飲食不節(jié)、血液瘀滯等可引起中風(fēng)的病發(fā)，很多人認(rèn)為給中風(fēng)病人喝骨頭湯可以幫助疾病的恢復(fù)，那么，中風(fēng)病人能喝骨頭湯嗎？
（資料圖）
對(duì)于中風(fēng)病人能不能喝骨頭湯這個(gè)問題，我們先來(lái)看看中風(fēng)病人的飲食原則是如何的。
中風(fēng)病人的飲食原則：
?、兮}食物。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，高血壓患者每天堅(jiān)持食入高鈣食物，能使2/3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。
?、谝硕嗍斥浭澄铩ｂ浽隗w內(nèi)能緩沖納的食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。
?、垡硕喑院瑑?yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。
?、芟拗柒c鹽的攝入。飲食應(yīng)以清淡為宜，少吃咸食，吃鹽過多，會(huì)使血管硬化和血壓升高，每天吃鹽應(yīng)以5克以下為宜。
?、萆俪蕴鹗?。甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
?、奚俪詣?dòng)物脂肪。動(dòng)物含膽固醇量高，可加速動(dòng)脈硬化。如肝、腦、心等應(yīng)少吃。
?、呓錈熒倬?。有煙酒嗜好的高血壓患者，會(huì)因煙酒過多引心肌梗塞，腦中風(fēng)。
我們?cè)賮?lái)看看骨頭湯里有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
骨頭湯富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及極微量的鈣，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，對(duì)人體非常有益。
最后我們來(lái)分析一下中風(fēng)病人能不能喝骨頭湯。
中風(fēng)病人能喝骨頭湯嗎？
骨頭湯中的鈣、蛋白質(zhì)可以幫助中風(fēng)病人降壓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，因此從這兩點(diǎn)來(lái)看，對(duì)中風(fēng)病人是有益的。但是骨頭中的鈣磷連系于骨質(zhì)中長(zhǎng)短常不亂的，僅以熬湯的方法是幾乎溶不出來(lái)的。一般的骨頭即使經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間烹煮，溶出的鈣質(zhì)仍非常有限，因此骨頭湯中鈣含量是微乎其微的。再是，骨頭湯中脂肪含量高，長(zhǎng)期服用容易導(dǎo)致高血脂、高尿酸、肥胖等疾病，對(duì)于中風(fēng)的人來(lái)說，不僅不會(huì)好好轉(zhuǎn)，還會(huì)加重中風(fēng)癥狀。
因此，中風(fēng)病人最好不要喝骨頭湯。
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