相信小編說起餃子，大家肯定都不陌生，雖然現(xiàn)在我們時不時的會吃一頓餃子，餃子對于我們而言也成為了最快捷的食物。有時來不及吃飯，就去超市買一包速凍水餃，一煮就好了。但是在媽媽那一輩，也就是二三十年前，只有在過年的時候才能吃上餃子。
雖然現(xiàn)在超市里有賣速凍水餃，但是小編覺得還是和家人一起包的餃子才好吃。當然有一部分朋友買速凍水餃的原因是因為自己調(diào)的餃子餡不好吃，其實我們在調(diào)餃子餡時，也要注意放料順序，尤其是豬肉餡，如果放料的順序放錯了，做出來的餃子又腥又沒有味道，真的一步錯步步錯。
首先我們要先準備適量的豬肉，可以摻雜一點肥肉，但是肥肉不要過多，還有些朋友凍得住校，一般都是機器打的，但小編還是建議大家用刀自己做，這樣的豬肉餡才更有勁道。然后我們要準備瓶子里用到的佐料，蒜，生姜，蔥，全部剁碎后放入肉餡里攪拌。
這時要注意了，我們要先放入一點鹽，把所有佐料攪拌均勻之后，感覺味道釋放了，再加上一點點香油。看到這是不是就明白為什么別人調(diào)的餃子餡又香又好吃了吧？因為里面加入了香油，而我們在加香油時也不要一開始就加。要把所有佐料和鹽與肉餡攪拌均勻后再加入香油，這樣才是最好的，如果一開始就加入香油或者食用油，就沒什么作用了。
簡單總結(jié)一下，我們在調(diào)制肉餡時要先把佐料，也就是蔥，姜，蒜放進去，之后再加入適量的鹽，攪拌均勻，或者倒入少許的味極鮮調(diào)味，攪拌均勻之后再加入適量的香油。香油能起到一個去腥入味的作用，看到這你有沒有明白呢？
一步錯步步錯，調(diào)豬肉餡時，要注意放料順序，不然餃子又腥又沒味，你還有什么調(diào)豬肉餡的小妙招嗎？可以在下方評論留言，如果想了解更多資訊，歡迎大家訂閱。
