水產(chǎn)養(yǎng)殖面積13.08萬畝，約占宜昌市的三分之一；
水產(chǎn)品產(chǎn)量10.2萬噸，約占宜昌市的50%；
水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到50億元，約占宜昌市的47%；
不僅暢銷全省，還俏銷重慶、四川、陜西、北京、上海、內(nèi)蒙古等20多個省、市、自治區(qū)。
——這，是枝江市水產(chǎn)業(yè)2015年的“成績單”。
人們不禁會問：枝江魚，為什么這么“?！?？
魚米之鄉(xiāng)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)
位于漢江平原與鄂西山區(qū)過渡地帶的枝江市，是長江三峽和宜昌市的“東大門”。該市水域資源和魚類資源豐富，水域面積40余萬畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積13萬多畝，因其水產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)且歷史悠久，有“水產(chǎn)之都”和“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
近十年來，枝江市堅(jiān)持把水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)作為枝江的特色經(jīng)濟(jì)、優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)來抓。該市除了傳統(tǒng)草魚、青魚、鰱魚、鳙魚“四大家魚”養(yǎng)殖外，還大力發(fā)展翹嘴鲌、黑嘴鲌、黃顙魚、鱖魚、泥鰍、魚鱉混養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔及蝦稻共作等養(yǎng)殖品種和模式。
水產(chǎn)業(yè)突飛猛進(jìn)的迅速發(fā)展，讓枝江水產(chǎn)業(yè)在全市走在了前列——
2015年該市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積13.08萬畝，比上年增加3800畝；漁業(yè)產(chǎn)量10.2萬噸，比上年增加1萬噸，增長11%；水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到50億元，占該市大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重達(dá)20%以上?！拔沂兴a(chǎn)養(yǎng)殖面積約占宜昌市的三分之一；水產(chǎn)品產(chǎn)量約占宜昌市的50%；水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到50億元，約占宜昌市的47%。總體來說，我市的水產(chǎn)業(yè)占了宜昌市水產(chǎn)業(yè)的‘半壁江山’?！敝兴a(chǎn)局局長王宏新說，該市還要大力挖掘漁業(yè)發(fā)展?jié)摿ΓΥ龠M(jìn)該市由湖北省水產(chǎn)大市向水產(chǎn)強(qiáng)市跨越。
魚塘“革命”標(biāo)準(zhǔn)化魚池效益驚人
8月20日，驕陽似火，但枝江市七星臺鎮(zhèn)楊林湖村三組的一片湖田里機(jī)聲隆隆，4臺挖掘機(jī)正在揮動鐵臂——楊林湖片區(qū)200畝新養(yǎng)殖池建設(shè)和150畝舊池改造正在同時進(jìn)行。
正在觀看魚池改造的漁農(nóng)熊明高興地說：“過去，由于魚池年久失修，池埂塌方，魚池淤塞，不少池塘拋了荒?，F(xiàn)在通過魚池標(biāo)準(zhǔn)化改造后，我們養(yǎng)魚也有信心了?！?br>
據(jù)與記者同行的枝江市水產(chǎn)局副局長宋昌波介紹，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵在池塘。為提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，“十二五”以來，枝江市利用中央財(cái)政支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項(xiàng)目，啟動并實(shí)施了現(xiàn)代漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化池塘改造建設(shè)，累計(jì)投入包括4200萬元財(cái)政專項(xiàng)資金在內(nèi)的池塘改造資金1.3億元。五年多來，已改造標(biāo)準(zhǔn)化池塘5.3萬畝，池塘通過清淤、護(hù)坡及進(jìn)排水等方面的改造后，基本達(dá)到“池成方、埂成型、路成條、樹成行、渠成網(wǎng)、灌可進(jìn)、排可出、入能通、出能暢”的目標(biāo)。
與此同時，枝江市配套整修魚塘道路50千米，整修給排水渠道90千米，新增漁業(yè)設(shè)備950臺（套），漁業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施得到了明顯改善?！棒~塘‘革命’，就是要朝著魚池標(biāo)準(zhǔn)化、道路網(wǎng)絡(luò)化、管理智能化、養(yǎng)殖高效化的現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)要求邁進(jìn)?！敝兴a(chǎn)局局長王宏新說，強(qiáng)力推進(jìn)魚池標(biāo)準(zhǔn)化改造，是枝江水產(chǎn)業(yè)保持活力和提高競爭力的必由之路。
