【材料】：牛奶250ML，淡奶油300ML；砂糖100克（70克放蛋黃；30克放在淡奶油）；蛋黃5個(gè)。
【制作方法】：
1。牛奶放在鍋內(nèi)煮的剛剛沸騰，關(guān)火降至不燙手
2。蛋黃里倒入70克糖，用電動(dòng)打蛋器低速攪打至糖融化，蛋液變濃稠并成淡黃色
3。將牛奶慢慢徐徐倒進(jìn)蛋黃糊里，邊沖邊攪拌以免熱度將蛋黃糊燙出蛋花，用小火一邊煮一邊攪拌，直至變濃。放涼后備用。
4。加三十克糖后，打發(fā)淡奶油。打至提起打蛋器后有小直尖。
5。把放涼后的牛奶蛋黃糊倒入奶油中拌勻后入冰箱。凍住后就可以吃了。
我在裝盒的時(shí)候留了一小部分，加入巧克力液，也很好吃。
