今天看了很多問答關于泡椒鳳爪怎么做才好吃?那么小編就自己經歷告訴大家其實泡椒鳳爪最簡單的做法。泡椒鳳爪起源于重慶的特色小吃，以酸辣爽口、皮韌肉香嚼勁十足。有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。更受很多女性的歡迎，小編今天就手把手教大家做法美味的泡椒鳳爪!
材料準備：雞爪、泡椒、姜片、泡椒水、料酒、白醋、鹽、花椒、大料、香葉。
做法大揭秘：1. 雞爪洗干凈，剪去指甲，剁成小塊，方便入味。
2、雞爪煮之前要泡一小時，這樣煮好的雞爪更白。燙料調好了可以試試咸淡，適量添加鹽和醋。
3、水煮沸后，放入雞爪，加生姜、料酒焯水后撈出瀝干。筷子能輕松戳透雞爪即可關火。
4、 另起鍋放入雞爪，再依次加入花椒、大料、香葉。將雞爪撈出，冷水沖涼、瀝干。準備一個玻璃容器，先放入一層泡椒。再將沖洗過的雞爪放入，再加一層泡椒。
5. 倒入泡椒水，沒過雞爪，加鹽、白醋，蓋上蓋子冷藏24小時即可食用。
泡椒鳳爪雖然好吃，但是還是不要經常吃，怎么說了?比較泡椒水也有部分防腐劑，所以大家還是少吃點。偶爾吃吃是非常好的，經常吃就不太好了!其實無論什么東西都適可而止不要吃的太多反而不好!
