芒種時(shí)間
2017年6月5日
農(nóng)歷 五月十一
星期一
“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。
古代將芒種分為三候：“一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。”
芒種有趣的民俗
在南方，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)。青梅具有多種營養(yǎng)保健功能，但青梅鮮果酸澀，需加工食用，這便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫過于“三國”里的“青梅煮酒論英雄”了。
天氣越來越熱，蚊蟲孳生，容易傳染疾病，故5月有“毒月”之稱。芒種節(jié)氣正逢端午節(jié)（農(nóng)歷五月初五）前后，家家戶戶在門楣懸掛菖蒲，藉以避邪驅(qū)毒。所以，古時(shí)又稱五月為“蒲月”。
三、嫁樹
芒種是農(nóng)忙季節(jié)，在山西榮河開始收獲大、小麥，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“農(nóng)忙”。有諺語說：“麥黃農(nóng)忙，秀女出房?！币虼嗽诖斯?jié)氣，婦女也要下地幫助度過“農(nóng)忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習(xí)俗。就是用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結(jié)果實(shí)。
四、送花神
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對花神的感激之情，盼望來年再次相會。
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
浙江一些地區(qū)有“開犁節(jié)”，在芒種當(dāng)天舉辦。當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣的傳說：牛是天庭的司草官，因?yàn)橥槿碎g饑荒，偷偷播下草籽，但結(jié)果導(dǎo)致野草瘋長，農(nóng)田被野草淹沒使農(nóng)人無法耕種。上天為了懲罰牛，指令其下凡犁田，直至今日。
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
芒種要防“夏打盹”
“夏打盹”是人們在夏季經(jīng)常出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，俗話說：“春困、秋乏、夏打盹?！薄跋拇蝽铩痹卺t(yī)學(xué)上也稱為“夏季倦怠癥”，是由于夏季炎熱，溫度過高，使人體大量排汗，而鉀元素隨汗液大量排出，又得不到及時(shí)補(bǔ)充，導(dǎo)致的人們倦怠疲勞、精神不振。
小貼士：
鉀是人體不可缺少的元素，其作用主要是維持神經(jīng)、肌肉的正常功能。鉀元素可以從日常飲食中攝取，含鉀較多的食物有：菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。
老年人夏打盹并非壞事
對老年人來說夏打盹也許并不是一件壞事，有關(guān)研究認(rèn)為，老年人習(xí)慣打盹是健康的標(biāo)志。有的老人喜歡在白天偶而打個(gè)盹，即便是幾分鐘也覺得精神大為好轉(zhuǎn)。
但要區(qū)別對待，對不同作業(yè)環(huán)境下的人群，就要防止不同種類的“夏打盹”。
1、老人要防坐打盹
因?yàn)樗邥r(shí)心率變慢、血管擴(kuò)張、血流緩慢，流入各臟器的血液相對減少，很容易發(fā)生腦供血不足。
預(yù)防措施：
當(dāng)發(fā)現(xiàn)家里老人坐著打盹，應(yīng)立即將老人緩慢放至平臥位，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)環(huán)境和物品，以免發(fā)生意外。
2、開車要防夏打盹
尤其是專職司機(jī)如長途司機(jī)、開出租車的的哥、的姐、公交車的師傅們等。
預(yù)防措施：
保持足夠的睡眠時(shí)間，避免疲勞駕駛。早睡早起，保持正常的生活節(jié)奏，避免過多的夜生活。
開車時(shí)不要吸煙。煙霧中含有尼古丁和一氧化碳。尼古丁初期對神經(jīng)有興奮作用，后期起抑制作用，使人的注意力和記憶力逐漸衰退。一氧化碳會降低紅細(xì)胞正常輸氧能力，造成人體因缺氧發(fā)生困倦。
行車少開暖空調(diào)。開空調(diào)易造成車內(nèi)氧氣不足，導(dǎo)致腦缺氧而降低警覺程度。車內(nèi)可放置含薄荷、百合花香味的香水，有助于提神。
總之，“芒種”養(yǎng)生的特點(diǎn)是精神要放松，起居是要晚睡早起，飲食宜清補(bǔ)。對一些危險(xiǎn)行業(yè)，還要預(yù)防“夏打盹”。
芒種養(yǎng)生
一、四肢困倦 小心受寒
有諺語“芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人牽”。短短幾句話，反映了夏天人們的通病——懶散。其原因是夏季氣溫升高，空氣中的濕度增加，體內(nèi)的汗液無法通暢的發(fā)散出來，人身之所及，均不離濕熱之氣。
