另外，冬至又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，是華夏二十四節(jié)氣之一。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，這一天北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。
在中國有冬至吃餃子的風(fēng)俗，俗話說：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。那冬至為什么吃餃子？下面邊邊給大家揭秘世界上第一個餃子是怎么來的（圖哦）！
至此每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成吃餃子的習(xí)俗，連帶還有“不吃餃子掉耳朵”的說法。
俗話說：好吃不過餃子?，F(xiàn)在吃餃子對于我們來說是輕而易舉的一件事情?？墒锹槁閭冎绬?？餃子對于寶寶來說也是很好呢，有很多麻麻不知該給寶寶吃些什么；餃子就解決了這一難題。而不愿意對于不愿意吃飯的寶寶來說，餃子也是一利器哦！今天邊邊就為麻麻們帶來冬至不一樣的五彩餃子食譜！
吃好看的彩色水餃,純天然手工制作，用各種蔬菜汁調(diào)制成不同的色彩,讓傳統(tǒng)的水餃增加一些不同色彩，五彩繽紛，萬紫千紅，營養(yǎng)更豐富，讓不喜歡吃菜的孩子會多食欲大增！
食材：
主料：面粉500g；輔料：餃子餡適量，鹽適量，胡蘿卜汁適量，火龍果皮適量，小白菜汁適量
步驟：
1.胡蘿卜汁50克，小白菜汁50克，火龍果皮汁50克，清水50克和面；
2.天然的色素分別加面粉加少許鹽，和成面團，醒20分鐘；
3.把中間的面團搓成圓棒，再搟面皮包住圓棒，外面的每層都是如此，包成自己喜歡的顏色；
4.卷完后切開就是這樣子；
5.慢慢搟成圓皮；
6.餡料是蕓豆和肉的
7.包成自己喜歡的餃子
8.煮熟的餃子
全麥香芹蝦肉餃：幫助寶寶腸道蠕動
配料：全麥面粉、現(xiàn)磨的黑豆?jié){、香芹碎、適量蝦肉、鮮玉米粒、紫菜。
營養(yǎng)小貼士：黑豆?jié){和面不僅可增加口感，而且跟全麥面粉的氨基酸互補，增加蛋白質(zhì)總量，提高生物價值；而豆類、香芹和整玉米粒、紫菜等B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維豐富的食物都有助于寶寶腸道蠕動，預(yù)防便秘。
鮮香菇雞肉黃金餃：不肥胖
配料：鮮香菇、雞腿肉餡、油菜、蒸南瓜榨汁和的黃金面團
營養(yǎng)小貼士：南瓜和面有助于增加膳食纖維和胡蘿卜素的攝入量，對促進寶寶視力發(fā)育有積極的作用；香菇還有豐富的鐵元素，可預(yù)防寶寶缺鐵性貧血；而去皮的雞腿肉熱量較低、口感滑嫩、膽固醇含量低；這些搭配不會讓寶寶因攝入多余脂肪而變的肥胖哦！
韭黃三鮮餃：提高抵抗力
配料：鮮貝肉、海米、豬瘦肉、韭黃、香菜。
營養(yǎng)小貼士：鮮貝、海米和瘦肉都是鋅含量非常高的食物，充足的鋅不僅可以促進生長發(fā)育，還可以提高機體免疫力，適合體弱的寶寶和正在長身體的孩子食用。
山藥豆香鮮肉餃：健脾養(yǎng)胃
配料：牛奶、山藥、豬肉、胡蘿卜、姜末
營養(yǎng)小貼士：養(yǎng)胃的牛奶和面，蒸好的山藥（健脾）碾成泥和豬肉泥撒少許胡蘿卜末、姜末調(diào)味后摔打成餡。山藥一般都是煲湯、蒸、炒，其實山藥跟肉餡結(jié)合，不但可以吸收豬肉的汁液精華，還可減少熱量攝入、增加餃子別樣的風(fēng)味。這款餃子對于脾胃不好的寶寶來說最為合適。
責(zé)任編輯：邊邊
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