特點1：蛋白質(zhì)和能量的消耗量大
定做：為了補充蛋白質(zhì)和增強抵抗力，應(yīng)特別注意多吃一些營養(yǎng)價值高的蛋白質(zhì)食物，如牛奶、瘦肉、家禽、河魚等。大豆及其制品，如豆?jié){、豆腐腦、豆腐等，對哮喘患者也很有益。
特點2：機體抵抗力較低
定做：補充增強機體免疫功能的各種維生素，對預(yù)防感冒和治療哮喘有重要意義。如維生素C和維生素A。維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中，如苦瓜、青菜、白菜、韭菜、菠菜、西紅柿、柑橘、紅果、柚子、草莓、橙等。苜蓿、莧菜、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等蔬菜和水果含維生素C尤其豐富。此外，也可補充一些維生素C片劑。
富含維生素A的主要食物有：動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶粉、奶油、蛋類。在許多植物性食物中含有類胡蘿卜素，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。富含類胡蘿卜素的食物有深綠色或紅黃色的蔬菜和水果，如胡蘿卜、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、空心菜、香菜、薺菜、金花菜、萵苣、豌豆苗、杏、柿子及茶葉等。
特點3：氣喘、咳嗽、痰多
定做：百合、木耳、花生、絲瓜、竹筍、蘆筍、蘿卜、鮮蓮子、藕、柑橘、柚、橙、核桃、梨、蜂蜜、海帶等食物，對祛痰、平喘、止咳、潤肺有一定作用，可以作為輔助防治食品。
特點4：大多屬脾肺腎虛
定做：食療方補脾肺腎。
山藥燉羊肉湯
原料：羊肉500克，山藥150克，蔥、姜、精鹽各適量。
制法：將羊肉剔去筋膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水。山藥與羊肉一起置鍋中，注入適量羊肉湯，武火燒沸后撇去浮沫，加蔥、姜后用文火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼，切成片，裝碗中。加精鹽，連同山藥一起倒入碗內(nèi)即可。吃羊肉、山藥，飲湯，分2～3日溫熱服。
功效：補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。適用于支氣管哮喘脾胃陽虛型，癥見面青肢冷、形瘦神疲、呼長吸短、心悸出汗、咳痰稀薄、食欲不振、大便稀、舌淡、苔薄白等。
山藥甘蔗羹
原料：鮮山藥250克，甘蔗汁200毫升。
制法：山藥去皮蒸熟，搗成泥狀，倒入甘蔗汁調(diào)勻，燉熟服。每日1～2次。
功效：健脾補肺、清熱止咳。適用于老年性哮喘，癥見體瘦、抵抗力差，咳喘嚴重時徹夜難眠等。
需要注意的是，哮喘患者不宜吃刺激性強和過冷、過熱的食物，如茶、蔥、蒜、胡椒、辣椒等，以免刺激呼吸道使病情加重，也不要吸煙、喝酒。另外，肥肉、海魚、蝦蟹等油膩海腥食品有助濕、生痰、動火的作用，容易引起哮喘或使病情加重，應(yīng)禁忌。
（薛長勇
