部門工作例會制度
1、部門工作例會
（1）主持人：部門總監(jiān)，部門總監(jiān)缺勤時由部門經(jīng)理主持。
（2）出席人員：各部位經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及部門文員。
（3）時間：每周一次。
（4）主要內(nèi)容：
A、各部位簡明扼要匯報上周工作落實情況和存在問題。
B、部門總監(jiān)對上周經(jīng)營情況和成本費用、質(zhì)量管理等情況進行分析
評估。
C、傳達酒店總經(jīng)理對部門工作的指令，布置下周工作和要求。會議
紀要分發(fā)至各部門。
2、班前和班后例會
（1）主持人：部門經(jīng)理、主管或領(lǐng)班。
（2）出席人員：當班員工。
（3）時間：上崗前或下班后。
（4）主要內(nèi)容：
班前會：檢查員工儀容儀表，布置當班任務(wù)和分工，交待工作中應注意的事項和要求。
班后會：對當班工作進行講評，表揚先進，提出問題，激勵員工進一步做好工作。
