年過(guò)六十的王大爺前段時(shí)間。不小心摔了一跤骨折了，到醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松問(wèn)題，于是醫(yī)生叫他回去多補(bǔ)點(diǎn)鈣。
王大爺知道自己現(xiàn)在最重要的就是要補(bǔ)鈣，不過(guò)他聽(tīng)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，于是王大爺并沒(méi)有吃鈣片，而是選擇喝骨頭湯，因?yàn)椤俺允裁囱a(bǔ)什么”。
就這樣王大爺開始喝骨頭湯，基本一周喝個(gè)四五次。結(jié)果2個(gè)月后，王大爺去檢查骨密度，發(fā)現(xiàn)鈣不但沒(méi)有補(bǔ)充到，反而體重增加了，也因?yàn)殚L(zhǎng)期喝濃湯，王大爺?shù)哪蛩崴揭财摺?/span>
骨質(zhì)疏松是很常見(jiàn)的癥狀表現(xiàn)，但是喝骨頭肉湯就可以補(bǔ)鈣嗎？其實(shí)真的不靠譜。
人體骨骼會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而發(fā)生變化，在30歲前成骨活性大于骨流失量，骨骼逐漸強(qiáng)壯。而30~40歲之后成骨的活性和功能都小于骨流失量，到了70歲后骨流失量更是越發(fā)快速，骨質(zhì)疏松的問(wèn)題也容易發(fā)生。
骨質(zhì)疏松，指的是骨骼中骨量減少和骨強(qiáng)度下降，繼而導(dǎo)致骨折危險(xiǎn)性增加的一種全身性的骨科疾病。
骨質(zhì)疏松引起的骨折好發(fā)于橈骨遠(yuǎn)端、脊柱椎體、髖部這三處，其中髖部骨折是“人生最后一次骨折”，很多人髖部骨折后，會(huì)在一年內(nèi)致殘、臥床，更甚至?xí)烙诜尾扛腥镜炔l(fā)癥。
那為什么人老了就容易發(fā)生骨質(zhì)疏松呢？
對(duì)此，北京軍區(qū)骨傷骨病防治中心主任醫(yī)師王振虎做出解釋：人到中年后骨生長(zhǎng)期就結(jié)束，但人體血漿中的體液、鈣離子以及骨骼中的鈣，仍在不斷的交換，這時(shí)很容易使正常的鈣質(zhì)交換出現(xiàn)負(fù)平衡的狀態(tài)。
一旦骨吸收大于骨形成，就會(huì)導(dǎo)致骨量減少、骨強(qiáng)度下降，骨骼越發(fā)脆弱就越容易骨折。所以到了老年期，以骨組織纖維結(jié)構(gòu)退化，和骨量減少為特點(diǎn)的骨質(zhì)疏松就非常普遍了。
不過(guò)，骨質(zhì)疏松并非是老年人的“專利”。
事實(shí)上，部分三四十歲的中青年，尤其是身形消瘦的年輕女性，其實(shí)也有可能有骨質(zhì)疏松的問(wèn)題，這主要與缺乏鍛煉、日照時(shí)間不足、節(jié)食、鈣攝入不足、吸煙酗酒等不良習(xí)慣有關(guān)系。
骨質(zhì)疏松的發(fā)生不只是因?yàn)檠a(bǔ)鈣少了，日常生活中的一些小事情也會(huì)加速鈣的流失，從而催生了骨質(zhì)疏松的發(fā)展。
美國(guó)《讀者文摘雜志》中，總結(jié)了導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的八個(gè)壞習(xí)慣：久坐不動(dòng)、愛(ài)吃咸味零食、愛(ài)喝碳酸飲料、高蛋白飲食、大幅減重、過(guò)度防曬、老年女性大量喝咖啡、長(zhǎng)期酗酒。
如果以上壞習(xí)慣超過(guò)4個(gè)，那么就要注意提高警惕，特別是還伴隨以下癥狀出現(xiàn)時(shí)：
1、骨折
骨質(zhì)疏松嚴(yán)重的情況下，打噴嚏、咳嗽、搬動(dòng)輕質(zhì)物品等都可能導(dǎo)致骨折。
2、疼痛
腰背痛是原發(fā)性骨質(zhì)疏松最為常見(jiàn)的臨床癥狀，疼痛常常沿著人的脊柱向兩側(cè)擴(kuò)散，坐位、仰臥時(shí)疼痛減輕，久立就坐、直立時(shí)后伸、用力時(shí)疼痛加重。
