斷食對(duì)于思維的改善是毋容置疑的！研究發(fā)現(xiàn)...
斷食對(duì)于思維的改善是毋容置疑的！研究發(fā)現(xiàn)，包括人類在內(nèi)的所有的哺乳動(dòng)物在大量的熱量流失之后，器官組織往往會(huì)縮小，但是其中的兩個(gè)器官被排除在外：一個(gè)是大腦，一個(gè)是人類睪丸。這從進(jìn)化的角度進(jìn)行分析完全解釋得通，性器官是為了保持繁殖的能力使得種群得以延續(xù)，而保持清醒的大腦認(rèn)知能力則更有利于找到食物。假如在食物嚴(yán)重短缺時(shí)認(rèn)知功能衰退，此類人群必定會(huì)在優(yōu)勝劣汰的自然選擇中遭遇淘汰。斷食使得人類思維變得更加清醒是自然選擇的結(jié)果。
現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，持久的注意力、集中注意力、簡(jiǎn)單反應(yīng)時(shí)間和即時(shí)記憶等因素都不會(huì)受到斷食的影響。為期2天的不攝取任何熱量的斷食對(duì)于認(rèn)知能力、認(rèn)知活動(dòng)、睡眠和情緒不會(huì)造成任何不利影響。實(shí)際上，斷食可以作為一種簡(jiǎn)單易行的治療手段改善我們的大腦功能。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，間歇性斷食可以改善實(shí)驗(yàn)鼠的運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力、認(rèn)知能力和學(xué)習(xí)、記憶能力，可以提高腦功能的連通性，促使干細(xì)胞產(chǎn)生新的腦神經(jīng)元。除此之外，斷食可以刺激一種促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)，改善長(zhǎng)期記憶的蛋白質(zhì)BDNF。間歇性斷食的小鼠很少出現(xiàn)阿爾茲海默病、帕金森綜合征等與年齡相關(guān)的疾病。
斷食在改善記憶方面還有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)，那就是降低血液中胰島素水平，降低胰島素對(duì)大腦的好處分為兩個(gè)方面，其一是直接作用，胰島素水平下降直接改善大腦記憶能力，其二是間接作用，減少肥胖風(fēng)險(xiǎn)，而肥胖會(huì)導(dǎo)致大腦供血減少，影響記憶功能。
最好，斷食對(duì)大腦的好處就是低熱量帶來(lái)的好處。在攝取熱量減少30%以后，人類記憶力明顯改善，大腦中的突觸數(shù)量和腦電動(dòng)活動(dòng)頻次增加。
總之，斷食不會(huì)使你的思維混亂，只會(huì)讓你更加清醒。歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)：醫(yī)者李楓。也歡迎加入我的西瓜視頻。希望交流者可以加入李醫(yī)生橋本討論圈子進(jìn)行交流。（不限橋本）
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