很多人總說(shuō)北京人“饞”。其實(shí)，北京人的饞是一種對(duì)美食的追求，是一種認(rèn)真研究的態(tài)度，更是一種對(duì)生活的極致熱愛(ài)！
北京人特別饞。饞到對(duì)吃這件事兒太有研究了！
就說(shuō)吃烤鴨吧，這講究可多了！首先，鴨子的大小要合適，飼養(yǎng)期不能超過(guò)90天。其次，烤好的鴨子要求片下80片到100片。最后，就連吃法都那么講究：吃烤鴨的作料有三種，第一種是甜面醬加蔥條。第二種是蒜泥加醬油。第三種是烤鴨蘸白糖。您看看，吃個(gè)烤鴨我們都這么講究，我們是有多饞！
北京人特別饞。饞到在“吃”這件事兒上，我們特講究！
再說(shuō)說(shuō)炸醬面！明明是一碗平淡無(wú)奇的面條，卻被北京人吃出了新意！老北京炸醬用的醬最好買(mǎi)六必居的干醬，用五花兒肉或里脊肉切成丁。菜碼更是講究：嫩豆芽、黃瓜絲、青豆、黃豆、芹菜末、青蒜、扁豆絲、韭菜段等等，吃的這叫一全乎，真講究！
北京人特別饞。饞到平凡的食材也能做出不平凡的美食！
你看那平淡無(wú)奇的豌豆，雖然食材簡(jiǎn)單，但是被北京人這么一“研究”，搖身一變，成了透亮的豌豆黃，您說(shuō)這吃法饞不饞人！還有那道“三不粘”，只用雞蛋黃和白糖，就能做成一道似糕非糕，似羮非羮，不沾盤(pán)、不沾匙、不粘牙的美食。您就說(shuō)說(shuō)咱北京人饞到在“吃”這件事兒上多用心吧！
別看就是一頓早點(diǎn)，咱北京人吃的也全乎著呢。油餅、餛飩、包子、炒肝、豆腐腦、茶雞蛋、豆粥、面茶、燒餅夾肉.....有干有稀、有軟有硬、有咸有甜。您說(shuō)要不是因?yàn)樵郾本┤恕梆挕保趺茨芤粋€(gè)早點(diǎn)都吃的這么有新意！
北京人特別饞。饞到北京人在吃這件事上已經(jīng)要“逆襲”了！
比如鹵煮，明明是“下水”，但是這“下水”卻能被北京人做成一碗香噴噴的鹵煮火燒，您說(shuō)咱北京人在“吃”這件事兒上得下了多大功夫??！
什么“頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋”。端午節(jié)還沒(méi)到，家里就開(kāi)始買(mǎi)糯米小棗包粽子。元宵節(jié)，不早早去稻香村都搶不到。您說(shuō)北京人是不是挺饞的。
北京人特別饞。饞到我們把“吃”這件事放在一個(gè)很重要的位置！
外地人來(lái)北京旅游，多會(huì)把欣賞北京的文化古跡放在第一位。而北京人去外地，除了游山玩水，吃絕對(duì)是個(gè)很重要的動(dòng)機(jī)。到海邊吃海鮮，到西北吃羊肉，到南方品嘗小吃...聽(tīng)著有點(diǎn)饞，但這才是會(huì)享受，咱不能虧待了自己不是！
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