科技興漁讓水產(chǎn)業(yè)發(fā)展“奔跑”起來
科技，是第一生產(chǎn)力。對于漁業(yè)，自不例外。
枝江市充分發(fā)揮水產(chǎn)科技支撐優(yōu)勢，集中解決制約水產(chǎn)發(fā)展的技術(shù)瓶頸，加快水產(chǎn)科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，提高水產(chǎn)業(yè)科技含量和現(xiàn)代化水平。
堅(jiān)持苗種優(yōu)先，切實(shí)做大做強(qiáng)苗種產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)支持“四大家魚”、黃顙魚苗生產(chǎn)，確保該市魚苗本地化率達(dá)50%以上；繼續(xù)實(shí)施“四大家魚”等主導(dǎo)品種的親本更新，使全市9成以上的良種場親本完成更新?lián)Q代。
加大科技培訓(xùn)力度，優(yōu)化魚鱉混養(yǎng)、稻蝦連作、網(wǎng)箱流水養(yǎng)鱔等高效、現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式。在該市200畝以上養(yǎng)殖小區(qū)、水產(chǎn)板塊核心區(qū)大力推廣應(yīng)用“80:20”池塘高效養(yǎng)殖，翹嘴鲌、黑尾鲌、黃顙魚、泥鰍、魚鱉混養(yǎng)等名特優(yōu)養(yǎng)殖，微生態(tài)制劑水質(zhì)改良技術(shù)，測水養(yǎng)魚等新技術(shù)、新品種、新模式，積極引導(dǎo)漁民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式。
走出去，是枝江市水產(chǎn)科技人員提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的“法寶”之一。枝江市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長趙忠喜介紹，為了進(jìn)一步提高水產(chǎn)養(yǎng)殖水平，該站多次組織漁業(yè)科技人員和養(yǎng)殖大戶，前往當(dāng)陽、公安、潛江、四川眉山等地學(xué)習(xí)、交流泥鰍苗種繁殖、魚鱉混養(yǎng)、蝦稻共作、黃顙魚苗種繁育技術(shù)及休閑漁業(yè)發(fā)展，避免了該市水產(chǎn)業(yè)發(fā)展“走彎路”。
科技支撐之下，新技術(shù)、新品種、新模式的運(yùn)用，讓枝江市水產(chǎn)業(yè)增效明顯：僅標(biāo)準(zhǔn)化改造后的魚池，魚苗投放密度大大增加，養(yǎng)殖單產(chǎn)增加三分之一左右，部分核心區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖平均單產(chǎn)1500公斤以上，位居全省首位。
設(shè)施漁業(yè)，是枝江市水產(chǎn)業(yè)的另一大“亮點(diǎn)”。
位于仙女鎮(zhèn)魯港村的枝江市一塵水產(chǎn)專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地，以色列立體循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)在這里生根發(fā)芽：一層水面養(yǎng)殖鱖魚等品種的高檔魚，二層養(yǎng)殖花鰱等喜歡浮游生物的魚類，三層則養(yǎng)殖鯽魚、鯉魚等底層魚類。
“這種立體養(yǎng)殖，每平方米可養(yǎng)魚120斤左右，綜合效益可達(dá)500多元?！敝幸粔m水產(chǎn)專業(yè)合作社理事長賀華山說，立體循環(huán)養(yǎng)殖，既環(huán)保又高效，為枝江漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展找到了一個突破口。
此外，以陶家湖、楊林湖、毛湖淌為核心的養(yǎng)殖基地，納米微孔增氧等技術(shù)的廣泛使用，使得枝江設(shè)施漁業(yè)在宜昌甚至全省領(lǐng)跑。
強(qiáng)化監(jiān)管讓老百姓吃上放心魚
水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,事關(guān)人民群眾的生命健康,也是漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)保證。
為保證水產(chǎn)業(yè)安全，枝江市水產(chǎn)局嚴(yán)把活魚成長的各個環(huán)節(jié)，確保每一條都“健康”。
扎實(shí)做好源頭質(zhì)量監(jiān)管。枝江市完善了養(yǎng)殖和苗種企業(yè)數(shù)據(jù)庫,推行苗種生產(chǎn)許可制度,該市苗種場登記發(fā)證率和重點(diǎn)苗種場監(jiān)管率均達(dá)到100%。
進(jìn)一步完善水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度。外地魚苗進(jìn)入枝江，枝江市水產(chǎn)局要求養(yǎng)殖戶購買的苗種必須全部來源于有《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》的漁場，要有產(chǎn)地檢疫證明。除此之外，在苗種下塘前，該市水產(chǎn)局漁政科的工作人員還要對其是否使用孔雀石綠等禁用漁藥檢測，檢測合格后方可放進(jìn)魚塘。
