點(diǎn)擊進(jìn)入：我的“圍脖”
說起橡子涼粉，是我在韓國最常吃的一道小菜，無論是餐廳中吃料理，配上的小菜里準(zhǔn)有它的身影，還是在喝馬格利酒時(shí)，都會來上一份拌橡子涼粉~~
在韓國，上好的橡子涼粉也會作為禮物來送人，比如前些日子看韓劇《說不出的愛》（又名寫給父母的信），里面就有一段，說親家之間用橡子涼粉作為禮物送給對方~~還特意囑咐了一句，說是用山上采下的上好橡子做的~~
橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、緩解、預(yù)防鉛等重金屬友對人體的毒害，故食用橡子涼粉等用橡子粉制成的食品可保護(hù)人體的身心健康，提高人體的免疫力，提高兒童的智力和發(fā)育水平。橡子入藥，可治瀉痢，增強(qiáng)人體免疫功能，促進(jìn)生長發(fā)育，細(xì)胞代謝，骨絡(luò)生長，增強(qiáng)生理功能，防止貧血。對提高人們生活質(zhì)量，降低高壓，減少人體膽固醇，美容皮膚具有顯著作用，而且實(shí)踐證明對糖尿病有明顯治療作用，是近幾年國際上風(fēng)行的綠色食品。
下面曬幾張?jiān)陧n國時(shí)拍的照片，這是在韓國餐廳里吃飯時(shí)拍的，里面右上角的就是橡子涼粉~~
順便說說我這都吃的啥~~~這是朋友推薦的，以辣豆腐湯為主打的餐廳，據(jù)說他家的辣豆腐湯做的很地道~~我吃著還成，就拿它當(dāng)麻婆豆腐吃了~~不過韓國的米飯真的很講究，都是用這種石頭鍋燜的，而且就算是餐廳里最簡單的米飯，里面多少也會放黑米和黑豆~~
大家看到左邊還有個(gè)鐵壺了嗎？你知道這是做啥用的？等我吃完米飯，朋友讓我把壺中的熱水到入石頭碗中，我還以為是店家為了刷碗方便，所以還讓客人吃完飯順便把碗泡上，看來我真out了，原來這是要喝的，因?yàn)樗湃胧^鍋中會有很多礦物質(zhì)，很有營養(yǎng)，所以我也入鄉(xiāng)隨俗了~~
生雞蛋是要磕入滾燙的辣豆腐湯的，就這么一份辣豆腐湯，外加米飯，要人民幣100元左右，因?yàn)轫n國無論大小餐廳，一般都能刷VISA信用卡，所以我對刷多少錢也沒啥印象了~~
下面這張是朋友的男朋友請我喝韓國最有名的“馬格利酒”時(shí)拍的，小酒館氣氛不錯(cuò)，但我?guī)У氖切∠鄼C(jī)，不大爭氣，大家將就看吧
這是二樓，我們?nèi)サ脑纾€沒上人呢~~
豆腐右邊其實(shí)就是拌橡子涼粉，因?yàn)檫@是喝馬格利酒必點(diǎn)的下酒菜，但我沒拍上~~~白色的就是傳說中的馬格利酒，我感覺喝起來和醪糟的味道差不多，就是酒的更味道重了些
下面看圖說話
材料 橡子涼粉一塊，黃瓜，胡蘿卜，茼蒿，紅辣椒，綠辣椒，生抽，辣椒粉，芝麻，蔥，蒜，糖，芝麻油
做法
1）將橡子涼粉，黃瓜，胡蘿卜，茼蒿，紅辣椒，綠辣椒，蔥，蒜洗凈，改刀
2）將生抽，辣椒粉，芝麻，蔥，蒜，糖，芝麻油混合均勻，做成醬汁
3）將改刀后的橡子涼粉，黃瓜，胡蘿卜，茼蒿，紅辣椒，綠辣椒淋入醬汁拌勻即可
小P
買來的橡子涼粉在吃之前最好先在水中泡一下，這樣吃起來口感更好~~
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