普洱茶是我國(guó)茗茶之一,被稱之為“能喝的古董”,普洱茶一般壓制成茶餅或茶磚、沱茶。散茶很少。喝普洱茶要用到的茶具很多,今天我們就來(lái)數(shù)一數(shù)。
普洱茶越陳越香,但是放久了會(huì)有一股倉(cāng)氣,所以在普洱茶喝之前要進(jìn)行醒茶。如果是熟茶需要把茶餅拆散,如果是生茶直接放在空氣中就好。
普洱茶作為緊壓茶一塊茶餅有375g,開(kāi)茶時(shí)最好不要用手掰,既不衛(wèi)生,也不好掰,要用茶刀。
這是普洱茶刀的升級(jí)版,茶鉗,更容易夾取普洱茶,還可以用于夾核桃,多功能。
普洱茶的開(kāi)茶要注意方式方法,要從邊緣一層層撬,不可使用蠻力。
普洱茶撬茶容易產(chǎn)生碎茶,最好使用茶盤(pán),在茶盤(pán)上撬,這樣衛(wèi)生還方便移動(dòng),還不會(huì)造成浪費(fèi)。
撬下來(lái)的普洱茶可以放在茶盤(pán)上隨時(shí)取用,也可以轉(zhuǎn)移到茶葉罐中,紫砂茶葉罐透氣性好,首選紫砂材質(zhì)。
泡茶當(dāng)然少不了燒水壺了,現(xiàn)在普遍使用不銹鋼的隨手泡,方便;不過(guò)古典的燒水壺很有氣質(zhì)的。
泡茶中最主要的是茶壺了,紫砂壺當(dāng)之無(wú)愧的茶壺之魁,用紫砂壺泡普洱茶,是最好的搭檔。
普洱茶中難免會(huì)有一些比較老的枝葉,用開(kāi)水沖泡不一定能泡開(kāi),現(xiàn)在新興的蒸汽泡茶法,用溫度高于100℃的蒸汽來(lái)煮普洱茶,能夠提取更多的有效物質(zhì)。
當(dāng)然泡普洱茶和其他茶葉也是有共性的,茶杯、茶盤(pán)總是免不了的。但是還有一件普洱茶一定要有的,那就是。。
茶海,也叫公道杯,普洱茶發(fā)酵程度高,茶湯的溶解速度快,差個(gè)幾秒濃度就不一樣了,不同濃度的茶湯,厚此薄彼,是對(duì)客人的不尊重。
我能想到的有這么多了,大神幫忙數(shù)一數(shù),還差了幾樣。
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