魚飼料和魚藥使用是保證魚健康的根本保證。該局定期或不定期開展市場投入品監(jiān)管大檢查，把好水產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭關(guān)。監(jiān)管人員對魚料進(jìn)行隨機(jī)抽檢，確保飼料中不含有禁用漁藥等有毒有害物質(zhì)。
好水養(yǎng)好魚。該局還大力開展養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)的水質(zhì)監(jiān)測服務(wù)，推廣無公害水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，適時下鄉(xiāng)開展魚病診斷服務(wù)，指導(dǎo)漁民科學(xué)用藥，降低水產(chǎn)病害損失，避免水產(chǎn)品藥物殘留，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
與此同時，該局以無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證體系建設(shè)為契機(jī)，促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。僅2015年該市新增水產(chǎn)品無公害“雙認(rèn)”單位3家，全市總數(shù)達(dá)到30家，產(chǎn)地認(rèn)定面積達(dá)到5.3萬畝，認(rèn)證品種27個。
嚴(yán)格的監(jiān)管，帶來的是消費(fèi)者對“枝江魚”的認(rèn)可：2015年湖北省水產(chǎn)局抽檢10個養(yǎng)殖基地20個魚池樣品、宜昌市水產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心檢測水產(chǎn)品2個批次7個樣品、枝江市水產(chǎn)技術(shù)推廣站自行檢測40個樣品，所有檢測數(shù)據(jù)全部合格。該市每年近10萬噸銷往全國各地的水產(chǎn)品中，在異地近萬次抽檢全部合格。
抱團(tuán)發(fā)展讓“枝江魚”走向全國
這個福利?！闭驹谝慌缘臈盍趾B(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長徐久春告訴記者，他的合作社現(xiàn)有社員218戶，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積超過2800畝。
“就憑這個數(shù)字，我們就有底氣和別人談條件。”徐久春說，買飼料，我們需求量大，價格自然比別人低；賣魚時，我們供貨量大，價格波動也小。一進(jìn)一出，每年為200多戶魚農(nóng)共增收近120萬元。
枝江市水產(chǎn)局副局長宋昌波告訴記者，漁民嘗到了合作社甜頭，紛紛抱團(tuán)成立合作社。據(jù)其透露，至2016年6月底，該市水產(chǎn)專業(yè)合作社總數(shù)達(dá)到68家。
枝江魚養(yǎng)得好，如何才能賣得好？
8月20日上午，記者在位于枝江市城東的湖北亞娃水產(chǎn)品批發(fā)市場上看到，偌大的市場人聲鼎沸，進(jìn)進(jìn)出出的車輛川流不息。
“這個市場就是水產(chǎn)品集散地，每天通過這個市場銷往重慶、四川、陜西等地的活魚達(dá)10萬斤，高峰期可達(dá)30萬斤。”該市場負(fù)責(zé)人肖華告訴記者，由于枝江魚質(zhì)量過得硬，到了外地都是搶手貨。
“枝江魚能走向全國，靠的是一支誠實(shí)、守信的水產(chǎn)營銷隊(duì)伍?！敝兴a(chǎn)局局長王宏新說，枝江市現(xiàn)在大約有2500人左右的專業(yè)水產(chǎn)經(jīng)銷人，專業(yè)活魚運(yùn)輸車輛達(dá)到600臺以上，年銷售水產(chǎn)品10萬噸，銷售產(chǎn)值超過10億元。
除了鮮銷之外，如何讓枝江本地魚更增值？
水產(chǎn)品加工，是一條優(yōu)質(zhì)路徑。據(jù)枝江市水產(chǎn)局副局長張舉介紹，該市現(xiàn)有水產(chǎn)品加工企業(yè)4家，年加工能力3.5萬噸，漁業(yè)工業(yè)產(chǎn)值15.5億元。特別是近幾年“覃姐魚糕”與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院合作，請水產(chǎn)品加工的大專家把脈，改善生產(chǎn)工藝，增加品種，并依托電子商務(wù)平臺進(jìn)行電商銷售，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷山東、遼寧、湖南等26個省市?！榜泗~糕”已經(jīng)成為宜昌乃至全國專業(yè)生產(chǎn)魚糕第一品牌。
“‘水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)’已成為枝江市‘三農(nóng)’經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎?！敝蟹止苻r(nóng)業(yè)的副市長李奎陽表示，作為水產(chǎn)品產(chǎn)量大市，“枝江魚”在宜昌一枝獨(dú)秀不是終極目標(biāo)，還要通過進(jìn)一步完善水產(chǎn)品交易、冷鏈物流、電子商務(wù)等環(huán)節(jié)，積極謀劃和開發(fā)以魚為特色的餐飲和休閑漁業(yè)，讓“枝江魚”逐步成為走向全國的“魚品牌”。
通訊員 熊永香
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