百年餐飲老字號名字參考：
： 北京老字號：臘汁劉家 肉夾饃劉家 老劉家 劉記 劉家 劉園 老字號 這家兒 好吉利
餐飲類： 六必居 稻香村 聚慶齋 月盛齋 森隆飯莊 同春樓 便宜坊 致美齋 烤肉季 祥聚公 全聚德 桂香村 清華齋 龍
門米醋 仿膳飯莊 沙鍋居 柳泉居 聽鸝館 大順齋 南來順 天福號 稻香春 寶蘭齋 薈萃園 東興樓 同和居 都一處 鴻賓
樓 烤肉宛 又一順 王致和 正明齋 信遠齋 泰豐樓 正陽樓 全素齋 東來順 白魁老號 萃華樓 新豐樓
茶莊：
吳裕泰茶莊 元長厚茶莊 張一元茶莊 慶林春茶莊 永安茶莊 森泰茶莊 服飾類： 瑞蚨祥 內(nèi)聯(lián)升 謙祥益 麗豐祥 步瀛齋 盛錫福 元隆顧繡綢緞行
二： 中華老字號 大眾肉聯(lián) 功德林 保寧醋 太源井 火宮殿 榮欣堂 張記 帶江草堂 雄健豐田 鵑城 耗子洞 榮樂園 陳麻婆
煙山 天福號 龍抄手 榮欣堂 邁進 狗不理 賴湯圓 臨江寺 保寧蒸饃 盤飧市 夫妻肺片 鐘水餃 天生園 景揚樓 楚河
趙李橋 孝感麻糖 曹祥泰 五芳齋 建新園 調(diào)鼎齋 月中桂 桂美軒 拓東 昆明冠生園 吉慶祥 鼎興 紹豐和 燕云樓 老半
齋 杏花樓 王寶和 老大同 花園 正陽樓 正陽河 老鼎豐 老都一處 梁義隆 德福齋 紅川 老大房 新長發(fā) 綠楊村 凱
司令 立豐 滄浪亭 萬有全 南翔 上海老飯店 小紹興 老正興 李連貴 鼎豐真 楊麻子 福源館 冠生園 鼎豐 喬家柵
起士林 崩豆張 果仁張 天寶樓 登瀛樓 耳朵眼 天立 桂發(fā)祥十八街 劉美 鴻宴 槐茂 金鳳 松江 來今雨軒 稻香村
古燈 延虎 云青 益源慶 雙合成 平遙牛肉 六味齋 山西老陳醋 康樂 玉川居 鴻起順 長蘆 北京玉華臺 天源 鴻賓樓
烤肉季 同和居 砂鍋居 天福號 桂馨齋 烤肉宛 柳泉居 六必居 餛飩侯 王致和 京糖 通三益 天興居 壹條龍 月盛齋
都一處 便宜坊 峨嵋 又一順 華天延吉 同春園 桂香村 老邊
東來順 百花 白玉 聽酈館 稻香春 金獅 龍門 豐澤園
戴月軒 義利 北京鹽業(yè) 全聚德 通德 清梅居 石蛤蟆 強恕堂 聚豐德 瑞?！ 〗鸺依系辍 〉轮荨 ∮裉谩 ≈艽濉 ⌒爬 毎l(fā)
園 馬燒麥 高橋 老天祥 鴻興泰 甘露 嶗山 燈塔 升陽泰 樓茂記 敬義泰 老鹵 民天 微山湖 又一村 德馨齋 聚
樂村 景芝 德懋恭 賈三 五一飯店 德發(fā)長 西安飯莊 雞牌 萬和春 萬香齋 海濱 瑞和泰 蘇州稻香村 乾生元 萬通
王四酒家 韓復興 綠柳居 三和四美 松鶴樓 宴春 得月樓 馬祥興 富春 恒順 仙鶴 三鳳橋 黃則和 好清香 胡玉美
同慶樓 口子 石家飯店 朱鴻興 永和園 玫瑰 金星 頤之時 橋頭 老四川 楊裕興 億昌 第一春 九如齋 玉和 又一村
楊裕興 玉樓東 吳招治 南普陀 陳有香 塔牌 新亞 愛群 徐其修 蓮香樓 東古 廣州酒家 海天 珍珠 致美齋 洛陽酒
家 大有豐 真不同 第一樓 桂樓 雪舫蔣 咸亨 咀香園 廣德泰 皇上皇 陶陶居 丁蓮芳 三珍齋 百好 邵永豐 五芳齋
李大同 同興 山外山 萬隆 知味觀 樓外樓
1. 天福號