3、駝背
人體椎體的前部主要是松質(zhì)骨組成，作為身體的支柱，負(fù)重大，容易被壓縮至變形，導(dǎo)致脊椎前傾和背曲加劇，形成駝背的姿態(tài)。
日本鳥取大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)看護(hù)學(xué)教授萩野浩，總結(jié)出一套骨質(zhì)疏松自測(cè)公式：
骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)程度=（體重kg-年齡）x0.2
判斷依據(jù)：
以45公斤的60歲老人為例，骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)為（45-60）x0.2=-3，說(shuō)明他骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)偏高。
骨質(zhì)疏松并非年紀(jì)大了就會(huì)得，它是可防可治的，而在日常生活中，部分患者會(huì)通過(guò)喝骨頭湯的方法來(lái)補(bǔ)鈣，靠譜嗎？
上海華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任陳霞飛表示：想通過(guò)喝骨頭湯來(lái)補(bǔ)鈣，其實(shí)作用微乎其微。
骨頭湯中的鈣含量并不高，相反，骨頭湯中大量的脂肪反而會(huì)和鈣結(jié)合成皂化物，進(jìn)一步妨礙鈣的吸收和利用。并且長(zhǎng)期喝骨頭湯，還會(huì)引起高尿酸、高血脂、肥胖等健康問(wèn)題，加重鈣的流失。
其實(shí)真正有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法是這些！
可以通過(guò)牛奶來(lái)增加鈣的攝入量，建議每天至少喝300ml的牛奶。另外，如果膳食中鈣的攝入不足，可通過(guò)鈣劑補(bǔ)充鈣質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充也很重要，比如維生素D、蛋白質(zhì)等。同時(shí)，還要減少攝入茶、咖啡、碳酸飲料、酒精，以及草酸含量高的食物。建議骨質(zhì)疏松患者要低鈉飲食，每日鹽攝入量不宜超過(guò)6g，老年人則不超過(guò)5g
比如低頭玩手機(jī)、背單肩包、久坐不動(dòng)等行為，對(duì)腰椎的傷害很大，日常應(yīng)盡量避免或改正。
已經(jīng)發(fā)生過(guò)骨質(zhì)疏松的中老年人可以嘗試平衡訓(xùn)練，通過(guò)平衡訓(xùn)練可以幫助中老年群體避免摔倒。比如扶著椅子后單腿站立，適應(yīng)后再逐漸增加難度，變成不扶外物單腳站立，不扶外物閉眼單腳站立，也可以雙腿交替進(jìn)行。
如果是未發(fā)生骨質(zhì)疏松的人，可以嘗試做沖擊性運(yùn)動(dòng)預(yù)防骨質(zhì)疏松，比如跳繩或蹲跳等健骨運(yùn)動(dòng)。在運(yùn)動(dòng)時(shí)身體和地面撞擊之間，產(chǎn)生的力會(huì)反作用在骨骼上，可以增加骨強(qiáng)度，降低骨質(zhì)丟失的風(fēng)險(xiǎn)。
40歲后要定期進(jìn)行骨密度的檢查，尤其是絕經(jīng)后的婦女。在骨密度檢查時(shí)，若發(fā)現(xiàn)骨量減少9%則表示骨量正常，若骨量減少9%~19%則表示骨量減少，若骨量減少29%~39%則表示骨質(zhì)疏松。
骨質(zhì)疏松并非老年人的專屬疾病，不良的健康飲食習(xí)慣讓年輕群體也有骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)，因此，不論是老年人還是年輕人，都應(yīng)重視起骨質(zhì)疏松的危害，盡早做好預(yù)防工作。
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