對表
中午13:06
此時此刻的我已經(jīng)餓到無處安放
抬頭一望
原來在大良沿江路里面
有一間已經(jīng)開了十年有余的
#銀輝飯店#
于是趕緊進去找個位置坐下來
作為一名非官方認證的食家
進店后第一時間“地毯式”掃視
每一張臺點了什么菜式
果然【豬腰湯】和【魷魚蒸肉餅】
是出現(xiàn)率最高的
拿起菜單一看
價格也算是比較實惠的
這里的菜式非常迎合大眾口味
小編馬上下單了幾個推薦菜
試下這里的豬腰湯先！
01. 特色浸豬腰湯
豬腰湯最重要的是豬腰的新鮮和處理的手法，老板每天都會到市場上找相熟的檔主留新鮮的靚豬腰。
豬腰買回來后清洗好，細心處理切片，加上糖、鹽、油、生姜、燒酒調(diào)味，將熬好的魚骨湯加入新鮮豬腰。
先喝一碗湯，用魚骨熬的湯底呈奶白色，味道上與豬腰非常協(xié)調(diào)，會帶有豬腰的氣味，但不是騷味。
吃豬腰要配上這里的味碟，入口的瞬間能感覺豬腰的彈性，很爽口，越吃越上癮，且一點腥臊味都沒有。
02. 醉黃鱔煲仔飯
好多人來這里都會點上這個煲仔飯，又或者單點醉黃鱔，開蓋就已經(jīng)聞到黃鱔的香氣了。
黃鱔剔骨鋪放在米飯上面，開蓋后立刻攪拌，讓米飯與鱔肉充分融合一起，黃鱔肉肥味鮮，肉質(zhì)吃起來彈牙脆嫩。
一上桌還冒著熱氣，滿滿的一層黃鱔絲混合著米香味撲鼻而來，隨便一勺起來就看到很多鱔肉絲，分量真的超級足的！
03. 青暗蒸魚頭
青暗蒸魚頭應該比較少見，魚頭與青暗的搭配，能夠互相將鮮味帶出，本來普通的蒸魚頭，因為青暗的加入而更加回味。
小編的爸爸在家也很喜歡蒸魚頭吃，當我吃第一口時，很自然的想起爸爸做的蒸魚頭，很有家的味道，當然比我爸蒸的好吃。
青暗本身就鮮甜，吸收了魚的鮮味就更加鮮了。魚頭蒸得剛剛好，每一處都很滑嫩。
04. 姜蔥牛肉
姜蔥爆炒牛肉，非常有鑊氣，加上青紅椒、洋蔥、香菜，吃起來鮮嫩爽口香氣十足。
牛肉炒得好有鑊氣，家常的做法，牛肉又嫩又滑，特別下飯！
05. 菜心炒鯪魚球
鯪魚球炒菜心是道經(jīng)典的順德菜，鯪魚球就是用鯪魚肉所造，先將鯪魚起肉切碎撻成肉球，使魚球爽口彈牙。
吃起來有甜鮮之味，鯪魚球鮮嫩，菜心爽口。其爽脆與魚球的彈牙口感形成對比。
#十年的小飯店，口碑是慢慢積累起來的#
如無意外，一到飯市這里都會坐滿。銀輝飯店從2008年開業(yè)到現(xiàn)在，已有十余年了，鑊氣十足，出品穩(wěn)定，一點一點的積累，收獲不少好口碑。
二樓有房間，簡單的裝修，穩(wěn)定的出品味道，無論新客還是熟客，都對這里表示滿意。
老板每一樣都親力親為，在大良已經(jīng)有兩間飯店，準備在容桂開多一間。老板見到客人吃得開心，他自己也開心。
這一次來這里吃的感受是
覺得點的每一道菜都吃得很安心
可能家的感覺太接近了
這次沒有吃到招牌魷魚蒸肉餅有點可惜
下次再來的時候一定記得點！
· 店家信息 ·
銀輝飯店
地址
順德大良沿江北路22號怡東閣12號鋪
電話
13528903072
營業(yè)時間
10:00-14:00；16:30-21:00
銀輝味館私房菜
地址
順德大良和桂路3街2號盈翠華庭3-7座10鋪
電話
0757-29282336
營業(yè)時間
09:30-14:00；16:30-21:00
