我們洪召光教授講過我們人體健康需要四大基石，哪四大基石，戒煙限酒，適量運動，充足睡眠，合理飲食，所有的根本于我們的生活習慣和飲食習慣。
我們都說一年之計在于春，一日之計在于晨，早上是一切新的開始，同時早上的營養(yǎng)也是極其重要的！隨著現(xiàn)在營養(yǎng)師普及營養(yǎng)知識越來越多，就連小孩子也都知道不吃早餐危害多多，那么究竟有哪些危害呢，今天我就和大家來聊聊，不吃早餐到底有什么危害！
第一，就是對我們大腦有所影響，我們都知道我們供應大腦最直接的能量來源于哪里，來源于葡萄糖，我們吃進去的食物中的碳水化合物大多轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而且大腦的90%的能量來源于我們的碳水化合物轉(zhuǎn)化的葡萄糖，所以早上我們不吃飯，大腦就會沒有能量供應，就像汽車沒有了燃油，大腦運作吃力，就會會引起我們記憶力減退，大腦反應遲鈍，注意力下降，人容易犯困，更嚴重的還會低血糖的危險！尤其是青少年和腦力工作者！更要重視吃早餐！
第二個傷害的就是我們的腸胃，為什么傷害腸胃，我們都知道我們胃里產(chǎn)生的是胃酸和各種消化分解酶，我們分泌的胃酸是去消化食物，但是一夜過后，我們胃里早已排空的，早上人體活動后胃又開始自行的分泌大量胃酸，如果沒有食物去給他消化，胃酸就會侵蝕我們的胃黏膜和胃組織，久而久之就會有胃潰瘍，慢性胃炎，等等腸胃疾病。
而且不吃早餐還更容易的膽結(jié)石，為什么得膽結(jié)石，因為我們膽囊是儲蓄膽汁的，早上沒有吃早飯，膽汁沒有辦法釋放只能繼續(xù)在膽囊里儲存，膽汁濃度越來越高，析出的晶體就是結(jié)石。
最后說一說不吃早餐對肥胖的影響，有的人一直奇怪，減肥不是要少吃多運動嗎？所謂少吃多運動是指減少熱量攝入，增加熱量消耗，但是據(jù)計算7700千卡才約等于一公斤純脂肪的熱量，所以減肥絕不是一蹴而就的，而且如果你要在早餐上克扣你的攝入熱量那就得不償失了！因為不吃早餐更容易肥胖！原因是人體有自我保護的本能，當一天兩天不吃早餐人體給予的信號就是早上能量不足，就像居委會通知每天早上家里都要停水，第一反應就是我要準備更多的水，人的本能也是這樣，當大腦意識到早上要缺乏能量了，人體會自動吸收儲存更多的能量來預備“停水”危機!而大多數(shù)儲存的能量都是脂肪！
既然早餐如此重要那怎么吃才更科學呢?我們?nèi)绾伟言绮统缘南駛€皇帝！簡單方法可以按照中國膳食寶塔所推薦食物量來計算，根據(jù)早餐中餐晚餐的比例為3：4：3，而想晚上吃的少比例也可以改為4：3：3。早餐科學營養(yǎng)搭配，適量的碳水化合物如面包，五谷粥，饅頭等，維生素類水果，蔬菜等，適量油脂比如煎個荷包蛋，或者喝杯牛奶，一定油脂和脂肪有利于膽囊膽汁和胰消化分解酶的釋放和利用！
更多更具體可以關注微信號或者個人營養(yǎng)咨詢！
