糖尿病患者如何走出飲食誤區(qū)

俗話說“民以食為天”，對(duì)糖尿病患者來說，每天吃什么不僅僅關(guān)系到填飽肚子和享受美食，還是治療糖尿病的基礎(chǔ)。因此，如何科學(xué)飲食對(duì)糖尿病患者而言尤為重要。但許多患者對(duì)糖尿病飲食的認(rèn)識(shí)還存在誤區(qū)，列舉出其中五大誤區(qū)幫助糖尿病患者走出飲食迷霧。

誤區(qū)一：飲食控制就是饑餓療法

飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)，合理控制飲食可以降低血糖、減輕體重、緩解胰島素抵抗。但飲食控制不等于饑餓療法。如果進(jìn)食量太少如每天主食少于150克，不僅容易出現(xiàn)低血糖和饑餓性酮癥，還可能出現(xiàn)低血糖后反跳性高血糖，造成血糖大幅度波動(dòng)。除此之外，還可能因長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)攝入不足導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、機(jī)體免疫力下降等，危害健康。因此，合理控制飲食應(yīng)該是在保證膳食平衡和必需營(yíng)養(yǎng)攝入量基礎(chǔ)上，根據(jù)自身具體情況，適當(dāng)控制攝入熱量和調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，而不是一味采用饑餓療法。

誤區(qū)二：“無糖”食品多吃無妨

所謂“無糖”食品，其實(shí)只不過是不含蔗糖而已，但這些食品本身大多是淀粉做成的，與米飯、饅頭一樣，攝入過量同樣會(huì)升高血糖。還有部分“無糖”食品是由蕎麥、燕麥等糧食做成的，盡管這些食物升糖相對(duì)較慢，但其最終也會(huì)轉(zhuǎn)換成葡萄糖，食用過多同樣會(huì)使血糖升高。

誤區(qū)三：不能吃水果

許多糖尿病患者認(rèn)為，水果很甜，是控制血糖的大敵。實(shí)際上，水果除含糖外，還含有大量對(duì)人體有益的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，徹底把水果拒之門外的做法是不科學(xué)的。糖尿病患者在選取水果種類時(shí)應(yīng)注意，對(duì)于含糖較多的水果如香蕉、葡萄等，應(yīng)減少攝入量，而對(duì)于含糖量相對(duì)較低的水果如獼猴桃、柚子等，可適當(dāng)增加攝入量?？傊?，對(duì)于血糖控制較平穩(wěn)的患者，各種水果都可以吃，只是要根據(jù)其含糖量決定進(jìn)食多少。

誤區(qū)四：只吃粗糧不吃細(xì)糧

粗糧含有較多的膳食纖維，可以延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收，與等量的細(xì)糧相比，對(duì)血糖的影響更小。但如果只吃粗糧不吃細(xì)糧，則可能增加胃腸道負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)和一些微量元素的吸收，時(shí)間久了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。因此，一定要注重營(yíng)養(yǎng)均衡、粗細(xì)搭配。

誤區(qū)五：吃多了加藥就行

有些糖尿病患者試圖通過增加降糖藥物或胰島素劑量來抵消多吃的食物對(duì)血糖的影響。實(shí)際上，過多的熱量攝入會(huì)加重胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，久而久之，導(dǎo)致胰島功能下降甚至衰竭，使降糖藥物療效喪失，即使胰島素用量不斷增加，血糖仍難以控制；此外，口服藥物用量越大對(duì)肝腎功能的損害越大，胰島素用量越大體重增加的風(fēng)險(xiǎn)越高。因此，必需在飲食控制的基礎(chǔ)上，必要時(shí)輔以適量的口服藥物或胰島素，糖尿病治療才能取得良好的療效。

——摘自天津市糖尿病防治協(xié)會(huì)官方微博