(shì),及時(shí)把握市場(chǎng)機(jī)遇。否則將與一、二線市場(chǎng)的發(fā)展軌跡一樣,在三、四線市場(chǎng)的拓展中仍然處于被動(dòng)局面。
預(yù)測(cè)3 :區(qū)域龍頭異地?cái)U(kuò)張

  中國(guó)零售企業(yè)尤其是中小零售商從2006年底開(kāi)始戰(zhàn)略大轉(zhuǎn)折,即從一味注重規(guī)模的盲目擴(kuò)張開(kāi)始調(diào)整為做強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)。在當(dāng)時(shí)很多零售商因盲目擴(kuò)張的戰(zhàn)略失誤而倒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中時(shí),這一戰(zhàn)略及時(shí)“?!弊〔⒊砷L(zhǎng)起來(lái)了一大批中小零售商。
  但這一戰(zhàn)略在經(jīng)歷了3年多的時(shí)間后,可能將于2010年迎來(lái)新變化。隨著競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈以及宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,再加上內(nèi)外資零售巨頭的圍棋布局發(fā)展,這些各地的“龍頭”開(kāi)始擔(dān)憂,如果不與時(shí)俱進(jìn),創(chuàng)新變革發(fā)展,就有可能固步自封,再過(guò)幾年就可能被實(shí)力更強(qiáng)、規(guī)模更大的企業(yè)擠垮,或者被自己打敗。因此有實(shí)力的區(qū)域龍頭企業(yè)將會(huì)重啟異地?cái)U(kuò)張的步伐。
  事實(shí)上,從2008年起,武漢中百和福建永輝就以進(jìn)軍重慶的成功向業(yè)界證明,有足夠的實(shí)力和理性、正確的戰(zhàn)略,區(qū)域零售商完全有能力走出去。2009年,永輝甚至邁出了向北京市場(chǎng)進(jìn)軍的步伐,而且成效斐然。山東的家家悅也從威海走向省會(huì)濟(jì)南。中國(guó)區(qū)域零售商的走出去戰(zhàn)略正在成形,可以預(yù)測(cè),這一趨勢(shì)在即將到來(lái)的2010年將更加凸顯。
  不過(guò),對(duì)于大多數(shù)中小零售商而言,調(diào)整好企業(yè)的內(nèi)部結(jié)構(gòu),創(chuàng)新體制和機(jī)制,練好內(nèi)功,做實(shí)、做精、做專區(qū)域市場(chǎng)仍將是其應(yīng)該堅(jiān)守的發(fā)展戰(zhàn)略。
預(yù)測(cè)4 :外資企業(yè)借機(jī)抄底

  很多專家在2008年底時(shí)預(yù)測(cè),由于受金融危機(jī)的影響,外資零售商在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張步伐將會(huì)大為減速,但一年即將過(guò)去,這種預(yù)測(cè)被證實(shí)是錯(cuò)誤的。事實(shí)上,這些外資零售商減緩了其在本國(guó)市場(chǎng)上的擴(kuò)張,卻唯獨(dú)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)青睞有加。
  如沃爾瑪在2009年一反常態(tài),1至9月就開(kāi)出35家新店,包括家樂(lè)福、TESCO等外資零售巨頭都在中國(guó)廣大的二、三、四線城市頻繁選址,密集開(kāi)店。種種跡象顯示,外資零售商正從沿海省份的二、三、四線城市向內(nèi)陸省份縱深挺進(jìn),試圖打造出一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的“包圍圈”。借著金融危機(jī)的機(jī)會(huì),再加上中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高挺和消費(fèi)市場(chǎng)的潛力越來(lái)越大,2010年,外資零售商在中國(guó)市場(chǎng)的步伐只會(huì)更快,抄底中國(guó)零售業(yè)的意圖也將更加明顯。
  不過(guò),外資零售商在中國(guó)的市場(chǎng)地位也在發(fā)生變化。2009年,臺(tái)資零售企業(yè)大潤(rùn)發(fā)銷售超過(guò)家樂(lè)福,一舉躍為外資零售在華霸主已無(wú)懸念。目前,沃爾瑪加上好又多的門店也已經(jīng)超過(guò)家樂(lè)福。新一輪大賣場(chǎng)“老大”的殘酷競(jìng)爭(zhēng)也正在上演。
預(yù)測(cè)5 :中外百貨加速圈地

  隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速回暖,外資百貨巨頭紛紛加大了在中國(guó)市場(chǎng)的投資。不僅已有的外資企業(yè)繼續(xù)在中國(guó)增開(kāi)新店,一些新的中高端百貨品牌也開(kāi)始大舉進(jìn)入。2009年初,日本知名百貨品牌高島屋宣布進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng);百盛集團(tuán)則斥資11億元收購(gòu)了北京的雙全大廈,用于新開(kāi)門店;今年下半年,蘭州百盛、常熟百盛和石家莊百盛也將陸續(xù)開(kāi)業(yè)。菲律賓最大的零售企業(yè)SM集團(tuán)近期也宣布,今年計(jì)劃在中國(guó)投資1.15億美元,在2015年之前將以每年開(kāi)設(shè)3家店的速度進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)。
  本土百貨企業(yè)也不甘落后。大商集團(tuán)2009年繼續(xù)逆市擴(kuò)張。王府井百貨更是決定向東亞銀行北京分行貸款3億元,用于新門店所需的租金和裝修費(fèi)用,鞏固其在西北地區(qū)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。8月10日,王府井百貨正式入駐內(nèi)蒙古鄂爾多斯市東勝區(qū)。此外,王府井百貨在昆明、蘭州的新項(xiàng)目也已進(jìn)入籌備期。大連萬(wàn)達(dá)旗下的萬(wàn)千百貨也一路高歌,目前在全國(guó)已開(kāi)有19家店,另有20多家正在籌備中。深圳天虹百貨還在2009年成功登陸北京市場(chǎng)。
  金融危機(jī)雖然給百貨企業(yè)帶來(lái)了不小的壓力,但企業(yè)的開(kāi)店速度并無(wú)明顯放慢,2010年仍然是中外資百貨的鏖戰(zhàn)之年。
預(yù)測(cè)6 :并購(gòu)整合蓄勢(shì)待發(fā)

  每一輪經(jīng)濟(jì)調(diào)整的周期,都是各個(gè)行業(yè)的重新整合的階段。同樣,金融危機(jī)給零售行業(yè)帶來(lái)了新一輪洗牌的機(jī)會(huì)。2009年,并購(gòu)和整合仍在繼續(xù)。
  如5月,華潤(rùn)萬(wàn)家并購(gòu)無(wú)錫當(dāng)?shù)刈畲蟮牧闶凵逃腊驳?。一些外資零售商如百盛、沃爾瑪、TESCO、家樂(lè)福等,都通過(guò)收購(gòu)合資公司股份,開(kāi)出獨(dú)資門店來(lái)加速整合其所據(jù)市場(chǎng)。而韓國(guó)樂(lè)天瑪特也于10月正式宣布并購(gòu)江蘇時(shí)代超市?! ?br style="box-sizing: border-box;">  同樣,內(nèi)資零售商物美在2009年8月引入戰(zhàn)略投資2億美元用于并購(gòu),其旗下的浙江供銷零售也在與浙江區(qū)域零售商就并購(gòu)進(jìn)行廣泛接觸并有望有所斬獲。
  毫無(wú)疑問(wèn),2010年的并購(gòu)整合將會(huì)更加凸顯,這一點(diǎn)從上述零售商的動(dòng)作中就能感受到,而從沃爾瑪最近的動(dòng)向中更是可見(jiàn)一斑——沃爾瑪甚至開(kāi)始覬覦家樂(lè)福在中國(guó)的業(yè)務(wù),并發(fā)出了收購(gòu)要約,盡管被家樂(lè)福明確拒絕,但無(wú)風(fēng)不起浪,這依然顯現(xiàn)出表面平靜下的中國(guó)零售市場(chǎng)是暗流激涌。
預(yù)測(cè)7 :聯(lián)合之路亟需突破

