原料：大白菜4棵（8--10斤左右的）
用一個大的盆子,放入一袋洗鹽用溫開水調(diào)開,把整棵白菜洗凈后,從中間切成兩半,放入鹽水中沒過即可,腌制一天。
原料大白菜棵斤左右的用一個大的盆子放入一袋洗鹽用溫開水調(diào)開把整棵白菜洗凈后從中間切成兩半放入鹽水中沒過即可腌制一天
輔料：蔥：兩根 蒜：750克 姜：400克 梨：3個（約1000克左右） 胡蘿卜：兩根 干辣椒面：200克（細的） 高麗王：一袋500克（高麗泡菜辣醬,粗粒） 洗鹽：一袋500克 精鹽：80克 味精：20克 白糖：150克
輔料蔥兩根蒜克姜克梨?zhèn)€約克左右胡蘿卜兩根干辣椒面克細的高麗王一袋克高麗泡菜辣醬粗粒洗鹽一袋克精鹽克味精克白糖克
將蔥剁成沫,姜、蒜搗成泥,梨和胡蘿卜擦成絲
將蔥剁成沫姜蒜搗成泥梨和胡蘿卜擦成絲
再把所有的輔料混到一起,攪拌成醬料
再把所有的輔料混到一起攪拌成醬料
將鹽水中的白菜撈出瀝干水,把調(diào)制好的醬料抹在白菜上。方法：從白菜的最外面大葉子的根部往里抹醬料,一層一層抹。
將鹽水中的白菜撈出瀝干水把調(diào)制好的醬料抹在白菜上方法從白菜的最外面大葉子的根部往里抹醬料一層一層抹
市內(nèi)溫度20度左右,一周后就可以吃了,美味…????
市內(nèi)溫度度左右一周后就可以吃了美味
