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材料：菲力牛排220克、蒜頭100克、鮮奶油100毫升、牛奶50毫升、干蔥碎10克、波特酒100ml、牛高湯、奶油50ml、胡椒、鹽　

1 將干蔥炒香放入波特酒、牛高湯再放入奶油、胡椒、鹽調(diào)味。
2 將蒜頭、鮮奶油、鮮奶放入鍋中約煮10分鐘，將蒜頭熱透后再放入碾碎機(jī)打成泥狀待用。
3 菲力以平低鍋煎五分鐘放入盤(pán)中，先淋上做法1的醬汁，再淋上做法2的醬汁，并以新鮮的生菜擺盤(pán)即可。