  目前,一個(gè)以SPAR、IGA等外資自愿連鎖,浙江連鎖零售采購(gòu)聯(lián)盟、四方聯(lián)采、中國(guó)零售采購(gòu)聯(lián)席會(huì)等本土自愿連鎖組織為主的內(nèi)外資聯(lián)合體系正初步形成,尤其是內(nèi)資聯(lián)合體,除去已經(jīng)退出“歷史舞臺(tái)”的中永通泰等,一些目前較為成功的組織在這方面做了許多嘗試和探索,也總結(jié)了不少經(jīng)驗(yàn)。
  幾年的聯(lián)合之路,自愿連鎖有了長(zhǎng)足的發(fā)展。但是,目前大部分中小零售商面臨的共同桎梏是,如何將聯(lián)合之路,繼續(xù)推向更高的水平和更深的層次。如果不能逾越這一障礙,聯(lián)合的生命力將在未來(lái)受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。很多企業(yè)老總和專家學(xué)者也都意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題,并已經(jīng)有所行動(dòng),希望能夠改變這一狀況。如山西美特好總裁儲(chǔ)德群,就希望通過(guò)資本的合作,把山西零售商統(tǒng)一起來(lái),大家共用一個(gè)品牌,共同成立一個(gè)股份制企業(yè),形成合力,應(yīng)對(duì)外部競(jìng)爭(zhēng)。也有部分老總認(rèn)為,中小零售商迫切需要有機(jī)構(gòu)或人牽頭成立一個(gè)零售研究機(jī)構(gòu),專門解決企業(yè)在發(fā)展中遇到的問(wèn)題,等條件成熟時(shí)可以成立聯(lián)合機(jī)構(gòu)或是聯(lián)合企業(yè),大家在一個(gè)平臺(tái)上合作、分享。
  2010年,實(shí)現(xiàn)聯(lián)合上的突破與創(chuàng)新是零售業(yè)尤其是中小零售商最為重要的問(wèn)題之一。
預(yù)測(cè)8:便利業(yè)態(tài)穩(wěn)中有進(jìn)

  便利店沒(méi)有受到金融危機(jī)的太大影響,是出乎意料的。按常理而言,當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展減速,人們收入增長(zhǎng)減緩時(shí),便利業(yè)態(tài)由于價(jià)格較大賣場(chǎng)高而多少會(huì)受到消費(fèi)者的“拋棄”。但中國(guó)市場(chǎng)的便利店企業(yè)如可的、聯(lián)華快客、河北國(guó)大36524、7-11、全家便利的發(fā)展卻依然平穩(wěn)有序。尤其是全球便利巨頭7-11也逆市加快了開(kāi)店步伐,將進(jìn)軍上海、天津等市場(chǎng),并計(jì)劃1年后開(kāi)始吸引加盟店,未來(lái)5年在上海和天津分別開(kāi)設(shè)300家及200家便利店。而四川的WOWO便利更是脫穎而出,有望登陸資本市場(chǎng)??梢灶A(yù)見(jiàn),2010年,隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步好轉(zhuǎn),便利店企業(yè)的發(fā)展將愈加成熟和穩(wěn)定。
  值得重視的是,沃爾瑪、TESCO等外資大賣場(chǎng)零售商也瞄準(zhǔn)了便利業(yè)態(tài),今年上半年已有3家“惠選”便利店在深圳開(kāi)業(yè)。而2008年底,TESCO的新業(yè)態(tài)TESCOEXPRESS (樂(lè)購(gòu)快捷店)登陸上海,目前在上海已有6家分店。日本零售巨頭永旺也宣傳旗下的便利店品牌ministop進(jìn)軍中國(guó)青島,并計(jì)劃5年內(nèi)在山東開(kāi)店200家。這意味著外資零售巨頭開(kāi)始注重滲透細(xì)分市場(chǎng),這將給中國(guó)本土的便利店企業(yè)帶來(lái)新的挑戰(zhàn)。
預(yù)測(cè)9 :社區(qū)商業(yè)或受追捧

  幾年來(lái),社區(qū)商業(yè)一直都是“叫好不叫座”。但在區(qū)域市場(chǎng)大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)已經(jīng)飽和、區(qū)域零售商又難以外圍突破的情況下,如何避免從“區(qū)域之王”淪為“甕中之王”,重新重視并做好社區(qū)商業(yè),或是一條新路子。
  在這方面,天津津工零售可謂典范。不過(guò),津工董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理盧代盛的一席話,值得想嘗試社區(qū)商業(yè)的企業(yè)借鑒:社區(qū)零售一站式服務(wù),不是做零售,而是做服務(wù)。另外,一定要注重對(duì)量本利——規(guī)模、成本、利潤(rùn)的控制,否則,社區(qū)商業(yè)的成功便無(wú)從談起。
預(yù)測(cè)10:專業(yè)連鎖風(fēng)頭正勁

