相信很多人都吃過泡椒鳳爪，很多人很愛吃，特別是追劇的時(shí)候或者喝酒的時(shí)候，是很不錯(cuò)的零食，泡椒鳳爪酸辣可口，說著都要流口水了，不過經(jīng)常吃外面做的也不好，防腐劑太多而且也不衛(wèi)生，還不如自己做來吃，特別簡單，比外面的還好吃，下面就來get泡椒鳳爪的做法吧。
制作步驟：1、準(zhǔn)備雞爪子，盡量肥一點(diǎn)的
2、蔥姜，花椒，辣椒，和泡椒備用
3、把雞爪子去掉指尖
4、然后剁成塊放入盆中加入涼水浸泡半個(gè)小時(shí)左右，泡出血水，之后撈出備用
5、然后鍋中燒水，放入雞爪，大火燒開煮出血沫，撇去浮沫煮5分鐘左右，煮熟就可以了
6、熟了之后撈出放入冰水中過涼，一定要涼透
7、然后鍋里加入涼水，把泡椒倒入鍋中，加調(diào)料(鹽，雞精，白糖，半勺白醋，花椒)開始大火煮至，燒開即可關(guān)火
8、關(guān)火之后讓它自然涼透
9、然后把泡椒倒入涼透的雞爪中
10、接著放入小米椒，浸泡一天左右就可以吃了
看著都流口水了，沒想到做法這么簡單，以前竟然不知道，小編真是泡椒鳳爪的真愛呀，每次都能吃幾包，不過總感覺外面的太不衛(wèi)生了，所以就學(xué)了幾招，沒想到做成功了，味道特別好特別鮮，好吃的根本停不下來，喜歡就趕緊動(dòng)手吧。
