胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳；
洋蔥：健胃、祛痰、利水；
西蘭花：和胃、補(bǔ)脾、強(qiáng)筋骨；
分別將九節(jié)蝦去殼留尾，從背部劃開取腸線
墨魚切小段，洗凈然后用料酒、姜粉腌制15分鐘
這時(shí)候可以準(zhǔn)備燜米飯了（和煮干飯放的水量一樣，當(dāng)然最好還是根據(jù)你的口味，軟硬程度自己選擇吧，不過別忘了最后還有咖喱汁澆上去哦，這個(gè)水量要考慮進(jìn)去）
接著胡蘿卜去皮切細(xì)絲，洋蔥切碎
西蘭花切小朵入開水鍋中焯燙熟備用（水中可以加點(diǎn)鹽和油，這樣焯出的青菜顏色很鮮艷）
燒熱鍋，倒入大喜大特級初榨橄欖油，放入洋蔥和胡蘿卜絲小火炒香
加入腌制好的海鮮繼續(xù)翻炒，放入咖喱塊、生抽或者鹽、適量的水燒開
轉(zhuǎn)中火燜煮5分鐘左右，淋點(diǎn)香油，放點(diǎn)現(xiàn)磨的黑胡椒碎，收汁（不要太干啊，留著拌米飯?。?/p>
這時(shí)候米飯也剛好燜熟了哦，這樣就可以將炒好的咖喱海鮮澆上去
放上焯熟的西蘭花，拌拌就可以吃了哦
拌好的海鮮飯的軟硬程度隨個(gè)人口味吧，喜歡軟的那就按正常燜飯的水量放，（我喜歡軟的）反之則水量放的稍微少些，不然等咖喱汁澆上去了，米飯又太軟了哈
