番茄豆腐
-材 料-
豆腐300g、番茄90g
植物油、姜末適量
食鹽、蔬果粉適量
-做 法-
1. 豆腐、番茄洗干凈；
2. 豆腐切成塊，番茄切碎；
3. 起油鍋，豆腐入鍋過油后盛出；
4. 再起油鍋，姜入鍋煸香后番茄入鍋炒；
5. 將番茄炒至近醬狀，加鹽炒；
6. 豆腐入鍋炒，調(diào)入蔬果粉炒均勻；
7. 豆腐均勻裹上醬汁關(guān)火，盛出享用。
食譜| 飄味香
番茄絲瓜
-材 料-
絲瓜一根、番茄一個
油、鹽、蔬果粉少量
-做 法-
1. 絲瓜，番茄去皮；
2. 絲瓜滾刀切塊，番茄切塊；
3. 起鍋燒油，下入絲瓜翻炒2分鐘左右；
4. 下入番茄翻炒均勻；
5. 加適量的鹽、蔬果粉翻炒均勻，即可出鍋。
食譜| 月亮私家烘焙師
包菜炒西紅柿
-材 料-
西紅柿2個、包菜1個
植物油、姜末適量
食鹽、蔬果粉適量
-做 法-
1. 番茄洗凈切塊，包菜洗凈撕碎；
2. 起油鍋加熱，炒香姜末，放入番茄煸炒；
3. 放入包菜煸炒炒透；
4. 放適量的鹽煸炒炒透；
5. 最后放適量的蔬果粉炒勻即可。
食譜| iamyiiamyi
番茄土豆湯
-材 料-
番茄1個、土豆1個
姜片2片、植物油適量
鹽、蔬果粉適量
-做 法-
1. 番茄洗干凈，去皮后切片；
2. 土豆洗干凈后去皮切成土豆??；
3. 鍋中熱油，倒入土豆和姜片大火翻炒一下；
4. 加入番茄片，翻炒至番茄變軟；
5. 適量水加入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，蓋上蓋子燜煮15分鐘左右；
6. 待土豆和番茄變軟爛后加入適量鹽和蔬果粉調(diào)味即可出鍋。
食譜| 花擦擦
番茄毛豆燒冬瓜
-材 料-
番茄1個、冬瓜500g
毛豆150g、植物油
鹽、鮮蔬粉適量
-做 法-
1. 毛豆去殼洗凈，番茄洗凈切塊，冬瓜去皮去籽洗凈切片；
2. 鍋中放水放入毛豆煮熟備用；
3. 起油鍋加熱，放入番茄煸炒；
4. 放入冬瓜煸炒；
5. 放入毛豆煸炒煮開；
6. 最后放入適量的鹽和鮮蔬粉炒勻即可。
食譜| 火鍍紅葉
番茄煮鷹嘴豆
-材 料-
番茄315克、鷹嘴豆150克
生姜10克、食鹽2克
-做 法-
1. 提前一夜把鷹嘴豆泡透，番茄切塊；
2. 取一個壓力鍋，把番茄、鷹嘴豆、姜片放鍋的內(nèi)膽；
3. 再加入水，開動壓力鍋工作30分鐘，待鍋透氣完成后開蓋，加入鹽調(diào)味；
4. 拌好，即可食用，也可以原鍋泡浸鷹嘴豆，更加入味。
食譜| 爾東葉
茄汁蓋澆飯
-材 料-
番茄80g、米飯90g
圓白菜、杏鮑菇
辣椒、土豆
黑木耳、姜末
植物油、鹽、鮮蔬粉
-做 法-
1. 番茄、圓白菜、杏鮑菇、辣椒洗干凈。土豆去皮洗干凈。黑木耳泡發(fā)好；
2. 番茄去皮洗干凈；
3. 圓白菜、杏鮑菇、辣椒、土豆、黑木耳切成??；
4. 起油鍋，杏鮑菇等食材入鍋過油后盛出備用；
5. 再起油鍋，姜入鍋煸香后番茄入鍋炒；
6. 將番茄炒至汁狀，過油后的食材入鍋炒；
7. 加鹽、鮮蔬粉炒均勻關(guān)火；
8. 米飯放入盤中，盛入茄汁料即可享用。