地址：西直門內(nèi)大街213號(馬相西巷6號)
人均 35元
黑紅油亮、軟爛入味、肥而不膩。尤其每年立春立秋吃他家肉的人排大隊，價錢實在是不便宜，三十幾塊錢一斤，買一點點都要十幾二十塊。
2. 奶酪魏牛街店
地址：牛街北口西側(cè)1號商業(yè)樓牛街清真超市2層 58376788
人均 31元
北京老字號，兩家分店都不是很好找，環(huán)境也差了點，不過原味的宮廷奶酪“濃、稠、涼、細、滑、香、甜”，用瓷碗裝著，倒過來還能做到紋絲不動、一滴不灑，其他各種奶制品也很有特色。
3. 紅湯牛肚串串香 15710006649
地址：大鐘寺北下關(guān)工商所有間火鍋店
人均 25元
夠香，不油膩、又脆又嫩又鮮、沾麻油小料吃味道尤其好，吃完了不像其他川味火鍋一樣會上火。有時要排半個小時以上的隊。
4. 爆肚馮
地址：菜市口十字路口西南(楓樺豪景西) 83558088
人均 35元
爆肚選料新鮮，洗得干凈，而且脆嫩香。涮羊肉很好，小料很獨特。如果能容忍很一般的環(huán)境和很拽的服務(wù)，那一定要去嘗嘗。
5. 小腸陳
飯莊宣武店
地址：南橫東街128號 63544478
人均 23元
百年鹵煮老店名不虛傳，能把豬下水做成盤中美味的非他莫屬。一大鍋鹵煮咕嘟咕嘟地煮著，看著香，聞著也香，吃著更香。就是環(huán)境差了點，飯點的時候還要排隊。
6. 錦馨豆汁兒
地址：廣渠門內(nèi)大街193號(磁器口東北角) 67123690
人均 28元
老字號，品正宗豆汁的好去處。他家的豆汁味道沒的說很濃，很純正，店面不大，但飯口上人較多且全是最普通的北京人，只要一進門就讓你回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭。
7. 秋栗香
地址：地安門西大街2號(地安門十字路口西南) 64016838
人均 23元
要排隊的栗子店，而且一排就是半個小時。讓大家這么執(zhí)著的原因只有一個——栗子確實很好，拿在手里晃晃，可以感到果實在活動，剝開后就是一粒粒完整的栗子，吃在嘴里又甜又香，軟糯可口。其他的炒貨也不錯。
8. 東興順爆肚張
地址：什剎海前海東沿17號
人均 33元
傳統(tǒng)風味，爆肚很嫩，火候恰到好處。雖然南方人可能吃不慣，但北京人都說特好吃。好食葷者前往一嘗不會后悔。只是地方小，經(jīng)常沒有位置。
9. 護國寺小吃店護國寺店
地址：護國寺大街93號 66181705
人均 40元
北京的有名小吃幾乎全集中在這里，國營老店的設(shè)施差了些，服務(wù)也不怎么樣，但是東西味道確實好，每到吃飯時間就排起老長的隊。沒事的時候過去吃吃，很有老北京的感覺。
10. 洪記小吃店
地址：牛街東里14號樓1層(近輸入胡同)
人均40元
老字號。店面破舊、窄小，還只提供外賣，牛肉粒遠近聞名，孜然香氣濃郁，夠味;年糕特別地道;還有糖火燒、栗子羹……要體驗老北京小吃，這兒準沒錯。
11. 一碗香牛肉面北太平莊店
地址：北太平莊路口西北
人均 32元
拉面味特別正，料足;烤串塊大味濃。不過，環(huán)境擁擠服務(wù)較差。
