《中國心血管健康與疾病報2020》報告指出，我國心血管疾病患病率處于持續(xù)上升階段，心血管疾病現(xiàn)患病人數(shù)約3.3億。
心血管疾病死亡占城鄉(xiāng)居民總死因的首位，這類疾病致殘率高、復(fù)發(fā)率高、死亡率高，并且往往都在毫無預(yù)兆的情況下突然發(fā)生，給無數(shù)家庭帶來了沉重的負擔。
流行病學研究顯示，年輕人發(fā)病率正在逐步上升，生活習慣和飲食結(jié)構(gòu)的改變使高血脂呈現(xiàn)年輕化趨勢，40歲以上檢出率顯著增加。
高血脂是誘發(fā)心血管疾病的獨立高危因素，甘油三酯、膽固醇等脂肪含量過高，容易粘附在血管壁上，并逐漸聚集，形成動脈粥樣硬化。
動脈粥樣硬化形成后，一方面，血管管腔會變窄，可造成相應(yīng)臟器供血不足，出現(xiàn)缺血、缺氧，誘發(fā)心梗、腦梗、下肢動脈硬化閉塞癥等；
另一方面，若動脈粥樣硬化斑塊不穩(wěn)定，發(fā)生破裂，造成血小板聚集形成血栓，可能瞬間堵塞血管，甚至引發(fā)猝死。
誤區(qū)1：視“油脂”為“大敵”，只吃素不吃肉。
一些經(jīng)常吃素的朋友，依然查出總膽固醇高，甚至血糖和肝臟都有問題，這是為什么呢？
或許是烹飪時放的食用油太多了，所以即使不吃肉，攝入的油脂還是偏高的。比如地三鮮這樣需要二次過油的素菜，是攜帶大量油脂的！
也可能是飲食結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了問題。很多素食者可能為了耐饑，會不自覺地增加主食，也就是碳水化合物的攝入，當碳水化合物超過了人體所需求的量之后，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成甘油三酯，長期如此，體內(nèi)的血脂就容易升高。
有些人雖然不吃油、不吃葷，甚至嚴格控制主食，但是會大量攝入水果，而某些水果脂肪含量并不低，比如牛油果，每100克脂肪含量為13.3g，吃一個牛油果相當于吃2.34碗米飯；再比如榴蓮，每100克脂肪含量為5.33g，吃一塊200g的榴蓮約等于吃了2.5碗米飯。
還有一些水果含糖量過高，比如鮮棗、柿子、香蕉、荔枝等，如果食用過多，從中獲取的果糖不僅會導致血糖升高，還容易儲存在肝臟中，轉(zhuǎn)化為脂肪，引起血脂波動或直線上升，還可能成脂肪肝。
誤區(qū)2：體重正常，看起來也不胖，怎么會查出高血脂呢?
有些體重正常的人可能是隱形肥胖，他們往往四肢纖細，但腹部和臀部有較多的脂肪堆積，內(nèi)臟脂肪或許已經(jīng)超標，只是看不出來而已。
內(nèi)臟脂肪超標后，會影響脂代謝和糖代謝，容易導致血脂和血糖異常。
根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準（成人體重判定），男性腰圍＞90厘米，女性腰圍＞85厘米，提示有內(nèi)臟脂肪超標的風險。
另外，隱形肥胖的人往往缺乏運動，肌肉不足，不能及時消化掉的葡萄糖就容易積壓在肝臟內(nèi)，削弱肝功能，從而拖慢了甘油三酯和膽固醇的代謝效率，讓血脂、血糖都不斷升高。
誤區(qū)3：覺得自己身體挺好，也沒有什么不舒服的癥狀，怎么會查出高血脂，還特別高？
高血脂隱匿性高，早期基本沒有癥狀，當身體出現(xiàn)了明顯的不適感，比如頭暈嗜睡、乏力胸悶、心慌氣短、指尖發(fā)麻等，往往意味血脂異常已經(jīng)到了中晚期。
不做檢查很難發(fā)現(xiàn)高血脂，所以高血脂高危人群一定要定期監(jiān)測血脂。符合下圖情況的，應(yīng)每半年檢查一次血脂。
▲血脂監(jiān)測重點對象