  專業(yè)連鎖在2010年將繼續(xù)目前的勢(shì)頭。
  以國(guó)美、蘇寧為代表的家電專業(yè)連鎖,正在實(shí)施由規(guī)模擴(kuò)張向單店效益與盈利能力的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。蘇寧還開(kāi)始了國(guó)際化的步伐。事實(shí)上,中國(guó)市場(chǎng)上家電連鎖的寡頭時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。盡管有百思買這樣的外資巨頭,但短期內(nèi)還難以撼動(dòng)國(guó)美與蘇寧在市場(chǎng)中的地位。此外,各地區(qū)域市場(chǎng)也有家電連鎖零售商,仍占據(jù)不小的份額。不過(guò)這也為國(guó)美和蘇寧在區(qū)域市場(chǎng)的進(jìn)一步整合提供了機(jī)會(huì)。
  而其他專業(yè)連鎖在中國(guó)市場(chǎng)正迎來(lái)新一輪黃金發(fā)展周期。以屈臣氏、萬(wàn)寧、莎莎、嬌蘭佳人等為代表的藥妝專賣連鎖近幾年發(fā)展迅速。服裝專業(yè)連鎖品牌也大肆開(kāi)店,如來(lái)自瑞典的H&M以及本土的美特斯邦威等。但在高速擴(kuò)張后,與傳統(tǒng)的連鎖零售商一樣需要面對(duì)的問(wèn)題是,企業(yè)的管理和供應(yīng)鏈建設(shè)仍然會(huì)成為其在突破與創(chuàng)新征途上的枷鎖。
預(yù)測(cè)11:“農(nóng)超對(duì)接”更加深入

  生鮮食品經(jīng)營(yíng)能力的提升是中國(guó)零售提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的突破口,也是打破零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理瓶頸的突破口。不僅是未來(lái)一年,生鮮經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是零售長(zhǎng)期堅(jiān)持的重中之重。而“農(nóng)超對(duì)接”給了零售經(jīng)營(yíng)生鮮商品一種新的思路和利潤(rùn)突破口。很多企業(yè),如福建永輝、家家悅、物美等,或是建立農(nóng)超之間的產(chǎn)業(yè)鏈,或通過(guò)與供銷合作社等組織的密切合作,拓寬了產(chǎn)品的鮮度和廣角,且提升了利潤(rùn),贏得了消費(fèi)者。
  隨著商務(wù)部加大力度推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”,企業(yè)從“農(nóng)超對(duì)接”獲得實(shí)質(zhì)效益,零售商參與并深入“農(nóng)超對(duì)接”將會(huì)成為2010年的主流。而企業(yè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè),以及作為零售靈魂的生鮮經(jīng)營(yíng),也有望在“農(nóng)超對(duì)接”的實(shí)踐過(guò)程中找尋到更大的突破。
預(yù)測(cè)12:加強(qiáng)改善銷利平衡

  這是零售商在2010年尤其要重視的。2009年的促銷的確提升了銷量,但與此同時(shí),包括京客隆、大商、新華都等零售商的凈利潤(rùn)都有所下降。在保證市場(chǎng)份額不萎縮的情況下,如何平衡銷售業(yè)績(jī)與利潤(rùn)的雙增長(zhǎng),是零售企業(yè)在今后的發(fā)展中需要解決的問(wèn)題。
  盈利能力是企業(yè)最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。大型零售商如此,中小零售商就更突出,因?yàn)楣庥袖N售業(yè)績(jī)而沒(méi)有強(qiáng)大的利潤(rùn)支撐,很難維持一個(gè)實(shí)力并不強(qiáng)大的中小企業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)的拓展。當(dāng)然,在零售賣場(chǎng)逐步由規(guī)模效益轉(zhuǎn)為精細(xì)化運(yùn)作,向單店效益轉(zhuǎn)變的過(guò)程中,銷售與利潤(rùn)是可以通過(guò)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、壓縮開(kāi)支、降低損耗等各種方式達(dá)到雙豐收的。
預(yù)測(cè)13:品類結(jié)構(gòu)調(diào)整深入

