近日，網(wǎng)上流傳著“陜西美食分布圖”，各地的美食將地圖占得滿滿當(dāng)當(dāng)。榆林的洋芋擦擦、燉羊肉、抿節(jié)；延安的碗托、油糕、煎餅；銅川的窩窩面、咸湯面；渭南的時辰包子、水盆羊肉；咸陽的旗花面、鍋盔；寶雞的搟面皮、臊子面；商洛的攪團(tuán)、橡子涼粉；漢中的熱米皮、菜豆腐；安康的蒸面、蒸盆子；西安的羊肉泡饃、肉夾饃。有網(wǎng)友感慨，陜西不僅是文化大省更是美食之鄉(xiāng)。
近日，網(wǎng)上流傳著“陜西美食分布圖”，各地的美食將地圖占得滿滿當(dāng)當(dāng)。榆林的洋芋擦擦、燉羊肉、抿節(jié)；延安的碗托、油糕、煎餅；銅川的窩窩面、咸湯面；渭南的時辰包子、水盆羊肉；咸陽的旗花面、鍋盔；寶雞的搟面皮、臊子面；商洛的攪團(tuán)、橡子涼粉；漢中的熱米皮、菜豆腐；安康的蒸面、蒸盆子；西安的羊肉泡饃、肉夾饃。有網(wǎng)友感慨，陜西不僅是文化大省更是美食之鄉(xiāng)。
陜北
土豆盛宴五谷雜糧才叫親
陜北各地網(wǎng)友紛紛推薦當(dāng)?shù)赜忻拿朗?，總結(jié)如下：油旋是綏德、米脂、佳縣一帶的特色名吃，形似螺旋，層層餅旋薄如羽翼，味酥脆香，色澤金黃油亮。子洲果餡，皮酥內(nèi)甜，棗香宜人，是子洲縣的風(fēng)味名吃。定邊爐饃饃，過年送定邊爐饃饃已成當(dāng)?shù)匾环N風(fēng)俗，一種文化。
關(guān)中
面食王國過足舌尖癮
《舌尖2》說，陜西人愛吃面，從最日常的饅頭、鍋盔、面條，到肉夾饃、羊肉泡，再到花樣百出的各色小吃，共同奠定了陜西這個面食王國難以撼動的基石?！暗轿靼瞾恚刻煲活D面，一個月不重樣，越吃越愛吃?！?/p>
陜西這個“面食王國”的成員有： biangbiang 面，褲帶面，楊凌蘸水面，戶縣軟面，戶縣擺湯面，戶縣大肉辣子疙瘩，岐山臊子面，白鹿原上丁丁面，澄城水盆羊肉，鳳翔豆花泡饃，葫蘆頭，寶雞削筋面……
陜南
米食為主熱面皮菜豆腐
相比陜北、關(guān)中而言，陜南以米食為主，與山地相結(jié)合的美食很多。漢中各地的美食代表：漢中熱面皮、菜豆腐，西鄉(xiāng)酸辣子、牛肉干、柿餅，城固紅豆腐，洋縣棗糕饃、黑米蒸餃，略陽罐罐茶、酸菜，黎平龍須酥，勉縣核桃饃，鎮(zhèn)巴糍粑等。
安康網(wǎng)友“小秘密”也不甘示弱，他說安康美食有安康蒸面、八大件，紫陽蒸盆子，鎮(zhèn)坪臘肉等。
