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    酸辣雙椒黑木耳

    原料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。

    制作方法：
     1、把黑木耳在溫水里泡發(fā)開，然后清洗干凈備用；
        鍋里水燒開后，放入黑木耳，煮10秒后撈起，放入涼開水中，然后瀝干水分備用；
     2、把青紅小米椒清洗干凈 ，然后切成末備用；
     3、從泡菜壇里取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用；
        加入胡椒粉、味精攪拌均勻；
     4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒；
        放入冰箱或常溫浸泡，入味后即可食用。

  

詳細(xì)制作圖解：

  
    

黑木耳中含有豐富的鐵、維生素K、膠質(zhì)、，具有養(yǎng)血駐顏、清胃滌腸、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用，還可防治缺鐵性貧血。此外，黑木耳的熱量很低，其含有的食物纖維，能抑制血糖的上升，是糖尿病朋友的最佳選用食材。
  
    

     這菜是今天早上7點(diǎn)多做的，從準(zhǔn)備食材到變?yōu)槌善罚偣灿脮r(shí)間10分鐘，很簡單方便吧！嘻嘻。

搭配白粥或是饅頭，是非常好的開胃菜。

    

  

另送大家一個(gè)泡菜老壇的做法，是俺媽的祖?zhèn)髯龇?，米媽家的老壇已有多年悠久的歷史，仍然保持清香清亮的秘密就在下面的鏈接----------

                  附老壇泡菜做法
  

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