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大蒜紅燜牛腩

 

 

沒更新,主要是因為沒有貨了,菜呢???。?nbsp; 

  
   

哦 不是 是 時間呢????! 

  
  
 

 

 

材料:牛腩、大蒜、料酒、生抽、冰糖、辣椒面、干辣椒、八角、蔥姜段兒

 

 

 

 

 

做法:

 

1將牛腩用開水焯一下,撈出瀝干水分備用,

起一油鍋,加如比平時炒菜略多一點的底油,燒至3 4成熱時,下牛腩將水分炒干,加入4-5粒冰糖,一勺辣椒面(不喜歡辣的可以省略)、蔥、姜一起炒出香味;

 

 

 

2.用中小火,炒到冰糖化開后,加入2-3勺生抽,1勺料酒,再炒至牛腩均勻上色;

 

 

 

3.加入開水,沒過牛腩的高度,加入大蒜,干辣椒、八角,大火燒開后用中火燉約半小時,或者是直到湯汁變得濃稠即可,可以再加一點點鹽、雞精調味即可

 

 

 

 

我想起來了   

 

時間就像是 黃金甲里女人的胸脯  擠一擠就有了  

 

 


 
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