說到癌癥，每個(gè)人幾乎都是談癌色變，一旦患上癌癥，將面臨的不但是生死考驗(yàn)，而且是精神博弈。癌癥的發(fā)生，與很多因素有關(guān)，其中一個(gè)因素就是飲食。有些食物會(huì)致癌，也有些食物能夠預(yù)防癌癥。今天小汐跟大家說的這些，都是能夠預(yù)防癌癥的食物。
預(yù)防癌癥的第一類食物，當(dāng)選綠葉蔬菜，顏色越深，抗氧化劑越高，就越能夠有效清除對(duì)人體有害的自由基，同時(shí)所起到的抗癌作用也越大。比如：芥菜、生菜、羽衣甘藍(lán)、萵苣、韭菜、菠菜和甜菜等等。
其次，十字花科的蔬菜中含有強(qiáng)力的抗癌物質(zhì)蘿卜硫素，能夠預(yù)防食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮癌等。十字花科的植物比如：西蘭花、菜花、包菜、大白菜、小白菜、甘藍(lán)，還有蘿卜屬的蘿卜。
除了蔬菜類能夠預(yù)防癌癥，谷物類也富含膳食纖維和抗氧化劑，能夠預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌等，小汐建議大家，每天粗糧攝入量大概占總攝入食物的三分之一。另外，大豆含有強(qiáng)氧化劑，玉米富含胡蘿卜素，也都是抗癌的食物。
除了蔬菜、谷類，水果中像柑橘類，具有天然抗胰腺癌的物質(zhì)，柑橘類比如：橘子、橙子、檸檬、柚子等等。還有草莓、藍(lán)莓等莓類水果，也都富含抗癌成分。
另外，還有高蛋白，低脂肪的食用菌，比如靈芝，能夠增加免疫力。
除此之外，我們知道含有茶多酚的綠茶，具有抗氧化性，能夠清除人體自由基，對(duì)胃癌和腸癌具有預(yù)防和輔助治療的作用。
除了上面所說的食物類屬，像富含番茄紅素的番茄，木酚素的亞麻籽、蒜素的大蒜、白藜蘆醇的紅酒都是抗癌食物，大家平時(shí)都可以適量吃一些。
總而言之，飲食要講究均衡，這些食物雖然說吃了對(duì)身體有好處，但不可每天只吃這些。我們應(yīng)該遵循“食物多樣，谷類為主；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒”的原則，合理安排每天的飲食，認(rèn)真對(duì)待，在提高生活質(zhì)量的同時(shí)，做到吃得健康。
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
*冰汐營(yíng)養(yǎng)師：國家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，擅長(zhǎng)：健康管理、疾病健康飲食調(diào)理，提供可信賴的健康知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)搭配。
*如果您想了解更多健康知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：冰汐營(yíng)養(yǎng)師（pin1124865950）
聯(lián)系客服
