 粥 食粥非常適合于老年人。 可吃些玉米粉粥、大蒜、粥、何首烏粥以及甜漿粥即新鮮豆?jié){和粳米燒成的粥，加點(diǎn)冰糖，能防治動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱、眩暈耳鳴等多種疾病，起到軟化血管的作用。 蜂蜜 “蜂蜜是老年人的牛奶”，可長(zhǎng)期食用，有利無(wú)弊。 蜂蜜不僅含有豐富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且還含有多種維生素和礦物質(zhì)，其殺菌力也很強(qiáng)，可防治老人多種疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、潰瘍病和痢疾等。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外用蜂王漿治療糖尿病的報(bào)告也很多，發(fā)現(xiàn)有理想的降血糖作用。 水果 一年四季水果不斷，實(shí)際上就是一種很好的食療補(bǔ)身。 適當(dāng)吃些蘋果可治老人厭食癥，因?yàn)閰捠撑c缺鋅有關(guān)，如果飯后吃一個(gè)蘋果，可調(diào)節(jié)體內(nèi)含鋅量，使食欲改善。 喝茶 老人常喝茶也大有好處。 茶葉中含有的茶色素能防治動(dòng)脈硬化，其有效率高達(dá)80%以上。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)福建烏龍茶可抗癌，其抑制癌癥的效果高達(dá)79%。法國(guó)學(xué)者證實(shí)云南沱茶可降血脂。喝茶的確有益健康，茶葉的抗衰老作用超過(guò)維生素E的18倍。 |
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