原料：魷魚1條 洋蔥半個(gè) 胡蘿卜半根 青紅椒各半個(gè) 檸檬半個(gè)
調(diào)料：辣椒醬2湯匙（30克） 辣椒粉1湯匙（15克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克） 五香粉1茶匙（5克） 孜然粉1茶匙（5克） 生抽2茶匙（10ml） 燒烤醬2茶匙（10克） 鹽1/2茶匙（3克） 糖1/4茶匙（1克）
做法：
1）將辣椒醬，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，燒烤醬，糖，鹽（2克）全部倒入容器中攪拌均勻，把洋蔥，
胡蘿卜，青紅椒洗凈后切成等長(zhǎng)，等粗的絲。
2）魷魚洗凈，揭掉表皮的黑膜，抽出體內(nèi)的軟管，用廚房紙巾擦干表面水份后，撒鹽（1克），白胡椒粉，擠
上檸檬汁涂抹均勻，腌10分鐘。
3）烤盤鋪上錫紙，將腌好的魷魚放在烤盤上，再將醬料均勻的抹在整條魷魚上，撒上切好的蔬菜絲，放入烤箱
中層，180度烤15分鐘左右。
超級(jí)啰嗦：
**魷魚表面的黑膜一定要揭掉，里面的軟管也記得取出。這個(gè)步驟如果不會(huì)做，在買魷魚的時(shí)候，記得讓店家代為處理，一般情況下，人家都會(huì)幫忙的。
**千萬別烤的時(shí)間太久，否則會(huì)太韌，不易嚼。
**這道烤魷魚非常簡(jiǎn)單，最重要的工作就2個(gè)：1是清理干凈魷魚，2是腌制入味，其他就沒有啦，只要?jiǎng)e烤的時(shí)間過長(zhǎng)，幾乎是100%成功的菜哦。
**為了出品好看，可以在烤好的魷魚上撒一些白芝麻。
**腌制魷魚的原料，在超市都可以買到，少一樣兩樣問題不太大，但是為了確保好吃，最好還是都能用到哈。
**我用的烤箱，就是我代言的海氏臺(tái)式電烤箱，型號(hào)為Hauswirt/海氏 HO-38R，烤箱的容量為38升，平時(shí)用來烤蛋糕面包，或用來烤肉類，烤整只雞，大小都足夠。
**選擇烤箱的標(biāo)準(zhǔn)，因人而異，如果家里的廚房空間足夠，可以考慮鑲嵌式烤箱，如果家里地方小，買一個(gè)臺(tái)式烤箱是不錯(cuò)的選擇，容升在25升以上的都可以考慮，做烤制類的菜和烘焙都能用。如果家里總是用到烤箱，甚至可以準(zhǔn)備2個(gè)烤箱，一個(gè)專門做烘焙，一個(gè)做菜用。
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