心腦血管疾病的高發(fā)和年輕化，其實和人們的飲食結(jié)構(gòu)及生活方式的變化有關(guān)，飲食不規(guī)律、偏愛肥甘厚味、抽煙喝酒、熬夜加班、久坐不動……都是損害心腦血管健康的因素。
想要遠離心腦血管疾病的危害，最重要的永遠是防大于治，除了定期體檢、科學運動、平衡膳食外，還可以通過補充以下四種營養(yǎng)素來幫助我們降血脂、清血管、強心臟！
脂肪不溶于血液，會附著在血管壁上，形成斑塊 ，使血管變窄，血流受阻，甚至閉塞，進而誘發(fā)冠心病、腦缺血、主動脈瘤等疾病，而卵磷脂是一種“乳化劑”，可以與血管壁上的脂肪結(jié)合，將脂肪乳化為小顆粒，溶解在我們的血液中，能夠隨著血液循環(huán)被代謝掉，減少在血液中的停留時間，從而降低心血管疾病的發(fā)生幾率。因此，卵磷脂被稱為“血管清道夫”。
卵磷脂的作用不止于此，它還有以下作用：
肝膽凈化劑——脂肪沉積在肝臟，容易誘發(fā)脂肪肝，卵磷脂可以加快脂肪運出肝臟，減輕肝臟負擔，預(yù)防脂肪肝；膽囊里的膽固醇過多，易形成膽固醇結(jié)晶，久而久之便會形成膽囊結(jié)石或息肉，卵磷脂可以加速膽固醇溶解和排出，預(yù)防膽囊結(jié)石和息肉。
皮膚水潤劑——如果身體長期缺乏卵磷脂，皮膚細胞膜受損以后，就會變得干燥、粗糙、敏感。卵磷脂可以促進皮膚細胞代謝，幫助修復(fù)細胞膜，穩(wěn)定皮膚的功能，提升肌膚水潤性和光澤度。
健腦營養(yǎng)素——神經(jīng)與神經(jīng)之間的信號傳遞，是依靠卵磷脂里面的膽堿的一種衍生物（乙酰膽堿）。如果人體缺乏了卵磷脂，沒有足夠的膽堿攝入，那神經(jīng)信號傳遞就會出現(xiàn)問題，表現(xiàn)出反應(yīng)遲緩、記憶力下降、說話重復(fù)、理解以及表達能力下降等，甚至和老年癡呆也相關(guān)。及時補充卵磷脂，可以促進大腦發(fā)育，提升記憶力。
但天然的卵磷脂特別容易被氧化破壞，導致活性下降，所以建議大家可以日常補充被抗氧化保護的優(yōu)質(zhì)卵磷脂營養(yǎng)素，比如加了維生素E的卵磷脂，維生素E是強抗氧化劑，能保護卵磷脂不被氧化破壞，牢牢鎖住卵磷脂活性，讓卵磷脂充分發(fā)揮它的作用。
魚油富含EPA和DHA。EPA能清除人體中多余的脂肪、膽固醇，加快飽和脂肪酸代謝，幫助調(diào)節(jié)血脂，保持血流暢通；又能減輕炎癥，修復(fù)受損血管，減少壞膽固醇堆積，從而預(yù)防及緩解血管硬化。
DHA被稱為“腦黃金”，是腦細胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，有輔助改善腦缺血造成的記憶力下降，預(yù)防腦萎縮和老年癡呆等作用。
茶黃素是存在于紅茶中的一種金黃色色素，是茶葉發(fā)酵的產(chǎn)物，可以抑制肝臟對膽固醇的合成，減少腸道對膽汁的吸收。經(jīng)臨床試驗，茶黃素具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病的功效，且無毒副作用。
輔酶Q10，一方面可以調(diào)節(jié)心肌細胞能量代謝，增加心臟收縮力，增強心功能；另一方面有助于抑制低密度脂蛋白膽固醇氧化，減少動脈粥樣硬化斑塊面積，降低冠狀動脈狹窄及梗塞的發(fā)生率，對改善心臟病、高血壓、心肌炎、心力衰竭、高血脂等心血管疾病均有較好的作用。
日常飲食中還可再配合富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、益生菌和膳食纖維的食物或膳食補充劑，保持全面健康提升。
養(yǎng)護心血管健康，需要堅持科學、長期性的營養(yǎng)和健康生活方式，大家不妨要帶動身邊人一起開始改變！