  調(diào)整商品結(jié)構(gòu)將是零售企業(yè)的一大重點(diǎn)。零售的百貨化已經(jīng)收到效果,模糊零售與百貨店的界限的策略吸引了很多客流。2009年,出口的嚴(yán)峻形勢(shì)迫使很多外貿(mào)制造企業(yè)轉(zhuǎn)向內(nèi)銷,而在內(nèi)資零售商的呼吁下,一向只對(duì)外貿(mào)企業(yè)開(kāi)放的廣交會(huì)也首度向內(nèi)資企業(yè)開(kāi)放,零售商也抓住時(shí)機(jī),一方面為制造業(yè)分憂,另一方面引進(jìn)許多以前不銷國(guó)內(nèi)的新品,完善品類結(jié)構(gòu)。目前,盡管外貿(mào)制造企業(yè)對(duì)與國(guó)內(nèi)零售商的合作還存在一些銜接上的問(wèn)題,但雙方進(jìn)一步合作的意向已經(jīng)達(dá)成,零售商將迎來(lái)更為豐富的品類。
  另外,自有品牌是零售競(jìng)爭(zhēng)的一大利器,也是零售利潤(rùn)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。2009年,零售企業(yè)都加大了自有品牌的開(kāi)發(fā)力度。甚至有的外資零售企業(yè)開(kāi)始推出蔬菜類的自有品牌,這標(biāo)志著零售商在自有品牌的開(kāi)拓上新的突破。2010年,除了外資企業(yè),內(nèi)資零售商也將在自有品牌上大做文章。
預(yù)測(cè)14 :店鋪改造漸入佳境

  零售企業(yè)的節(jié)能措施主要包括節(jié)能改造、系統(tǒng)節(jié)能和智能控制技術(shù)三類。
  經(jīng)過(guò)幾年的鋪墊和實(shí)踐,對(duì)店鋪進(jìn)行節(jié)能升級(jí)改造以降低成本、提升效益已經(jīng)成為業(yè)界的共識(shí)。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),由于節(jié)能店比傳統(tǒng)店面整體節(jié)能20%至30%。以2008年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)為例,12萬(wàn)多家門店僅用電量將可減少166825萬(wàn)度,減少二氧化碳碳排放160萬(wàn)噸??梢?jiàn),零售企業(yè)節(jié)能不僅僅獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)也具有良好的環(huán)境效益。不可否認(rèn),節(jié)能降耗將是零售商新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
  目前,零售企業(yè)已從局部照明、空調(diào)等見(jiàn)效快的節(jié)能設(shè)備更新,逐漸進(jìn)入到門店全局架構(gòu)節(jié)能統(tǒng)籌改造階段。對(duì)零售企業(yè)而言,盡管初期投入較大,但經(jīng)過(guò)節(jié)能改造后的店鋪基本能在2至3年內(nèi)收回投資成本,此后的節(jié)能費(fèi)用將成為凈利。因此,節(jié)能是純粹增加投資的觀念將逐漸改觀,零售企業(yè)的節(jié)能降耗將漸入佳境。
預(yù)測(cè)15 :盈利模式加速轉(zhuǎn)型

  這并非一種新的趨勢(shì),只是迫于金融危機(jī)的壓力,零售企業(yè)盈利模式的轉(zhuǎn)型會(huì)更加積極主動(dòng)。
  首先,大規(guī)模、長(zhǎng)時(shí)間的促銷雖然增加了銷售額,但卻沒(méi)有帶來(lái)利潤(rùn)的增長(zhǎng),甚至反而出現(xiàn)下降勢(shì)頭,這顯然不符合零售商的心理預(yù)期。著名零售業(yè)專家黃國(guó)雄就指出,降價(jià)促銷可以提高總體銷售額,但是利潤(rùn)反而下降了,而且以低價(jià)位滿足社會(huì)的需求,會(huì)影響未來(lái)的消費(fèi)增長(zhǎng),這就等于透支了以后的消費(fèi)。一些零售企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)變一味打價(jià)格戰(zhàn)的做法,比如超市發(fā)就通過(guò)親情服務(wù)、綠色營(yíng)銷等新的促銷手段,顯著促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī),且大幅提升了利潤(rùn)。這種做法值得業(yè)界效仿。
  此外,無(wú)論是超市、百貨、家電還是其他專業(yè)連鎖,自營(yíng)能力的提升已經(jīng)迫在眉睫。尤其是危機(jī)下,自營(yíng)能力的高低,將直接決定著企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。目前,很多超市企業(yè)都在調(diào)整聯(lián)營(yíng)策略,將生鮮等品類逐漸納入自營(yíng)體系,促進(jìn)利潤(rùn)直線上升。而百貨企業(yè)也在培育品牌和買斷品牌方面有了新嘗試,內(nèi)資百貨業(yè)對(duì)“買手”的重視程度日漸凸出。依靠盤剝供應(yīng)商、當(dāng)個(gè)二房東這樣的盈利模式將被逐漸淘汰。
預(yù)測(cè)16 :零售人才門檻提高