所以，暑令濕盛使人感到四肢困倦。芒種的養(yǎng)生重點(diǎn)要根據(jù)季節(jié)的氣候特征，在精神調(diào)養(yǎng)上應(yīng)該使自己保持輕松、愉快的狀態(tài)。民間還有“未食端午粽，破裘不可送”的說法。這告訴人們，端午節(jié)還沒有過完，氣溫還沒有下降的時(shí)候，御寒的衣服不可收起，以免受寒。
二、炎熱多汗 清淡飲食
夏季氣候炎熱，人體出汗較多，不宜食用肥甘厚味及燥熱之品，如人參等補(bǔ)品。這些藥材性辛熱，炎熱夏季過多食用后，會使人非常煩躁 ，同時(shí)也容易引起消化道及全身性的一些疾病或不適，如便秘、痔瘡、口唇干裂、咽炎等。
唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，大米為佳”。老年人機(jī)體功能減退，飲食宜以清補(bǔ)為主，輔以具有降壓、降脂的食品。
三、勿露脊梁 勤洗勤換
在這個(gè)節(jié)氣開始有些人光著脊梁，以為這樣涼快，其實(shí)并非如此。此時(shí)光著脊梁，皮膚就會從外界吸收熱量，并且不能通過蒸發(fā)的方式達(dá)到散熱的目的，使人反而會感到悶熱。另外，此時(shí)人體易出汗，一閃要勤洗勤換。
四、適量午睡 養(yǎng)心降火
中午午時(shí)氣血流注心經(jīng)，心經(jīng)旺，氣血充盈。此時(shí)宜靜不宜動，應(yīng)該調(diào)養(yǎng)休息，使心火下降；人在午時(shí)能睡片刻，對于養(yǎng)心大有好處，可使下午乃至晚上精力充沛。尤其對于患有高血壓的老年人，午休最有益。午休也有助于消化。當(dāng)然，午睡時(shí)間不要太長，手少陰心經(jīng)的養(yǎng)生之道是減輕心臟負(fù)擔(dān)、避免心臟過度興奮。
一、黃瓜
夏季暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。
二、西紅柿
說到抵抗紫外線的食物，西紅柿一定是首選。西紅柿中含有豐富的番茄紅素，常吃西紅柿，對肌膚可以起到一定的抗氧化的作用，可有效防止強(qiáng)烈紫外線對肌膚的侵襲。同時(shí)，西紅柿對于肌膚有著非常好的凈白潤肌的作用，女性可以在早餐中加入一個(gè)西紅柿，也可以把西紅柿榨成汁來飲用，潤膚效果都非常棒。
三、西瓜
西瓜，夏天的標(biāo)志，含水量90%，可為身體補(bǔ)充水分。專家指出，“西瓜富含維生素C，能促進(jìn)膠原蛋白合成?！蔽鞴虾锌寡趸瘎?，能延緩身體老化，防止肌膚衰老。室溫下，西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%。而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。
四、薏米
薏米是常用的中藥，也是常吃的食物，具有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。多吃薏米可以及時(shí)補(bǔ)充夏季高溫下的體力消耗，起到增強(qiáng)免疫力的作用。同時(shí)，薏米還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果，堅(jiān)持適量內(nèi)服可使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑。
五、桑葚
早在兩千多年前，桑椹就已是皇帝御用的補(bǔ)品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間圣果”。桑椹入胃，能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。
六、涼瓜
苦瓜以味得名，苦字不好聽，廣東人又喚做涼瓜?？喙系臓I養(yǎng)價(jià)值豐富，具有的清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心之功效在夏季對于廣大的朋友來說是非常有利的。夏季吃苦瓜，只覺可口，不覺其苦。解勞清心等功效，并富含維生素C，可提高機(jī)體應(yīng)激能力，保護(hù)心臟?？喙线€是一種備受歡迎的養(yǎng)顏美容食品，能有效減肥祛痘。
七、鴨肉
炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節(jié)食用，滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用極強(qiáng)，凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。
八、綠豆
說到夏季清火祛暑的第一甜品，大家首先會想到的就是綠豆湯。綠豆清熱解毒，消暑開胃，搭配蓮子心熬煮，還能清心火、除雀斑，最值得夏日晚上的你來一碗!綠豆具有清熱解毒的功用，是夏令飲食中的上品。
九、冬瓜
冬瓜味甘、性微寒，可以利尿、清熱解毒、生津止渴。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，冬瓜富含水分，水分含量94.5%。冬瓜中的維生素以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，礦物元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，適宜進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者食用。
責(zé)任編輯：子曰
