近年來，全國甲狀腺疾病發(fā)病率逐年升高，體檢發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)的人越來越多。有人將其高發(fā)原因跟食鹽加碘聯(lián)系起來，那么，越來越多的人患上甲狀腺疾病，到底是因?yàn)槭裁茨兀?/p>
甲狀腺結(jié)節(jié)的發(fā)生與哪些因素有關(guān)？
環(huán)境因素：碘缺乏、輻射、有害化學(xué)物質(zhì)等
代謝因素：高血糖、高血脂、高血壓等
自身免疫：自身免疫性甲狀腺疾病
遺傳因素：多有家族史
甲狀腺癌的發(fā)生和食鹽加碘有關(guān)嗎？
★近幾年來，全球主要國家無論是否采取補(bǔ)碘措施，無論碘攝入量是增加、穩(wěn)定或下降，甲狀腺癌的發(fā)生率都增加，并且主要以直徑小于1厘米的微小癌增加為主。
★有研究提示，當(dāng)前甲狀腺癌的“流行”部分歸因于甲狀腺篩查，并與高分辨率B超的廣泛應(yīng)用而產(chǎn)生的對隱匿癌或微小癌的過度診斷相關(guān)。
★根據(jù)國際上近百年食鹽加碘后的觀察，國際控制碘缺乏病理事會發(fā)表聲明認(rèn)為：人群中甲狀腺癌的發(fā)病率并不受碘攝入量的影響，甲狀腺癌的發(fā)病率與食鹽加碘無關(guān)，碘鹽不會提高甲狀腺癌的發(fā)病率，但食鹽加碘后甲狀腺癌向低惡性類型的偏移已被廣泛認(rèn)同是補(bǔ)碘的結(jié)果。因此，長期食用碘鹽不會增加甲狀腺癌的發(fā)生。
下面，讓我們一起了解一下和“碘”相關(guān)的知識吧！
1碘是什么？
碘是人體必需的微量元素之一，健康成人體內(nèi)碘的總量為30mg(20-50mg)，其中70%-80%存在于甲狀腺中。碘是新陳代謝和生長發(fā)育必需的微量營養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進(jìn)人體，尤其是大腦的生長發(fā)育。
2缺碘的危害有哪些？
機(jī)體長期碘攝入不足，將會導(dǎo)致一系列損害。
*地方性甲狀腺腫
*地方性克汀病
*兒童的智力和體格發(fā)育遲滯或永久性障礙
*孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)及胎兒先天畸形
3為什么說食鹽加碘是補(bǔ)碘的最佳途徑？
補(bǔ)碘應(yīng)遵循長期、微量、日常和生活化原則。食鹽是人體的每日所需，食鹽加碘具有安全、有效、簡單、易行、價廉、能夠長期堅(jiān)持食用等優(yōu)勢，成為補(bǔ)碘的最佳途徑。
4每天推薦的碘攝入量是多少？
世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，通過食鹽加碘使碘攝入量每日保持在150-300微克，可以保證所有人群的碘攝入量處于安全范圍。
世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒基會等推薦的人群每日碘攝入量：
0-5歲嬰幼兒90微克
6-12歲兒童120微克
12歲及以上150微克
孕婦250微克
乳母250微克
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的人群每日碘攝入量：
1-10歲90微克
11-13歲110微克
14歲及以上120微克
孕婦230微克
乳母240微克
5哪些人群尤其需要補(bǔ)充碘？
育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、學(xué)齡兒童和青春發(fā)育期的孩子尤其需要注意碘的充分補(bǔ)充。
6目前，食鹽加碘會不會引起碘過量？
目前，我省、我市采用的食用鹽碘含量是30微克/克，碘含量均勻度的允許波動范圍為±30%。近幾年監(jiān)測表明，我市食用鹽碘含量波動在25-30微克/克。按每人每日攝入鹽5-10克計(jì)算，每日碘攝入量約為125-300微克，扣除烹調(diào)的損失，能夠保證所有人群的碘攝入量處于安全范圍。
7哪些人群不宜吃加碘食鹽？
甲亢、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者中的少數(shù)人，因治療需要遵醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。
生活在水源性高碘地區(qū)的居民，他們每天從食物和飲用水中已經(jīng)得到了較高劑量的碘，這部分人群也不宜食用碘鹽。