  受益于金融危機(jī),很多制造企業(yè)裁員,大批人才流向社會(huì),再加上大學(xué)生的求職期望降低,使得許多原本瞧不上這一勞動(dòng)密集型行業(yè)的人才開(kāi)始向零售企業(yè)拋“繡球”,零售企業(yè)自然樂(lè)得其成,大量吸納高素質(zhì)人才來(lái)提高員工的整體素質(zhì)水平。零售業(yè)從業(yè)人員學(xué)歷低的狀況將在未來(lái)幾年得到根本改觀,這也將提升整個(gè)行業(yè)從業(yè)人員的知識(shí)和能力水平,從而提升整個(gè)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展水平。包括TESCO、物美、步步高等內(nèi)外資零售商,都在2009年借機(jī)大量?jī)?chǔ)備人才,為將來(lái)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)好后的“春播”作準(zhǔn)備,步步高甚至還在10月引進(jìn)了一支專業(yè)的外籍高管,專門負(fù)責(zé)超市業(yè)態(tài)的運(yùn)營(yíng)管理。
  不過(guò),需要指出的是,大學(xué)生與零售企業(yè)對(duì)上眼,既有零售企業(yè)自身發(fā)展壯大的吸引因素,也有目前就業(yè)大環(huán)境并不樂(lè)觀的因素。零售業(yè)從基層人員的招聘就能夠走“高端”路線,自然是一件好事,也是整個(gè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。但問(wèn)題是,招人易,留人難。零售商還需妥善處理好人才與其職業(yè)規(guī)劃的問(wèn)題,以及教育程度高的員工與教育程度相對(duì)較低的員工在彼此融合與發(fā)展中的問(wèn)題。
預(yù)測(cè)17 :供應(yīng)鏈成競(jìng)逐熱點(diǎn)

  在與外資零售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中,商品陳列、布局、環(huán)境這些我們樣樣都能模仿,只有供應(yīng)鏈我們短時(shí)間內(nèi)根本無(wú)法與其比肩。在宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生變化時(shí),對(duì)零售業(yè)而言,供應(yīng)鏈?zhǔn)菦Q定成敗的關(guān)鍵。因此,這將成為企業(yè)的競(jìng)逐熱點(diǎn)。
  外資零售巨頭最具優(yōu)勢(shì)也是最可怕的地方就是供應(yīng)鏈。因?yàn)閾碛匈Y金和技術(shù)優(yōu)勢(shì),它能控制供應(yīng)商做到最低價(jià)進(jìn)貨,將供應(yīng)鏈壓到最短,而這一點(diǎn)卻是內(nèi)資企業(yè)的短板。而在生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商需要快速回籠資金以應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的情況下,零售商還面臨著縮短供應(yīng)商賬期的壓力,這也會(huì)給零售商的現(xiàn)金流和經(jīng)營(yíng)成本造成不小的影響。因此,內(nèi)資零售企業(yè)如何通過(guò)物流配送、信息技術(shù)、與供應(yīng)商攜手合作等既有方式和其他創(chuàng)新,壓縮自己的供應(yīng)鏈,最大限度地降低產(chǎn)品成本,是2010年尤其需要重視的。
預(yù)測(cè)18 :配送中心建設(shè)高潮

  SPAR廣東物流中心4月全面動(dòng)工,山西美特好物流有限公司投資建設(shè)的配送中心年底可投入使用,物美新的生鮮配送中心即將投用,福建永輝將在北京建立物流中心,武漢中百7月募集了6.2億元資金主要用于新物流和配送中心的建設(shè),步步高、山東家佳樂(lè)等超市也都在開(kāi)建物流配送中心。隨著連鎖零售企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,物流配送中心的建設(shè)正迎來(lái)高潮。
  商務(wù)部等國(guó)家部委和各地政府部門也從前幾年起,就一直安排專項(xiàng)資金,支持流通企業(yè)的物流配送中心建設(shè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前全國(guó)較大型的連鎖企業(yè)都在建設(shè)自己的配送中心,一些中小零售商也在籌建物流配送中心,以提高商品的自給配送率。中國(guó)連鎖零售企業(yè)都在著眼于建立自己的配送體系。2010年,一大批零售區(qū)域配送中心將應(yīng)運(yùn)而生。物流配送中心的成功制勝將使零售商在商品結(jié)構(gòu)、周轉(zhuǎn)以及缺斷貨現(xiàn)象等方面得到極大改觀。同時(shí),大量物流配送中心的建設(shè)也給提供這方面技術(shù)支持的供應(yīng)商帶來(lái)了難得的商機(jī)。
預(yù)測(cè)19 :供應(yīng)商迎來(lái)新商機(jī)

  經(jīng)歷了十多年的發(fā)展,中國(guó)零售業(yè)的軟硬件設(shè)施正處于更新?lián)Q代的關(guān)口。目前,大量的店鋪升級(jí)改造、外資零售商的借機(jī)抄底、節(jié)能設(shè)備的廣泛采用、零售商開(kāi)店的重新發(fā)力等諸多因素,將使商品供應(yīng)商和設(shè)備供應(yīng)商迎來(lái)新一輪寶貴的商機(jī)。
  我們建議,廣大供應(yīng)商尤其是設(shè)備供應(yīng)商,應(yīng)該更多關(guān)注二、三、四線市場(chǎng)。一線城市的賣場(chǎng)已經(jīng)飽和,改造也基本走在前列。而二、三、四線市場(chǎng)的零售商,大多正處于賣場(chǎng)設(shè)備、信息系統(tǒng)、環(huán)境提升的時(shí)期,無(wú)論是宏觀環(huán)境還是企業(yè)自身的微觀處境,都已經(jīng)迫使他們必須對(duì)此進(jìn)行投資。而新店的拓展,更是需要大量的設(shè)備設(shè)施的采購(gòu),尤其是外資零售企業(yè)目前正在三、四線市場(chǎng)密集布點(diǎn),并且所開(kāi)門店都將以節(jié)能為重要原則,歷經(jīng)2009年零售業(yè)短暫沉寂后的低潮,供應(yīng)商在2010年乃至未來(lái)數(shù)年,商機(jī)無(wú)限,只待發(fā)掘。
預(yù)測(cè)20:外包服務(wù)更加凸顯

  隨著規(guī)模逐步增大,區(qū)域零售商也再度向異地省份擴(kuò)張,外包服務(wù)也將迎來(lái)發(fā)展良機(jī)。
  首先得益的應(yīng)該零售物流外包。之前其在國(guó)內(nèi)應(yīng)用不多的一個(gè)重要原因,就是零售企業(yè)規(guī)模不夠大,無(wú)法產(chǎn)生外包本應(yīng)帶來(lái)的規(guī)模效應(yīng)。現(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的企業(yè)采用物流外包,如福建永輝在北京市場(chǎng)的物流配送,就外包給了北京快行線物流配送有限公司。不過(guò),對(duì)外包物流來(lái)說(shuō),物流供應(yīng)鏈信息化建設(shè)一定要足以支撐零售流通業(yè)大量的信息傳遞需求,否則就有可能出現(xiàn)配送延誤等問(wèn)題,而這對(duì)零售商來(lái)說(shuō)是難以接受的。
  供應(yīng)鏈的外包也受到零售商的重視。沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)授權(quán)鴻駿訊息設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了供應(yīng)商電子數(shù)據(jù)交換(EDI)系統(tǒng),該平臺(tái)將成為沃爾瑪與供應(yīng)商之間在訂單、合同、商品信息及貨款結(jié)算等方面即時(shí)溝通的工具。這種合作為軟件提供商與零售商之間提供了一種新的模式。
  選址和拓展的外包也備受商家青睞。零售商異地?cái)U(kuò)張,如果全都親力親為,耗費(fèi)大量人力物力不說(shuō),效果未必就好。把這些交給專業(yè)的公司去完成,既能充分利用資源,節(jié)約成本,還能集中精力做好市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)。這方面,福建永輝在北京的幾家網(wǎng)點(diǎn),全是由專業(yè)的商業(yè)地產(chǎn)顧問(wèn)公司北京東方國(guó)泰負(fù)責(zé)完成選址前期工作的。截至目前,雙方合作可謂業(yè)界典范。
  此外,包括富基融通的軟件外包、華士盤點(diǎn)的第三方盤點(diǎn)外包等各項(xiàng)外包服務(wù),都呈蓬勃發(fā)展之勢(shì)。毫無(wú)疑問(wèn),2010年,外包服務(wù)的趨勢(shì)將進(jìn)一步凸顯。

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